1樓：如意三人行
食材食譜熱量：944.5(大卡)
主料雞一隻
土豆兩個
方法/步驟
把雞剁成小塊清洗乾淨，雞用的是肉食雞，肉多容易燉熟。
土豆洗淨去皮，然後切成小塊用水沖洗乾淨再泡一泡，去除多餘的土豆澱粉防止氧化。
鍋中放入清水，雞肉塊下鍋倒入適量的料酒一起煮開，去除肉腥味撈出瀝乾水分。
準備好八角花椒和大料，甜麵醬兩匙。蔥姜切成片。
鍋燒熱後放油，放入大料八角花椒和蔥姜炒香，然後放入甜麵醬炒勻。（甜麵醬控制好時間，別炒糊了）
把焯過水的雞塊放入鍋中翻炒。
再倒入少許醬油，使雞肉塊裹色，放入適量的溫水沒過雞塊溫火燉。
燉至雞塊15分鐘後，倒入土豆塊繼續溫火燉。
土豆塊吸收雞湯汁後變軟，撒入適量的鹽翻炒均勻即可。
雞肉連同土豆塊一起盛出即可食用了。
2樓：匿名使用者
用料雞 1只
土豆 2個
幹辣椒 1把
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
紅燒雞塊燉土豆的做法
整雞剁成小塊，洗淨，使用料酒和鹽醃製1小時土豆去皮，切塊，洗淨，瀝乾
鍋內倒油，油熱後放入白砂糖，持續豁愣
糖豁愣到變色時，倒入雞塊，大火翻炒上色
加鹽入味，加生抽提鮮，加醬油上色，加水和土豆和幹辣椒燉到湯快沒時，出鍋
雞肉燉土豆的製作方法，雞肉燉土豆的做法！
做法 1 洋蔥豎切成條狀 大蒜 4粒 切碎 胡蘿蔔切塊兒 薑切片 紫蘇 紅青椒 大蔥切絲。2 將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白 加入洋蔥，炒3分鐘 然後，加入胡蘿蔔再炒2 3分鐘 炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。3 往蒜末里加入芝麻油 辣椒粉 辣椒...
蘿蔔燉牛排的製作方法？牛排燉蘿蔔的做法
蘿蔔燉牛排。食材 牛排1根，白蘿蔔1個，姜，當歸，辣椒，生抽，香葉，鮑魚，鹽。具體做法 1.牛排清洗乾淨後，冷水下鍋，加3片姜，一個蔥結，大火煮開後，用勺子將浮沫撈出，再煮3分鐘。2 再將用清水將牛排清洗乾淨，瀝乾水分備用。3 鮑魚加1勺鹽，將表面的泥沙清洗乾淨，將鮑魚切花刀，白蘿蔔削皮後，切成塊。...
土豆泥的製作方法是，土豆泥的做法
土豆泥的做法詳細介紹 土豆泥的製作材料 主料 土豆若干,鹽,雞精,豆粉,黑胡椒,甜麵醬和白糖,豬肉碎教您土豆泥怎麼做，如何做土豆泥才好吃 土豆泥胚子的做法 1 土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。2 煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣...