1樓：力克福滿園
食材食譜熱量：1740(大卡)
主料糯米適量
方法/步驟
先把糯米淘好 用清水泡二十四小時左右
然後放在木桶裡蒸 直到把米飯蒸熟
然後把蒸熟的糯米到入對窩
然後用木錘敲打 打餈粑可是體力活 一搬兩個人對打 先揉後打打到沒有米粒就可以了 把薄膜鋪在桌上 薄膜塗上香油 以免粘上 把糯米糰到在桌上 準備揉成型
手上塗上香油 以免粘手 把糯米揉成饅頭大小 表面要揉光滑 揉成圓型擺在桌面 然後拿另外一個桌子壓平 美味的餈粑就做好了
end注意事項
手上一定要塗香油哦 不然粘到手就做不了好看的餈粑了
餈粑的特點是什麼 ，急急急急急急
2樓：匿名使用者
餈粑是用熟糯米制作而成的，是我國南方流行的一種美食。一般人們都在春節之前製作餈粑，它象徵著豐收和團圓，是過年的必備之物。
餈粑的製作方法：
用糯米浸泡一天以上，然後濾幹水分，放置甑裡蒸熟，再倒入石舀舂爛至膠狀，在器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米置其上揉搓，捏成小團或餅狀，也可以用特製的模具印成各種圖案，置於通風乾燥處陰乾。陰乾後可浸泡在水中，能長時間儲存。使用的方法很多，可油煎、水煮、火烤，還可用微波爐或光波爐加熱。
餈粑特點：
餈粑是傳統的風味菜餚，口感鬆化柔軟，再加上又香又甜的配料，更是色美味鮮，讓人胃口大開，停不下嘴來。。。
3樓：匿名使用者
1、餈粑機採用密封保潔式生產設計，生產出的香甜餈粑具有鮮、熱、香、甜、鬆軟等特點，操操作簡便，一人即可操作，生產速度快，產品乾淨衛生。特別是該機長時間的保溫功能，為開拓南北市場，打下了堅實的基礎，使將這一優秀民間特色食品真正走向市場，並逐漸成熟起來。該機重約30公斤，全部機芯均為原裝模具生產，佔地約1平方米，具有保溫、成型、保潔、保密、防雨、防晒、拌料於一體，採用照明電加工等功能特點，輕輕轉動此機白鼓鼓的香甜餈粑就源源不斷神奇般出來，實在令人讚歎稱絕。
該機無易損部件，可常年使用不需維修，另外此機除了可以生產四季鮮賣的香甜餈粑外，還具有做肉餡、磨豆漿、豆麵、芝麻醬花生醬等功能。 2、生產原料： 生產香甜餈粑，一個人即可操作，此機裝置精良，所需原料為普通糯米（江米）、黃豆、白糖、芝麻、香料粉等各地集貿市場均可購到，上述原料經加工後，即可直接進入市場，可在商場、超市、酒店、繁華鬧市、商住區、影劇院、學校、圖書城、遊樂園、旅遊景點等人氣旺盛的商圈坐享財源；更可自由流動，隨機經營，徹底擺脫了傳統店鋪的束縛，帶給你捕捉無限商機的樂趣，是小型投資者理想的創富專案。
4樓：人中之虎
餈粑的特點是熱的時候軟，而且粘性大，冷的時候硬，而且不粘
5樓：匿名使用者
很黏，糯米做的，俗話說就是很紮實，不易消化，
白糖餈粑的做法，白糖餈粑怎麼做好吃，白糖餈粑
主料糯米粉80g 輔料白糖適量。步驟。白糖餈粑的做法步驟11.準備好所有的食材。白糖餈粑的做法步驟22.糯米粉放入碗中加入適量的清水。白糖餈粑的做法步驟33.攪拌均勻成為稍微濃稠一些的麵糊。白糖餈粑的做法步驟44.鍋中加入少許油燒熱。白糖餈粑的做法步驟55.倒入麵糊，用鍋鏟攤平整。白糖餈粑的做法步驟...
涼餈粑做法大全涼餈粑怎麼做好吃，餈粑的做法餈粑怎麼做涼餈粑的製作方法涼餈粑培訓
材料bai 糯米 黃豆 芝麻粉 蜜桂du花 白糖 食用桃紅zhi色素做法1 把糯米dao淘回洗乾淨，用溫水泡答二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。2 把芝麻粉 蜜桂花 白糖 食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。3 餈...
炸餈粑的做法，炸餈粑怎麼做好吃，炸餈粑的家常
炸餈粑的家常做法 1.將餈粑包上紅豆沙餡團成圓子 2.鍋裡放油，油溫七成熱時下入餈粑炸制 3.炸到餈粑兩面金黃髮泡即可離鍋。4.稍冷卻就可以吃了 炸油餈粑的正宗做法，炸油餈粑怎樣做才好吃的做法步驟 主料糯米250克 輔料油400克鹽4克蔥花20克步驟炸餈粑的做法步驟11.糯米提前煮成糯米飯備用，小蔥...