1樓：30秒不
用料湯料
蔬菜（白菜，菠菜…） 愛吃的
木耳 泡發若干
粉絲 泡發一把
香菇 5朵泡發
豆腐 一塊
砂鍋粉絲怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
砂鍋粉條的做法
1.羊肉用清水沖洗乾淨，再放入沸水中氽燙至羊肉變色，撈出後用清水洗去血沫
2.胡蘿蔔洗淨切成兩截，用叉子或牙籤將其紮上一些小洞；薑切片，蔥的蔥白部分切成約5釐米長的段，蔥葉部分切成花；香菜洗淨切段；乾紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗淨；桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗淨待用；粉條用溫水泡軟，白菜洗淨撕成小片待用
3.起油鍋，放入八角、桂皮、乾紅椒煸出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下後加入少許料酒炒勻
4.放入胡蘿蔔、生薑、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入足夠多的水（水要沒過所有的材料並高出一些），大火燒開,用湯勺舀去浮沫後倒入砂煲中小火煲一個半小時左右
5.將胡蘿蔔與八角等其它配料撈出不要，加入適量的郫縣豆瓣醬（如不喜歡吃辣可不加）
6.放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯後加入白菜煮一分鐘左右，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可
烹飪技巧
1、羊肉湯在第一次煮開時上面會飄浮著一些浮沫,要將這些浮沫舀出。
2、煲湯時水最好一次性加足，如果中途需要加水，一定要加熱水，我這次實在是太貪心了，羊肉太多而砂鍋太小，以至於中途加了好幾次水吶！
3、在胡蘿蔔上面紮上一些小洞是為了讓其更好地吸收羊肉的羶味，所以煲好之後要將其撈出不要。
4、將煮沸的羊肉湯倒進砂鍋的時候,最好事先在砂鍋中放入少許的冷水，以防砂鍋破裂;用砂鍋煲東西時一定不能心急，不可用大火，最好用小火慢煮，火大太了是很容易發生危險的吶！
5、將白菜放進去之後,可用筷子將其壓到湯裡面即可關火,利用砂鍋的餘溫即可將白菜燙熟，吃的時候可將砂鍋端上桌，這樣比較容易保溫。
砂鍋焗粉絲怎麼做好吃
求教，簡單砂鍋粉絲做法，砂鍋粉絲的做法步驟圖，砂鍋粉絲怎麼做好吃
牛肉砂鍋粉絲 所需材料 金針菇，幹切牛肉，火腿腸，黃豆芽，山芋粉絲，香菜，滷蛋，豆腐果 方法 1 少許油，油熱後，倒入黃豆芽，豆芽軟後，加入豆腐果，針金菇繼續炒，加入熱水煮沸 2 砂鍋裡，加入鹽，老抽，雞精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽湯 3 再次煮沸後，加入粉絲，火腿腸，牛肉，撒上香菜，放...
肉末粉絲的做法步驟圖，肉末粉絲怎麼做好吃
製作食材 粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥 姜各5克，水澱粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。製作流程 1 粉絲用溫水泡軟 蔥 姜切末。2 將油燒熱，放入肉末 蔥末 薑末煸炒，待水分將干時 姜略顯微黃 烹入醬油，將清湯 粉絲 精鹽 味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收濃即可。特點...
粉絲炒白菜的做法步驟圖，粉絲炒白菜怎麼做
用料白菜 半棵 粉絲 山芋粉 龍口粉 一把 蒜泥 適量 紅尖椒 2個 醬油 老抽內上色，生抽調味容 適量薑末 適量 白菜炒粉絲的做法 白菜洗淨 切1釐米厚的絲 粉絲用溫水泡15分鐘，剪刀 對半剪開 我用的是山芋粉 但是龍口粉絲也可以做的！鍋中熱油至5分熟，將薑末蒜泥幹辣椒放入鍋內炒香！倒入白菜絲翻炒...