1樓：魂牽夢縈
材料bai
糯米、黃豆、芝麻粉、蜜桂du花、白糖、食用桃紅zhi色素做法1、把糯米dao淘回洗乾淨，用溫水泡答二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
2樓：匿名使用者
食材明細
糯米粉800克 紅豆沙500克
黃豆粉35克
白砂糖100克
涼餈粑的做法詳細步
餈粑的做法餈粑怎麼做涼餈粑的製作方法涼餈粑培訓
3樓：今夕何夕是朝夕
主料糯米適量襲、米飯適量、白糖適量
輔料芝麻適量、桂花適量、黃豆適量
涼餈粑步驟1
把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子（毛巾）搭蓋
步驟2把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用
步驟3餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將洗沙均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了
如何做涼餈粑不變硬竅門
4樓：小小_可可可
打餈粑是一件很需要力氣的事情，不僅要在比較短的時間內把餈粑打好（因為餈粑的主要成分是糯米做的，如果冷了就會變硬，這樣就不好打了）。所以要趁熱打餈粑。
餈粑怎麼做冷了也鬆軟
艾葉餈粑怎麼做好吃，艾葉餈粑正宗的做法 艾葉
5樓：遇見若陽
艾葉餈粑做的好吃的關鍵在於把艾葉處理好，加入白糖剁碎攪拌，然後和麵粉混合成麵糰，最後蒸熟，下面具體來介紹一下。
準備原料：糯米粉500克、生粉100克、艾草400克、白糖300克、花生300克、芝麻200克。
1、先把糯米粉和涼開水（加入白糖）攪和一起搓然後加入一點生粉（適量）。
2、艾草煮2分鐘。
3、把艾草撈出來，再把水給去掉。
4、加入白糖剁碎。
5、把剁碎的艾草和麵團一起搓。
6、搓好的麵糰。
7、把麵糰取出一小塊，裡面包剛剛弄好的配料，然後捏出自己喜歡的形狀便可。
8、上鍋蒸熟即可。
從超市買回的餈粑怎樣做，怎樣吃？
6樓：豌豆貓耳朵
準備材料：餈粑5塊、黃豆麵50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、餈粑，5塊
2、將餈粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將餈粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可
7樓：小松部落格
荷葉餈粑
**22年（2023年）貴陽北門橋（噴水池）一帶有食品店叫"鏡泉齋"，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作。製作方法：先將糯米打成餈粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
後"鏡泉齋"荷葉餈粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。
主料：精糯米;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;做法：將精糯米洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成餈粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃即可。
特色：香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。
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涼餈粑製作方法:
1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
特點：色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。涼餈粑做法
8樓：凹凸小田螺
可以做餈粑玉米荷蘭豆
主料餈粑150g，荷蘭豆100g
輔料甜玉米粒100g，鹽適量，孜然少許，油少許，芝麻少許步驟1.從包裝中取出原味餈粑。
2.切成小塊。
3.速凍甜玉米泡清水解凍，撈出控水。
4.荷蘭豆去筋切菱形片。
5.起鍋熱油，下入餈粑炒軟。
6.加入甜玉米炒勻。
7.加入辣肉醬炒勻。
8.加入荷蘭豆炒勻。再加入些孜然，芝麻，鹽炒勻出鍋
9樓：匿名使用者
最傳統的吃法就是：切成半釐米厚的片，用油煎，兩面煎成金黃色後盛盤，趁熱灑上白糖，味道不錯的，保留了餈粑原始的味道，我很喜歡這樣吃！
10樓：晚微風
問超市的人.他會給出合理的解答.
怎樣做餈粑，煎餈粑要怎麼做，過程要祥細點
11樓：匿名使用者
配料：糯米麵、雞蛋、
水、香蔥、鹽、油。拿個湯碗之類的碗…放入適量麵粉、雞蛋(根據要做幾人的來決定)加水，放入些許蔥花，加入少許鹽，用筷子絞拌黏躊放可，(不要太乾也不要太稀。)把油鍋燒至七分熱，放可下面，進行煎炸！
(出鍋後可以在表面撒許白糖)
12樓：匿名使用者
先把糯米泡3小時左右。然後把水瀝乾。放入材料拌勻。有些材料要到做蛋糕的地方買。接下來用一個小模具成型。放到燒到七八成熱的油裡 炸即可。記住炸之前不要放糖。
13樓：匿名使用者
放很少很少的油 鍋不粘就行 開很小的火 把餈粑放進去煎
14樓：匿名使用者
等我、我問下我老媽先
白糖餈粑的做法，白糖餈粑怎麼做好吃，白糖餈粑
主料糯米粉80g 輔料白糖適量。步驟。白糖餈粑的做法步驟11.準備好所有的食材。白糖餈粑的做法步驟22.糯米粉放入碗中加入適量的清水。白糖餈粑的做法步驟33.攪拌均勻成為稍微濃稠一些的麵糊。白糖餈粑的做法步驟44.鍋中加入少許油燒熱。白糖餈粑的做法步驟55.倒入麵糊，用鍋鏟攤平整。白糖餈粑的做法步驟...
炸餈粑的做法，炸餈粑怎麼做好吃，炸餈粑的家常
炸餈粑的家常做法 1.將餈粑包上紅豆沙餡團成圓子 2.鍋裡放油，油溫七成熱時下入餈粑炸制 3.炸到餈粑兩面金黃髮泡即可離鍋。4.稍冷卻就可以吃了 炸油餈粑的正宗做法，炸油餈粑怎樣做才好吃的做法步驟 主料糯米250克 輔料油400克鹽4克蔥花20克步驟炸餈粑的做法步驟11.糯米提前煮成糯米飯備用，小蔥...
艾草餈粑的做法步驟圖，艾草餈粑怎麼做好吃
艾草餈粑的做法 1.準備好做艾葉面團的材料。2.艾葉摘取嫩葉嫩莖，清洗乾淨 3.放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟後晾溫 4.撈起艾葉，加一小勺煮艾葉的水，用攪拌機攪成泥。5.把糯米粉，麵粉和艾葉泥混合在一起攪拌成絮狀，艾葉泥的量根據麵糰狀態決定，溼了就別再加，幹了就加點。6.揉成麵糰後用保鮮膜包好備用。7...