1樓:爵爺的網路
1、準備材料bai,麵粉、dughee、抹茶粉、糖粉、自制豆沙餡;zhi
2、油皮製dao作:將ghee加入麵粉和糖粉中回搓成屑狀,答加水揉成光滑的麵糰。(剛開始會很黏手,堅持揉一會就好了);
3、油酥製作:將ghee加入麵粉和抹茶粉中揉成光滑的麵糰;
4、和好的油皮、油酥麵糰用保鮮膜包好,靜置30分鐘;
5、將油皮和油酥麵糰各分成8個小劑子;
6、將油皮面團揉圓,壓扁後包入一個油酥麵糰;
7-8、皮包油酥,包成球狀,收口朝下放置在桌上;
9、取油酥皮擀成牛舌狀;
10、從下向上捲成筒狀,收口朝下鬆弛20分鐘;
11、再次將鬆弛後的麵糰擀成長條狀,從下向上再次捲起來;
12、收口朝下鬆弛20分鐘;
13、將鬆弛好的麵糰從中間一切為二,切面朝上;
14-15、安圓壓扁後擀成圓形;
16、翻面包入自制的豆沙餡;
17、封口包成圓球形,收口朝下,放在鋪了錫紙的烤盤上;
18、烤箱預熱180度,上下火,中層烘烤30分鐘即可。
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主料熟芋頭 200g 輔料蜂蜜 bai適量 du沙拉醬 適量步驟 1.吃剩的熟芋頭 2.準備zhi 好小裱花小工具 3.將熟芋頭去皮 dao4.去皮的芋頭粘成泥狀 5.粘好的芋泥加入沙拉醬和蜂蜜 6.將所有食材拌勻 7.拌好的芋泥裝入裱花筒內 8.擠入盤中即可 香甜芋泥卷的做法步驟圖,香甜芋泥卷怎麼...
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用料芋泥 看之前上的copy芋泥製作方法bai 蛋液 du 麵包糖麵粉 zhi 油 香酥芋泥卷的做法 備好dao麵包糠 雞蛋打散,芋泥先搓成大小你喜歡的條狀。香酥芋泥卷的做法 步驟1 先沾一點乾麵粉 普通麵粉 再蘸一點蛋液香酥芋泥卷的做法 步驟2再放在麵包糠裡翻滾,均勻沾上面包糠香酥芋泥卷的做法 步...
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