1樓:領悟
1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、麵粉和酵母)放入容器中開始揉捏,直到膨脹階段,加入黃油,然後揉捏到整個階段,然後放在溫暖的地方進行基本發酵(大約一個小時左右,是發酵的兩倍)
2、基礎發酵結束,排氣分成兩份,鬆弛15分鐘
3、將麵糰擀成長條,捲起放入土司模中,進行最後的發酵(大概30分-1個小時,發酵到模具八分滿即可)
4、發酵8分滿的時候,蓋上蓋子,放入預熱180度的烤箱,烤35分鐘
5、取出後在烤網上晾涼即可
麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和礦物質,如鈣、鉀、鎂和鋅。它口味多樣,易於消化吸收,食用方便,在日常生活中深受人們歡迎。
2樓:匿名使用者
我空間有個一用電飯鍋做蛋糕的,你看看行不行?不是麵包,是蛋糕,不過哄哄我外甥應該沒問題吧~~嘿嘿~~~
3樓:匿名使用者
...麵包就不是個簡單的事兒和麵能折磨死人用麵包機和吧
用土司麵包怎麼做簡單營養早餐。越多越好。不要太難的
4樓:匿名使用者
兩篇土司夾煎雞蛋,番茄,火腿腸片,生菜(完全沒有難度),望採納,謝謝!!
清淡可口的早餐怎麼做
5樓:匿名使用者
原 料:全麥麵包(或者全麥消化餅乾、沙琪瑪)、香蕉、各類乾果(如核桃、杏仁、葡萄乾等)、酸奶
方 法:麵包(或餅乾等)掰碎,香蕉切片,乾果適量放入盤中,澆入酸奶,即可食用。
優 點:快!如果吃得快,10分鐘連做帶吃都搞定了。原料可選範圍大,偶爾換換口味的好選擇。
缺 點:涼的!冬天暖氣不足的時候,不適合吃 。
口 味:偏甜。
推 薦:如果用麵包,建議選無糖全麥麵包,可以中和酸奶的甜口味。友情提醒:如果選用麵包,適合做好馬上吃,否則麵包就會泡軟了。
鮮香紅松飯糰
主 料:糯米。配料:松子、紅棗、醬油。
準備工作:前一天,將糯米浸入醬油中以調和顏色,並增加鮮香味,煮熟放入冰箱。
制 法:
1.將糯米飯取出,用微波爐貼膜包好放入微波爐中加熱。
2.紅棗加少許水煮熟。
3.待飯糰熱後取出,將飯捏成團狀,並將紅棗、松子嵌入。
祕 訣:
1.如果使用血糯米營養價值會更豐富。
2.在嵌入紅棗和松子時要注意美觀。
10分鐘營養早餐教你做
6樓:匿名使用者
營養自制早餐的菜譜及做法
第一類,麵包
7樓:何錦萍
可以煮粥喝。外加一點雞蛋餅或包子什麼的
做麵包的方法和步驟家用,家庭製作麵包的方法與步驟
製作麵包的步驟介紹如下 主料 高筋麵粉300克 雞蛋1只 牛奶200克 奶油乳酪130克 奶粉40克。輔料 黃油15克 糖65克 酵母3克。步驟1 首先把所有食材放入麵包茼內,除黃油外,和麵20分鐘。步驟2 往裡面放入黃油,和麵30分鐘。步驟3 和好面拉出薄膜。步驟4 再將麵糰放入盆中發酵。步驟5 ...
如何自己在家做麵包有什麼良方,如何用麵包做美食
麵包製作第一步 攪拌麵團。麵糰攪拌就是揉麵。在整個麵包製作過程中,麵糰的攪拌是最基本的步驟,也是決定麵包製作成敗的第二大重點。第二步 基礎發酵 發酵是決定麵包成敗的第一大重點,麵糰在基礎醒發的過程中,麵筋得到充分的氧化,使麵糰的延伸性更好。基礎發酵對口感 柔軟度已經形狀等都會產生很大的影響。第三步 ...
如何用電飯煲做麵包
自己用電飯鍋就能做麵包啦 電飯鍋做麵包的方法如下 工具 電飯煲一個 手用的攪拌器一個 電動的更好 大碗兩個。原料 雞蛋4個 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好 糖100克 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷。做法 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗...