1樓：匿名使用者
用料蘑菇君(5升機器） 1臺
十度良品酵素桶 1個
楊梅 500g
冰糖 400g
純淨水 3l
十度良品酵素菌粉 1小包
楊梅酵素的做法
提前1小時開機預熱，插上電源即可（酵素機底部用手觸控，會感覺到有空氣流動）
溶糖，用電子稱稱400g冰糖加入裝有純淨水的酵素桶內，溶解待用
啟用菌粉，在量杯中加入小量溫水（40°以下溫水），再倒進1小包的菌粉，攪拌讓其溶解
將洗淨的楊梅，稱重500g，待用
把備好的楊梅放入已經溶好糖的酵素桶內，最後倒入啟用的菌粉，進行攪拌，使其均勻
放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然後按開始。（如果室溫超過30度，放進機體前，請按照機體的最佳加水量的刻度線來加水，使機器幫助降溫）
發酵12小時後，開啟有一股楊梅原本的香味，食材膨脹，表面有少許泡泡，要用勺子輕輕進行攪拌（12小時後早晚各攪拌一次）
發酵了64小時，麻舌味兒有點兒重，酸甜可口，可以起桶了。
分裝，起桶，可以儲存到冰箱內，顏色鮮豔。
小貼士楊梅功效作用：生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。
選材：不要挑爛的或發黑的。
清洗小祕訣：要先用高濃度的鹽水浸泡，這樣小蟲子便會受到刺激竄出來。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
楊梅1200克
白糖1200克
輔料玻璃瓶
1個步驟
1.楊梅洗淨，晾乾，然後再裝進洗淨晾乾的瓶子裡2.倒入白糖，放於陰涼處
3.過幾天開始融化，用乾淨不沾水的筷子攪拌，有很多泡沫，是在發酵4.已經融化差不多了，融化的進度和當地天氣☁️溫度有關5.裝小瓶放冰箱，食用的時候，取些兌開水喝
楊梅酵素的正宗做法，楊梅酵素怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：海綿健康
楊梅酵素的正宗做法，楊梅酵素怎樣做才好吃的做法步驟食材主料
楊梅1200克
白糖1200克
輔料玻璃瓶
1個步驟
1.楊梅洗淨，晾乾，然後再裝進洗淨晾乾的瓶子裡2.倒入白糖，放於陰涼處
3.過幾天開始融化，用乾淨不沾水的筷子攪拌，有很多泡沫，是在發酵4.已經融化差不多了，融化的進度和當地天氣☁️溫度有關5.裝小瓶放冰箱，食用的時候，取些兌開水喝
自制水果酵素酵素的做法大全
主料水果類bai1000g 輔料du 白砂糖400g純淨水4升 步驟1.準備酵素桶zhi一個，dao做酵素前回 先用清水洗淨，再加答入適量的清水，活化6小時。最後用純淨水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的。2.準備純淨水4升和白糖大概400g 如圖 最後糖用完，水剩下些。3.楊梅適量，沖洗後稍加滴乾...
楊梅泡酒做法楊梅泡酒的方法是什麼？比例是多少？
主料 楊梅350g 白酒500ml 輔料 冰糖100g 1 將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨。2 稱取100克冰糖備用。3 選用45 左右的清香型純糧釀造的白酒。4 將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾。5 把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中。6 按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。7 在碼放好楊梅和冰糖...
水果酵素的正宗做法，水果酵素怎樣做才好吃的做法步驟
主料 4人份 火龍果1個 蘋果1個 桃2個 輔料純淨水不到4升 白糖400g 黑加侖幹1把 水果酵素步驟1 準備酵素桶一個，做酵素前先用清水洗淨，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純淨水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的 步驟2純淨水4升和白糖大概400g 如圖 最後糖用完，水剩下些 步驟3將白糖...