1樓：匿名使用者
酸梅湯製作方法
1.材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
酸梅湯是我國祖傳的民間流行飲品，是盛暑期間止渴生津的恩物。許多人不知道，原來自己在家裡做非常方便簡單：
2樓：時空使
主料：烏梅50克，山楂50克，五味子10克，大棗10克，薄荷葉10克（如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右），冰糖（視自己口味而定）
製作方法：
1. 將烏梅、山楂、大棗洗淨，與五味子一起加水煮沸。
2. 30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。
3. 如果太酸，多加糖。兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
注意：酸梅汁有很好的開胃消食的作用，講究的熬製酸梅汁要用銅鍋。
3樓：月神
1、準備所需烏梅 山楂幹 桂花 冰糖原料。
2、鍋中放入清水加入烏梅 山楂幹 桂花 冰糖。
3、大火煮開。
4、蓋蓋轉小火煮35分鐘，關火。
5、熬好的酸梅汁濾去雜質。
6、放涼，放入冰箱冰鎮即可飲用。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了。
桂花酸梅湯家常做法正宗桂花酸梅湯怎麼做
食材明細 烏梅12顆 甘草15g 糖桂花15ml 清水2000ml 冰糖適量 酸甜口味 煮工藝數小時耗時 普通難度 桂花酸梅湯的做法步驟 1準備原料 2將烏梅用清水浸泡5分鐘，再用涼水反覆多衝洗幾遍3處理好的烏梅放到砂鍋裡，加入2000ml清水4加入甘草片 5大火燒開後轉中火熬煮1小時左右 6加入糖...
酸梅湯怎麼做，解暑的酸梅湯怎麼做
酸梅湯該怎麼做？快來get吧 酸梅湯 材料 烏梅 二兩洛神 花五錢仙 楂二兩甘 草三錢砂糖或蜂蜜 適量 作法 將以上所有藥材料 用布袋或紙茶袋包裝 用熱滾水2500cc 煮開後再用 文火煮二十分鐘 然後放入適量砂糖或蜂蜜攪勻 待冷卻後放入冰箱當冷飲料飲用更清涼可口。酸梅湯製作方法材料 幹烏梅 半斤 ...
夏天想喝酸梅湯，怎麼做，解暑的酸梅湯怎麼做
用料烏梅 25g 山楂 25g 陳皮 三四片 約10g 洛神花 五六朵 約5g 甘草 兩三片 可不放 冰糖 50g 按口味可多加 水 1200 1800ml 我用1200ml 幹桂花或糖桂花 適量，可不加 酸梅湯的做法 將烏梅 山楂 陳皮 洛神花及甘草稱量洗淨。全部材料除冰糖及幹桂花，浸泡半小時以上...