1樓：恆奇時尚穿搭
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？相當一部分家庭，在吃芹菜時首 先要把葉子去掉，然後再清洗、烹炒，認為這是很自然的事情，因為葉子較苦，不好吃。其實，扔掉芹菜葉是很可惜的。
因為新鮮的芹菜葉營養是非常豐富的。營養學家曾對芹菜的「莖」和「葉片」進行過13項營養成分的測試，發現芹菜「葉」的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，鈣超過莖2倍；蛋白質是莖的11倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；胡蘿蔔素含量更是高達莖的88倍。
可見扔掉芹菜葉是多麼的浪費。今天分享給大家一個除了涼拌以外，你絕對沒吃過的、好吃的、簡單的做法。蒸芹菜葉
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？
配料：芹菜葉 200克、玉米麵(強化豆粉) 100克、澱粉 200克、精鹽 若干、胡椒粉 若干、蒜 1顆、香醋 若干、生抽 若干、香油 幾滴烹飪步驟：1.芹菜葉洗淨淋水。
2.加入玉米麵、澱粉、鹽和胡椒粉拌勻。
3.攪拌均勻。
4.上鍋蒸15分鐘左右。
5.再加入澱粉拌勻，蒸5分鐘左右即可。等待期間蒜切末加入生抽、香醋和香油調勻備用。
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？烹飪小貼士：將芹菜葉洗過之後最好攤開晾至少半個小時，不然水分太多需要拌很多面粉，蒸出來會太黏拌麵粉時，以麵粉裹住菜葉為度，乾麵粉不要太多。
一定要將蒸鍋內的水先燒開後再放入芹菜葉，蒸的時候要大火，時間不要太長，以免將菜葉蒸得太爛。蒸好後要立即用筷子把它們打散，趁熱好打散，以免成坨。
2樓：講講美食達人
吃芹菜的時候，芹菜葉子也可以吃
3樓：阿星的時光機
還可以煮麵條的時候放在湯鍋裡一起煮吃一個涼拌芹菜面，或者用芹菜葉子榨汁最後做各種麵食。
4樓：靳玉英相香
放點麵粉蒸著吃，或是做芹菜玉米粥喝，加鹽和黃豆，這個你姐在行哈！
麻煩採納，謝謝!
5樓：逗逗逗
芹菜葉子還可以用麵粉拌一下，然後上鍋蒸，再用熱油炒一下，放蔥蒜辣椒油，出來也好吃。或者是做麵條時，和青菜一樣放進去，也好吃
6樓：藕色小襪子
我認為在牛肉湯中加入芹菜葉子是一種不錯的選擇。不僅增添香味，讓我食慾大增，還提升了顏色，讓人受不了。
7樓：匿名使用者
芹菜葉子煮湯吃比較好吃
一般是先切小一點，油炒一炒
再放一些水，煮熟了就可以了。
也可以切碎了，和肉一起作餡，包餃子吃
8樓：命中註定的
涼拌芹菜葉
材料芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許做法1.芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。
2.紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。
3.生花生一小把放在碗裡到微波爐裡高火兩分鐘，放涼後用手搓去皮（如果家裡有現成的就可以直接用）。
4.把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。
芹菜葉子怎麼做才好吃？
9樓：侯爵哆啦
芹菜葉拌香乾好吃，芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味，然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下：
主料：芹菜葉100g、豆腐乾1塊
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香醋適量、白糖少許、花椒粒適量、白芝麻適量
1、準備食材。
2、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下。
3、焯過水的芹菜放到涼水中激涼，擠幹水分切碎
4、豆腐乾切小粒，大蒜切末，幹辣椒掰開。
5、切好的豆腐乾也放入沸水中煮一兩分鐘撈出。
6、處理好的芹菜葉、豆腐乾一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。
7、涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味。
8、撈出變色的花椒不用，趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。
9、拌勻即可。
10、成品！
注意事項：
芹菜葉焯燙不要時間長，入水變軟即可撈出過涼水，焯燙時水中加點鹽可使芹菜葉色澤碧綠。
10樓：講講美食達人
吃芹菜的時候，芹菜葉子也可以吃
炒芹菜葉怎麼做好吃，炒芹菜葉的家常做法
11樓：陌上_卿名酒酒
主料芹菜葉
300克輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜適量步驟
1.將摘好的芹菜葉洗好備用
2.鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花
3.放入洗好的芹菜葉翻炒
4.待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒
5.裝入盤子
12樓：半夏半暖
步驟1：將摘好的芹菜葉洗好備用。
步驟2：鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花。
步驟3：放入洗好的芹菜葉翻炒。
步驟4：待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒。
步驟5：裝入盤子。
13樓：痛徹心扉
步驟 1.香菇洗淨 2.切片 3.芹菜葉
4.鍋裡放油，蔥蒜熗鍋 5.倒入香菇
6.翻炒 7.加入適量食鹽和醬油調色
8.快熟時加入芹菜葉翻炒 9.翻炒好了即可
芹菜葉子怎麼做才好吃，芹菜葉能吃嗎？怎麼做好吃？
芹菜葉拌香乾好吃，芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中，加入大蒜末 食鹽 少許白糖 香醋 白芝麻。涼鍋涼油，放入幹辣椒段 花椒粒小火炸至變色出香味，然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下 主料 芹菜葉100g 豆腐乾1塊 輔料 油適量 鹽適量 幹辣椒3個 大蒜3瓣 香醋適量 白糖少許 花椒粒適量 白...
芹菜葉子怎麼吃，芹菜葉子的做法大全
芹菜葉要比莖有營養 芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十...
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主料芹菜葉 300克輔料油 適量鹽適量蔥 適量蒜適量步驟 1.將摘好的芹菜葉洗好備用 2.鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花 3.放入洗好的芹菜葉翻炒 4.待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒 5.裝入盤子 步驟1 將摘好的芹菜葉洗好備用。步驟2 鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花。步驟3 放入洗好的芹菜葉翻炒...