1樓：蹦迪小王子啊
醋燉雞的功效。
一、不害怕嚴寒：
一些補湯如薑母鴨、十全大補湯較為躁熱，身體素質偏熱的人吃恐會出現反實際效果，而老母雞湯歸屬於清補會較為合適。
二、提高免疫力：
老母雞湯需要長期燒煮，熬成非常精粹的補湯，細嫩的雞脯肉具有營養成分可提升免疫力，再再加熬煮全過程中會釋放出來一種碳水化合物，能夠 阻攔炎症時白血球低活躍性的情況，提高免疫力，緩解感冒的症狀。
三、強壯骨筋：
老母雞湯可新增鹿茸片一起熬煮，讓老母雞湯內含有礦物和碳水化合物，不但能夠 補腎壯陽益氣養血，更可做到強壯骨筋的功效，能夠 做為冬令進補。
四、滋補養生人體、
補充營養成分：煲雞湯的精粹並不只在湯罷了，雞脯肉的營養成分也非常高，老母雞湯內為豬板油、豬皮、雞脯肉和豬骨頭內融解出的小量蛋白、人體脂肪等營養元素，雞脯肉還要一起服用能夠 得到 詳細的營養元素。
一般我們食用的醋，只是調味劑，對肉有好處，醋燉出來的肉，會相對來說比較軟爛，更加容易消化。不過不要吃生醋，那樣會刺激胃腸，是酸性的。
2樓：花開心未開
我也不明白**留下來的偏方，醋煮雞，只有醋、薑絲、胡椒和小雞。高壓鍋裡倒入一瓶醋，整隻雞放進去，加入薑片和胡椒（也可以加少量的鹽）。說是可以改善體質，驅寒邪，調脾胃，活化心腦血管……就是太tm酸了
3樓：匿名使用者
可以去腥味 還可以使雞肉更爛乎
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