1樓:k18711831152信
材料批薩餅坯,馬蘇裡拉乳酪絲,蝦仁,熟玉米粒,熟豌豆,青紅尖椒,芝士條,批薩醬,黑胡椒粉
做法1.蝦仁洗淨去殼,青紅尖椒洗淨,切圈,準備好玉米粒和豌豆備用.
2.將最後餳發好的批薩餅坯取出,用叉子在上面扎很多洞洞(防止烤時鼓起),邊緣不要扎.
3.倒上批薩醬(適量多倒一些,味道濃郁),用勺子背4均勻攤開抹勻(邊緣不要抹).
4.均勻撒上一層黑胡椒粉.
5.再撒上一層乳酪絲.
6.將瀝乾的蔬菜均勻鋪在上面,我是先鋪的玉米豌豆,然後再鋪蝦仁和青紅椒圈.
7.最後,鋪上芝士條,烤箱180度預熱好,中下層,烤10-15分鐘.
8.取出,再撒上一層乳酪絲,移至上層繼續烤5分鐘左右至乳酪微微上色即可.
2樓:上善佳
1.雞肉洗淨,切塊。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中。
2.鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好的雞塊翻炒兩三分鐘後,倒入料酒和老抽上色。
3.倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉15分鐘。
4.大火收汁,最後撒上點小香蔥段即可。
紅燒芋兒雞怎麼做如何做好吃
3樓:木瑒月
原料:芋兒、油、雞塊、姜、蔥蒜、花椒、鹽、醬油、湯或者水、味精。
做法:1、鍋中放油燒至七成熱,倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水乾亮油;
2、將雞塊推至鍋邊,放鹽、醬油;
3、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時(約一分鐘),再和雞塊同炒半分鐘至上色;
4、放湯或水燒沸,加蓋改小火慢慢燜;
5、燜約四十分鐘至雞塊七成軟時,再放一點鹽,下芋兒加蓋改中火燒沸,再改小火繼續燜;
6、燜約二十分鐘至芋兒軟時,撿去蔥、姜不要,放味精收濃湯汁起鍋即成。
4樓:匿名使用者
超簡單!紅燒芋兒雞的做法
雞在超市或者菜市買。讓老闆切小一點。說用來紅燒。回家用清水多洗一下。洗乾淨後在鍋裡煮兩分鐘去血水。撈起來在冷水底下衝到幾乎沒有浮末。
鍋內熱油。稍微多一點油。7成熱的時候放雞肉下去翻炒。
2分鐘左右。把雞肉趕到旁邊下姜蒜。把調料放進去。
炒香。讓每一塊雞肉都充分裹到佐料。我炒了2-3分鐘。
加水。不要太多。剛好沒過雞塊多一點為宜。
另一邊灶臺煮芋頭。煮得筷子能稍用力插進去。撈起來沖洗一下。
放進燒雞的鍋裡。這樣煮芋頭會比較入味。 (雞肉加水的同時開始煮芋頭,芋頭煮的筷子稍用力能插進去了就撈出來沖洗 大概雞肉煮了1個小時十分鐘就把芋頭加進雞肉裡面一起煮)
煮到芋頭能輕鬆用筷子插進去。(我大概煮了20分鐘,總共燒雞公的時間差不多一個半小時 )嘗下味道 一般不需要加鹽了。加點味精。調味。起鍋。
紅燒雞塊(加芋頭版)怎麼做
5樓:樑覓丹
主料芋頭500g
雞肉250g
調料食鹽適量
醬油適量
姜適量調和油適量
香菜適量
香芋燜雞的做法
1.香芋一個
2.把香芋去皮,洗淨切塊
3.雞肉洗妝切小塊,香菜切段
4.熱油鍋,爆香薑絲
5.接著放入雞肉炒
6.滴幾滴醬油上色
7.加適量清水燜煮兩分鐘,裝盤待用
8.鍋內再放油,倒芋頭炒
9.把雞肉也放進去同炒,加適量清水燜煮十分鐘10.待汁差不多幹的時候放鹽調味
11.放進菜翻炒一下就可以起鍋了
怎樣燒芋兒燒雞,芋兒不會煮爛在湯裡面?
