1樓：心明心誠
主料：螃蟹500克
輔料：粉絲100克,
調料：蝦醬15克,料酒15克,花生油20克,蠔油5克,香油5克,鹽4克,姜5克,青蔥10克
蟹肉粉絲煲的做法：
1. 螃蟹洗淨，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端；
2. 處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬著備用；
3. 粉絲煮熟撈出沖水瀝乾，加蝦醬、蠔油拌勻；
4. 用一油鍋爆香蔥段，炒粉絲後盛起置入砂鍋；
5. 蟹肉放入粉絲上蒸約10分鐘後，灑下蔥花淋入香油即可。
食物相剋
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
2樓：硬幣小耗
做法如下：
材料垛椒10克，粉絲50克，螃蟹100克，金針菇30克，薑絲20克，蔥花3克，花椒5克，鹽4克，雞精5克，極味鮮醬油6克，香油5克。
做法1、粉絲先用清水浸泡15分鐘，金針菇洗淨備用。
2、準備一個10寸的**子，把泡軟的粉絲鋪在盤子的底部，在把金針菇均勻地鋪在粉絲的上面，在金針菇的上面均勻地撒上少許薑絲和鹽、雞精，螃蟹把剁椒鋪在盤子的**部位，淋上適量極味鮮醬油和香油。
3、鍋內加2/3清水將其燒開後，把盤子置其中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘取出撒上適量蔥花。
4、取一個乾淨的鍋置火上燒熱，到入適量食用油加花椒煸至有香味後關火，把花椒油均勻地澆在菜上即可．
3樓：釘子棚
粉絲熱水泡軟，撈出裝盤放上蒜米、醬油和切好幾塊的螃蟹。直接下鍋清蒸就很好吃了。注意螃蟹要刷乾淨，我做過一次粉絲用亦舒堂旱藕粉絲，味道很贊，彈性很好
粉絲蒸螃蟹的做法，粉絲蒸螃蟹怎麼做好吃，粉絲
4樓：匿名使用者
原料：活蟹兩隻、綠豆粉絲一小捆
配料：蒜、姜
粉絲蒸螃蟹的做法一：
1、粉絲先用溫水泡七八分鐘，時間不宜過長。上次做的時候就是泡得太軟了，蒸完以後口感不好。
2、 調汁：醬油一勺半、香油1/2勺、糖1/2勺、鹽少許。
3、鍋裡倒油，下蒜姜炒香。
4、 取個深一點的盆子，粉絲鋪在下面，活蟹去掉蟹殼後每一隻切成八或十塊，均勻地鋪在粉絲上面，倒入調汁和蒜姜油，然後把蟹殼蓋上，入鍋蒸十分鐘。
5、蒸完後，撒點蔥花，再稍稍淋入一些燒十成熱的油，粉絲蒸螃蟹即可食用。
粉絲蒸螃蟹的做法二：
原料：螃蟹2只，粉絲50克，蔥薑蒜若干
粉絲蒸螃蟹的做法步驟：
1、將粉絲浸泡軟，鋪在盤底，撒上蔥花蒜末和薑末。
2、將螃蟹清洗乾淨，一剪為二，倒扣在粉絲上。
3、淋上蒸魚豉油，入鍋蒸，(水開後放入，一直保持大火蒸)。
4、大火蒸5-8分鐘後(看螃蟹大小了) 取出，再撒點蔥花。
5、淋上滾燙的熱油，粉絲蒸螃蟹就可以吃拉。
粉絲蒸螃蟹的做法技巧：
1、螃蟹要選活的。
2、螃蟹性寒，最好配黃酒生薑醋食用。
3、螃蟹內膏黃比較多，連吃多個的話會導致膽固醇攝入超標準，所以建議一次不要超過2只。
蒜蓉粉絲蒸螃蟹怎麼做
5樓：匿名使用者
您好！我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法，但是，多一種螃蟹的做法也未必是件壞事。今天嘗試著做了是粉絲蒸螃蟹，粉絲吃出螃蟹味 哈哈 太美...
