1樓：帳號已登出
包菜炒粉絲這道菜真的是讓我吃過一次還想吃，一直念念不忘。這道菜再配上家裡蒸的白米飯，吃起來真的是滿口留香，下飯又爽口。
而且這道菜的做法也超級簡單， 但是這道菜看似簡單，想要好吃必須要做出兩種口感，包菜口感爽脆不能太軟，粉絲也要根根分明，軟而有彈性，為了增加這道菜的營養和鮮味。
包菜炒粉絲。
需要的食材：
粉條、包菜、五花肉、生薑、大蒜、小米辣、小蔥、老抽、芝麻油、生抽、味精、香醋。
鍋中水燒開後把粉條下鍋煮兩分鐘，把粉條煮軟。時間到時，把粉絲撈出來放在涼水中過涼，然後撈出瀝乾水分放在碗中，再放入老抽上色、芝麻香油，攪拌均勻，這樣粉絲不容易坨在一起。
包菜對半切開，再把跟別的硬芯去掉，然後切成絲，放入盆中，再放入一勺食鹽，再放入涼水，泡十分鐘。
食鹽有殺菌消毒的功效，這樣捲心菜洗的更乾淨。五花肉切肉片，再切絲。稍微肥一點的肉和瘦肉分開放。
生薑、蒜子切片，小米辣切段，小蔥切段，泡好的捲心菜放入漏籃中瀝乾水分備用。熱鍋倒油，放入稍肥的部分下鍋煸出油脂，再放入瘦肉下鍋翻炒變色。再放入姜蒜片、小米辣一起爆香，再放入泡好的捲心菜翻炒均勻，然後放入粉條。
再放入適量的生抽、一勺味精、鹽一勺，翻炒均勻，再放入小蔥、香醋，醋一定要最後放因為容易揮發，翻炒均勻就可以出鍋了。非常鮮美又下飯的捲心菜炒粉絲就做好了。
包菜炒粉絲這道菜真的是讓我吃過一次還想吃，一直念念不忘。這道菜再配上家裡蒸的白米飯，吃起來真的是滿口留香，下飯又爽口。而且這道菜的做法也超級簡單， 但是這道菜看似簡單，想要好吃必須要做出兩種口感，包菜口感爽脆不能太軟，粉絲也要根根分明，軟而有彈性，為了增加這道菜的營養和鮮味。
粉絲包菜的做法
2樓：帳號已登出
粉絲最好用紅薯粉絲，龍口粉絲也行。
粉絲煎長段用開水泡軟，熱水的話放鍋內煮一分鐘加蓋燜一會。
泡軟的粉絲瀝乾水份。
包菜去硬梗，切成絲，胡蘿蔔切絲，裡脊肉切絲(最好用鹽、料酒、胡椒粉、生粉醃十分鐘，這樣炒出來的肉很嫩)，我下班趕著燒飯，所以省略了這一步。
碗內打兩雞蛋。
鍋內放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子撥散，盛出備用。
炒蛋過的鍋再倒入適量的油，放入肉絲煸炒至顏色發白。
接著放胡蘿蔔和包菜，炒至包菜變軟。
倒入瀝乾水的粉絲，快速煸炒，可用筷子翻拌炒。
倒入生抽，蠔油、幾滴老抽(真的只要滴一點，不然炒出來變黑色了)，也可不放老抽，這取決於你對顏色的要求，如果很粘鍋可沿鍋邊淋入少許開水，鹽我沒放，因為放了生抽蠔油老抽，糖我也沒放，因為現在的生抽都帶甜味，炒至粉絲上色關火，切點蔥花進去，拌入事先炒好的雞蛋。
圓白菜炒粉絲怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料：圓白菜 400克來。
輔料：源 粉絲 100克。
調料： 料酒 10克bai 醬油。
du 10克 鹽 3克 味精 2克 白砂zhi糖 2克 醋 4克 花生油 40克 胡麻油 10克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜dao 10克 各適量。
圓白菜炒粉絲的做法：
1. 將圓白菜洗淨，均勻切成4釐米長的絲；
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段；
3. 蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用；
5. 放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下；
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
更多圓白菜炒粉絲資訊見薄荷網食物庫。
4樓：匿名使用者
包菜炒粉絲怎麼做？把包菜洗乾淨，倒入鍋中，粉絲泡好，後備用，鍋中加入蔥姜，鹽翻炒。
5樓：匿名使用者
家常包菜炒粉絲，簡單又好吃。
6樓：小管家美食
包菜炒粉絲，首先要選用龍口粉絲，一定要用冷水泡，這樣泡出來的粉絲口感勁道不會斷。
豆芽炒粉絲的做法，豆芽炒粉絲怎麼做好吃，豆芽
食材用料 綠豆芽du一大把 zhi相剋食物dao 粉絲一包相剋食物回 蔥兩根相剋食物 蒜兩顆相剋食物 油適量醬油答適量 豆芽炒粉絲的做法 豆芽炒粉絲的做法 11.綠豆芽泡水洗淨，挑掉豆殼豆芽炒粉絲的做法 22.撈起滴乾淨水分 豆芽炒粉絲的做法 33.蔥段切好，蒜頭掰皮豆芽炒粉絲的做法 44.熱油下蒜...
乾鍋包菜的做法 乾煸包菜的做法，乾鍋包菜的做法
r u郄ytf om跡zq h葤q 首先準備一p塊五a花肉，大m約6兩左右 包心2菜0斤6。將肉切4成薄片1狀放入j熱鍋內3，熬成油碴，將洗淨的包心8菜切6成片2狀可以4稍稍大w些並將水7份立幹f後倒入v鍋內3，反0復翻炒就可出鍋，如果是冬天a最好用酒精爐燉著吃。乾鍋包菜的做法 1 五花肉切片，放2...
白菜炒粉絲怎麼做好吃,酸辣白菜炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
粉絲不管是抄用山芋的還是bai用龍口的都無所謂粉絲du炒之前要先泡 好，起鍋放點油 油稍zhi微多點，油少會粘鍋 dao加點蒜片和薑片稍微煸炒下，把切成絲的白菜放進去炒 炒到白菜發軟，放鹽，味精，雞精，醬油和糖少許，再翻炒一下，加入泡好的粉絲，炒熟即可 出鍋撒一點蔥花 簡單幾步教您做出好吃的白菜炒粉...