6樓:
雞肉先燉半du
個小時後再放芋
兒一起zhi燉。
主料:dao土雞半隻、芋兒750g
輔料:青辣椒1把、紅辣版椒1把、生薑權1個、蒜1個、蔥1根、辣椒醬1勺、生抽1勺、鹽1匙
1、原料圖;
2、土雞半隻宰成塊,然後冷水下鍋焯水,再衝洗乾淨備用;
3、芋兒1斤半左右,我買的是讓別人給我刮好的,自己刮手太癢了,建議帶上一次性手套刮;
4、青紅辣椒合1把,清洗乾淨切段備用;蔥、蒜、生薑分別清洗乾淨,切好備用;
5、鍋裡倒入油,油熱後放入青紅辣椒段、薑片、蒜、蔥、辣椒醬1勺爆香;
6、倒入雞塊翻炒2分鐘,再放入生抽1勺上色提鮮;
7、加入水,水沒過雞肉,大火煮開轉小火,煮半個小時左右;
8、再倒入芋兒,煮20分鐘左右;
9、待全部熟透以後,放入鹽1茶匙,蔥末,翻炒均勻出鍋。
10、成品。
7樓:匿名使用者
你如果想做正宗的四川的芋兒燒雞的話,湯必須有一點點濃,但如果不想爛在湯裡的話就要專撐握好火後,要不的屬話就先把芋兒煮好,再放到燒得差不多的雞肉放到一起燒,不過這樣的話芋兒的裡面就沒有多少味道了,還是燒爛一點點這樣好吃苦頭
8樓:匿名使用者
先把雞燒好了,在把芋放進去,高壓鍋壓。記住不要**。然後等高壓鍋沒氣了再**,等出氣了 就馬上關掉。如果高壓鍋的密封性好的話,芋放進去後就**,一出氣就關火。這樣就可以了
9樓:匿名使用者
把芋兒先放油鍋裡炸一下,這樣燒起來就不容易爛了。
10樓:匿名使用者
紅燒bai芋頭雞: 材料:光雞(半隻,350克du)、小zhi芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八dao
角(1粒)、姜(3片專) 調料:屬
油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、郫縣豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙) 1 光雞洗淨斬塊,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝乾水。 2 小芋頭削去外皮,洗淨切成滾刀塊;幹辣椒切成丁。 3 燒熱2湯匙油,以小火炒香青花椒、幹辣椒、八角和薑片,加入2湯匙郫縣豆瓣醬炒勻。
4 倒入雞塊開大火快炒至上色,倒入小芋頭拌炒均勻。 5 加入2湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/2湯匙白糖和2杯清水炒勻煮沸,加蓋以小火燜煮15分鐘。 6 煮至芋頭軟熟,湯汁近幹,即可起鍋。
11樓:匿名使用者
你先把芋兒煮熟了再放在湯裡面|!
紅燒芋兒雞怎麼做好吃,紅燒芋兒雞怎麼做如何做好吃
1 鍋中放油燒至七成熱,倒入雞塊 姜 蔥結 花椒一起爆炒至水乾亮油。2 將雞塊推至鍋邊,放鹽 醬油。3 將醬油和鹽在油中小火炒.4 放湯或水燒沸,加蓋改小火慢慢燜。5 燜約四十分鐘至雞塊七成軟時,再放一點鹽,下芋兒加蓋改中火燒沸,再改小火繼續燜。6 燜約二十分鐘至芋兒軟時,撿去蔥 姜不要,放味精收濃...
芋兒雞是怎樣的做法,芋兒雞怎麼做
芋兒雞怎麼做?先把芋頭雞切塊,雞塊冷水加過加入姜過一分鐘,油溫七成加入番茄醬,大段薑片蔥爆香,加入香葉八角料酒,醬油,中火翻炒五分鐘然後加入芋頭,燉20分鐘。芋兒雞怎麼做 芋兒雞作為一道經典的川菜,也是一道地地道道的四川家常菜。相信很多喜歡吃川菜的小夥伴最熟悉這道美味,其實在家也能輕鬆做出,那麼又要...
紅燒芋子的做法,紅燒芋子怎麼做好吃,紅燒芋子的
紅燒小芋仔的做法 1.芋仔颳去皮,蒸熟 2.油熱後放入芋仔燒 3.加入姜蒜,加入鹽 生抽 4.燒至入味即可。紅燒小芋仔的做法,紅燒小芋仔怎麼做好吃,紅燒 1.在蒸鍋裡把覆水燒開,然制 後把芋頭隔水蒸10分鐘,直至9成熟 2.油熱,把 3.然後用蔥熗鍋 熗鍋既把蔥放在鍋裡炒一下,直至炒出蔥香味 4.把...