蒸其它口味
<10分鐘
低熱量用料
主料大閘蟹 2只
粉絲 50克
調料姜適量
蒜適量小蔥適量
蒸魚豉油適量
色拉油適量
方法與步驟
步驟 1
將粉絲浸泡軟，鋪在盤底。撒上蔥花蒜末和薑末步驟 2
將螃蟹清洗乾淨，一剪為二，倒扣在粉絲上
步驟 3
淋上蒸魚豉油。入鍋蒸。（水開後放入。一直保持大火蒸）步驟 4
大火蒸5-8分鐘後（看螃蟹大小了）取出。再撒點蔥花步驟 5
淋上滾燙的熱油，就可以吃拉
菜品特色
我發現這樣蔥油的做法是很清香的，但是貌似掩蓋掉了蟹自身的清香。不過也還好吃吃的拉
這道菜的精華在粉絲身上。太美味了。根根粉絲中融入了蟹的精華螃蟹要選活的哦。蟹對剪開的時候，有點殘忍。活著剪開，腿會斷~罪過罪過螃蟹汗性，最好配黃酒生薑醋食用
孕婦和海鮮過敏體制慎食
螃蟹內膏黃比較多，連吃多個的話會導致膽固醇攝入超標準。所以建議一次不要超過2只
參考《美食傑》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
粉絲蒸螃蟹的做法
6樓：生活達人辣辣
粉絲蒸螃蟹，是以粉絲、
螃蟹為原料製作的一道菜品。
粉絲蒸螃蟹的用料
螃蟹2只 薑末、蔥末、紅椒末、
粉絲 鹽、生抽、糖（可加可不加）。
粉絲蒸螃蟹的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1
螃蟹用筷子從下腹三角形的地方插入，螃蟹死後不掉腳，把殼開啟去腮、蟹肚、及下腹三角形的尾部，用刷子乾淨。
步驟 2
螃蟹用剪刀剪六等份，粉絲用冷水泡軟，（若用麵條請看下面小貼士）擺盤上淋上少許生抽及鹽，再把螃蟹擺上。放鹽、糖（可根據個人喜好）生抽、薑末、蔥白末及紅椒末。上鍋蒸八分鐘。
步驟 3
蒸好後撒上蔥末，淋上熱油，一道好吃又快手的粉絲蒸螃蟹就完成了。
步驟 4
也可以用麵條，一樣好吃。
好處作用：
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素a、維生素e含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
2、抗結核
螃蟹有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。
3、預防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。
7樓：檸萌
用料螃蟹2只
薑末、蔥末、紅椒末、
粉絲 鹽、生抽、糖（可加可不加）
粉絲蒸螃蟹的做法
螃蟹用筷子從下腹三角形的地方插入，螃蟹死後不掉腳，把殼開啟去腮、蟹肚、及下腹三角形的尾部，用刷子乾淨。
螃蟹用剪刀剪六等份，粉絲用冷水泡軟，（若用麵條請看下面小貼士）擺盤上淋上少許生抽及鹽，再把螃蟹擺上。放鹽、糖（可根據個人喜好）生抽、薑末、蔥白末及紅椒末。上鍋蒸八分鐘。
粉絲蒸螃蟹的做法 步驟2
蒸好後撒上蔥末，淋上熱油，一道好吃又快手的粉絲蒸螃蟹就完成了。粉絲蒸螃蟹的做法 步驟3
也可以用麵條，一樣好吃
蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做，蒜蓉粉絲蒸蝦做法是怎樣的？
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 蒜蓉粉絲蝦做法 主料 蝦 輔料 龍口粉絲 蒜 香蔥 生抽 白糖 清水 胡椒粉 雞精 香醋 鹽1 粉絲用溫水泡開，約30分鐘 2 海蝦剪須，剪開蝦背，去除蝦線。3 從背部將蝦切開，在蝦肉上劃十字刀，以固定蝦形4 將粉絲鋪在盤底，將蝦擺盤 5 將所有蒜末的1 2放入油鍋...
粉絲蒸白菜怎麼做好吃，金針菇白菜蒸粉絲怎麼做如何做好吃
用料粉絲若干 大白菜若干 蒜頭若干 步驟 1 先將粉絲泡軟，大白菜洗乾淨 步驟 2 剁蒜蓉，要比較多一點 步驟 3 熱油爆香蒜蓉，聞到蒜味時加入醬油少少糖 步驟 4 將大白菜鋪在碟子上 步驟 5 鋪上泡軟的粉絲 步驟 6 淋上剛才爆香的蒜蓉 步驟 7 放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘！步驟 8 還可以將大白...
粉絲怎麼做？ 200，粉絲怎麼做？
粉絲怎麼做？食材用料。綠豆粉絲 銀絲粉 2小匝。肉末 100克。蝦皮 適量。剁辣椒 1勺。蔥 適量。姜 適量。蒜末 適量。生抽 少許。蠔油 少許。胡椒粉 少許。料酒 少許。老抽 適量。鹽 少許。做法步驟 準備好所有食材，蔥薑蒜切末。豬肉剁碎備用，蝦皮沖洗乾淨。粉絲用冷水泡至發白變軟，再剪成小段備用。...