1樓：伊尚說事
燒烤偶爾吃是可以的，不過不建議多吃。
燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍(帶殼烤)，都很適合燒烤。
少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間可以泡茶聊天，這樣既可避免食物在室溫下放置過久，也可避免時間太長而不知不覺吃過量。
燒烤最要注意防癌，可先用微波爐把食物調理成半成品，來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹，再置於炭火上，這可以避免直接與炭火接觸，因為如果油脂滴到炭火上，產生的致癌物會隨煙往上升，最後會黏附在食物上。
食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米，烤好後去皮再吃。蛋白在高溫作用下產生毒素，其成分複雜，簡單的說就是碳,和吃木頭的碳沒本質區別，特別是醃製的更不科學，產生大量亞硝酸鹽，絕對的致癌物質。
2樓：阿芬
不好，吃燒烤的時候會攝入很多熱量,所以吃了很容易長胖。燒烤我們許多人都喜歡吃,燒烤有獨特的味道是其它食物不能比擬的。
3樓：匿名使用者
吃燒烤如果偶爾吃對身體還是造不成傷害的，但別一次吃過量，吃過量對身體的負擔肯定是相當大的，也別經常吃，經常吃的話對身體也會造成傷害的。
4樓：東郭鹹歸澤
燒烤好吃，但燒烤吃多了肯定不好，因為燒烤有一種致癌物。吃了燒烤後最好吃點香蕉，香蕉能起到解毒功能，所以吃燒烤時得留點肚子到最後吃兩根香蕉。
5樓：篤兔兔
燒烤它雖然美味，但是它的缺點在於容易致癌，如果你吃的太多就容易上火，這樣的話肯定是不好的，所以一定要注意，要適可而止。
6樓：自娛自樂說今宵
不好。燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
7樓：蔡思真掌媛
燒烤雖然美味，但營養價值卻容易流失，尤其是炭燒烤肉，一旦燒烤時間過長，可能導致肉中的氨基酸、維生素遭到嚴重破壞，而失去營養價值。而烤焦的肉類食品則更是可能含有致癌物質，對人體健康會有很大危害。因此，燒烤食品雖然味美，但還是應該儘量少吃。
吃燒烤或者燒烤製品有什麼危害，吃燒烤有什麼危害
吃燒烤的危害。燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面 1.減少了蛋白質的利用率 燒烤過程中，會發生 梅拉德反應 隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。2.致癌 肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解...
燒烤怎麼吃才安全，怎麼吃燒烤才健康？
怎樣燒烤 燒烤可分為明火烤和煎烤兩大類 明火烤即是用明火加熱，熱源一般為各種炭火和電烤爐。調味則可在烤制前 烤制中或烤制後進行，也可在三個時段內兼顧進行。但須注意的是，在烤制中調味時，若用液體調味品，須用排筆塗刷在原料上 若用粉末狀調味品，則用量不宜過多，否則易掉入明火中，燃燒後產生的煙霧會影響到就...
吃燒烤有好處嗎，吃燒烤有什麼好處和壞處？
吃多了燒烤沒有好處 外麵攤子的燒烤吃多了不好 還會肚子疼 吃香喝辣咯，會致癌而已，控制食量就行了 能一飽口福，但是會致癌，少吃為妙。沒有好處，會得很多疾病 好處 燒烤所用的動物肉類屬於 優質蛋白 氨基酸模式與人體蛋白氨基酸模式非常相近，很容易被人體吸收。肉類可以供給人很多營養素，這裡僅以生牛肉為例，...