1樓：閔彭
牛肉砂鍋粉絲 所需材料：金針菇，幹切牛肉，火腿腸，黃豆芽，山芋粉絲，香菜，滷蛋，豆腐果 方法： 1、少許油，油熱後，倒入黃豆芽，豆芽軟後，加入豆腐果，針金菇繼續炒，加入熱水煮沸； 2、砂鍋裡，加入鹽，老抽，雞精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽湯； 3、再次煮沸後，加入粉絲，火腿腸，牛肉，撒上香菜，放上滷蛋即可；
2樓：記憶啶挌
主 料： 牛肉6兩（約240克），粉絲2兩（約80克），蒜茸、姜粒各1茶匙，蔥2條（切粒），豆瓣醬、油各2湯匙，酒1茶匙。
醃料：生抽1湯匙，糖1/3茶匙，生粉1/2茶匙，油2湯匙。
調味料：生抽1/2湯匙，老抽、糖各1茶匙，鹽1/3茶匙，上湯1杯。
茶汁料：生粉1/2茶匙，水2湯匙。
做 法： 1、粉絲浸軟，切短段，瀝乾水。 2、牛肉洗淨，抹乾水切絲，加醃料醃15分鐘。
3、下油，下牛肉炒至散開，再下蒜茸、姜、豆瓣醬炒香，灑入酒，加入調味料煮滾，埋芡，下粉絲煮至汁將幹，下蔥兜勻上碟
3樓：www啦
首先肯定要有砂鍋了，洗淨放火上，放入已調好的清湯，放火腿什麼的，最後放粉
砂鍋粉絲的做法步驟圖，砂鍋粉絲怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
砂鍋粉條的做法
1.羊肉用清水沖洗乾淨，再放入沸水中氽燙至羊肉變色，撈出後用清水洗去血沫
2.胡蘿蔔洗淨切成兩截，用叉子或牙籤將其紮上一些小洞；薑切片，蔥的蔥白部分切成約5釐米長的段，蔥葉部分切成花；香菜洗淨切段；乾紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗淨；桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗淨待用；粉條用溫水泡軟，白菜洗淨撕成小片待用
3.起油鍋，放入八角、桂皮、乾紅椒煸出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下後加入少許料酒炒勻
4.放入胡蘿蔔、生薑、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入足夠多的水（水要沒過所有的材料並高出一些），大火燒開,用湯勺舀去浮沫後倒入砂煲中小火煲一個半小時左右
5.將胡蘿蔔與八角等其它配料撈出不要，加入適量的郫縣豆瓣醬（如不喜歡吃辣可不加）
6.放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯後加入白菜煮一分鐘左右，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可
烹飪技巧
1、羊肉湯在第一次煮開時上面會飄浮著一些浮沫,要將這些浮沫舀出。
2、煲湯時水最好一次性加足，如果中途需要加水，一定要加熱水，我這次實在是太貪心了，羊肉太多而砂鍋太小，以至於中途加了好幾次水吶！
3、在胡蘿蔔上面紮上一些小洞是為了讓其更好地吸收羊肉的羶味，所以煲好之後要將其撈出不要。
4、將煮沸的羊肉湯倒進砂鍋的時候,最好事先在砂鍋中放入少許的冷水，以防砂鍋破裂;用砂鍋煲東西時一定不能心急，不可用大火，最好用小火慢煮，火大太了是很容易發生危險的吶！
5、將白菜放進去之後,可用筷子將其壓到湯裡面即可關火,利用砂鍋的餘溫即可將白菜燙熟，吃的時候可將砂鍋端上桌，這樣比較容易保溫。
跪求，砂鍋焗粉絲做法
5樓：匿名使用者
砂鍋粉絲
食材主料前腿肉100g粉絲100g輔料香油適量鹽適量白菜心適量香菜末適量蒜末適量黑胡椒少量
步驟1.前腿肉切條。
2.香菇洗淨切塊。
3.白菜心洗淨濾幹水分。
4.砂鍋放冷水，香菇下鍋大火燒開。
5.燒開後轉小火燜煮幾分鐘後放鹽
6.肉片下鍋，用筷子劃開。
7.放入白菜心。
8.放入粉絲。
9.撒蒜瓣末。
10.關火，放適量的香油
11.撒適量的胡椒粉。
12.撒香菜末。
小貼士因為砂鍋保溫的效果非常好，所以放入蒜末後就可以關火了，否則粉絲煮軟爛之後影響口感。
砂鍋粉絲
用料主料豬肉適量粉絲適量
調料食鹽適量姜少許蒜少許生抽適量豆瓣醬適量砂鍋粉絲的做法
1. 粉絲提前用溫水發好
2. 炒鍋下油燒熱下薑末蒜末豆瓣醬炒香，下豬肉末炒香，加入生抽3. 加入肉湯和粉絲，轉入煲內，煲至水收，加鹽調味即可
6樓：匿名使用者
這個應該很好吃。我都餓了
暖暖的砂鍋粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：30秒不
用料湯料
蔬菜（白菜，菠菜…） 愛吃的
木耳 泡發若干
粉絲 泡發一把
香菇 5朵泡發
豆腐 一塊
沙鍋粉絲怎麼做最好吃
8樓：哈哈下
砂鍋粉絲湯的做法：
材料：蔥，姜茉，料酒，老抽，鹽。
做法：1、春季時令菠菜洗淨用開水焯過，去掉葉綠素（葉綠素影響人體對鈣的吸收）；
2、炒鍋內加油燒熱，放入姜、蔥爆香後，加清水燒開，然後加料酒、老抽；
3、將湯倒入砂鍋內，然後加上青豆煮，青豆七分熟時放入菠菜和丸子小火燉；
4、最後放入粉絲，粉絲熟了加適量鹽即可。
砂鍋白菜豆腐粉絲的做法，砂鍋白菜豆腐粉絲怎麼做
準備材料 豆腐半盒 白菜適量 雞蛋二個 蝦米少許 鹽適量 蔥適量 雞精少許 香油少許 1 首先將粉絲溫熱水泡發。2 白菜洗淨切成片，二個雞蛋加鹽打成液，少許蝦米洗淨備用 3 雞蛋液中加入少許蔥花打散備用，4 雞蛋液入鍋，翻炒出香味，蛋液成塊，5 接著加適量開水，6 下入豆腐，再放入白菜 加入蝦米，7...
砂鍋白菜豆腐粉絲怎麼做,砂鍋白菜豆腐的做法
用料北豆腐 白菜 姜 幾片 鹽 1 2小匙 砂鍋白菜豆腐的做法 白菜用手撕開，豆腐切塊待用 砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜 豆腐 薑片煮至再次開起加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油 砂鍋白菜豆腐的做法 食材 白菜3片 復豆腐1塊 帶制皮五花肉1條 植物油少許 大蔥1段 醬香汁40克...
暖暖的砂鍋粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料湯料 蔬菜 白菜，菠菜 愛吃的 木耳 泡發若干 粉絲 泡發一把 香菇 5朵泡發 豆腐 一塊 砂鍋粉絲怎麼做好吃 砂鍋粉條的做法 1.羊肉用清水沖洗乾淨，再放入沸水中氽燙至羊肉變色，撈出後用清水洗去血沫 2.胡蘿蔔洗淨切成兩截，用叉子或牙籤將其紮上一些小洞 薑切片，蔥的蔥白部分切成約5釐米長的段，...