1樓：
調好的豆腐和餡，可可第二天包餃子，沒有問題的
2樓：張姐心語
調好的豆腐和肉的餡當然可以，第二天再包成餃子，不過要注意儲存，在容器上面加一層保鮮膜，以免餡料表面會變黑變硬。
3樓：小豬發財
挑好的豆腐和肉的餡兒可以第二天再包裝餃子嗎？當然是可以的，放在冰箱保溫廠裡面就可以。
4樓：匿名使用者
主料：大白菜1千克，豬肉餡600克，豆腐500克，麵粉1千克，水500克
配料：大蔥25克，生薑10克，甜麵醬100克，鹽2茶匙，白糖1/2茶匙，黃酒20克，胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，味精1/2茶匙
製作：1.麵粉中分次加入水，先攪拌成雪花狀再揉搓成均勻的麵糰餳20分鐘。
2.大蔥和生薑切末。
3.大白菜切碎後，放入1茶匙鹽拌勻醃製5分鐘後，擠去白菜碎中的水分，擠出的白菜汁留用。
4.鍋內燒熱，放入適量的油燒至5成熱，放入蔥薑末爆香，再放入甜麵醬。
5.小火翻炒，直至甜麵醬變濃稠關火晾涼。
6.豬肉餡中先放入黃酒和胡椒粉。
7.再分次加入200克擠出的白菜汁，順一個方向攪打上勁。
8.把肉餡放入炒好的甜麵醬中。
9.攪拌均勻，再放入五香粉拌勻，醃製5分鐘。
10.豆腐切小粒。
11.把白菜、豆腐放入調好的肉餡中，加剩餘的1茶匙鹽、白糖、味精。
12.攪拌均勻成為餡料。
13.餳好的麵糰取一部分，搓成條後分割成劑子。
14.把劑子搓圓按扁，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
15.取一張餃子皮在手心，中間放入餡料壓實。
16.包成月牙形的餃子。
17.所有的餃子都這樣包好。
18.鍋內放入足量的水燒開，下入餃子生坯，煮至餃子浮起後再煮2-3分鐘，至餃子內部中滿氣體關火撈出。
5樓：
儘量還是當天包吧，因為豆腐餡兒的不好，儲存容易壞。
6樓：和你一樣
如果是第二天包餃子，那肯定可以，不過時間長了就不行了
7樓：匿名使用者
還是可以的，最好把它放進冰箱冷藏，第二天再重新和一下。
8樓：sunny晨光熹微
可以，你得放冰箱裡哦，不然豆腐會嗖了的。
9樓：職場云云老師
可以的。但是注意要控制下溫度。溫度太高的話容易變質。
10樓：匿名使用者
只要儲存好，次日一樣可以包成餃子。
11樓：騎豬上牆
可以再用啊，儲存好就行了，到時候注意控水。
12樓：墨涵蓄
可以，但是必須放在冰箱冷藏 ，防變質。
13樓：wdm戈壁紅柳
調好的豆腐和肉的餡兒，可以第二天再包成餃子嗎？完全可以
豆腐和肉在一起能做陷包餃子嗎？
14樓：樂觀的紫夢時代
豬肉復豆腐餃子
制食材：嫩豆腐(2寸四方)4塊，絞豬肉150克，香菇茸，蝦米茸各l湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，生粉適量。
步驟：①將絞豬肉加入適量水，剁過之後，放進碗中，再放香菇茸、蝦米茸及鹽、酒、生粉等調味料，拌為泥狀，分成20小粒備用。
②將每塊豆腐先切除其硬皮及四邊後，再橫面片成薄片(每片約1／5寸厚)。
③將一塊洗淨的方形溼白布攤開，將豆腐片往布角上放好，並放一粒肉餡在豆腐片**，提起布角向前覆蓋(使豆腐成三角形包住肉餡)然後再用兩個食指用力按壓三角形豆腐之兩邊以使豆腐邊能粘合起來而成為餃子狀。
④逐個做好後，輕輕放到塗過油之碟子上，全部做好，放鍋中隔水蒸熟(約8分鐘)。
⑤將上湯在鍋內煮滾，加入火腿片、香菇片及青菜，並放鹽調味，最後用生粉勾芡盛在大碟中，並將蒸熟的豆腐餃子小心的放入略拌即可(如有雞油可淋下l茶匙)。
豆腐和肉在一起能做陷包餃子嗎
15樓：
豬肉豆腐餃子
食材：嫩豆腐(2寸四方)4塊，絞豬肉150克，香菇茸，蝦米茸各l湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，生粉適量。
步驟：①將絞豬肉加入適量水，剁過之後，放進碗中，再放香菇茸、蝦米茸及鹽、酒、生粉等調味料，拌為泥狀，分成20小粒備用。
②將每塊豆腐先切除其硬皮及四邊後，再橫面片成薄片(每片約1／5寸厚)。
③將一塊洗淨的方形溼白布攤開，將豆腐片往布角上放好，並放一粒肉餡在豆腐片**，提起布角向前覆蓋(使豆腐成三角形包住肉餡)然後再用兩個食指用力按壓三角形豆腐之兩邊以使豆腐邊能粘合起來而成為餃子狀。
④逐個做好後，輕輕放到塗過油之碟子上，全部做好，放鍋中隔水蒸熟(約8分鐘)。
⑤將上湯在鍋內煮滾，加入火腿片、香菇片及青菜，並放鹽調味，最後用生粉勾芡盛在大碟中，並將蒸熟的豆腐餃子小心的放入略拌即可(如有雞油可淋下l茶匙)。
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