1樓：
具體如下:
1、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段；
2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵；
3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓鬆弛15分鐘；
4、將麵糰擀成長條形,然後捲起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可；
5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。
2樓：匿名使用者
「車輪」牌人造黃奶油 適合家庭與中低檔麵點房和餐廳使用 **也不貴 在「**網」也有的銷售 比起「雀巢」、「**」和「歐德堡」的要好些 因為這些牌子的**相對較貴些 也比較適合在中高檔的麵點房和餐廳使用
3樓：匿名使用者
選無鹽的動物黃油，植物黃油是經過氫化的不健康，不建議使用黃油我用的最多的是安佳和**這兩個牌子
淡奶油用的比較多的是雀巢、**和歐德堡的，**的用來打發鮮奶油效果比較好。
供您參考
4樓：expect甜兒
動物黃油，一般是從牛奶裡面提煉出來的。
與之相對的是植物黃油，由植物油氫而成。
建議你採用植物黃油，動物黃油吃多了膽固醇高
5樓：簡單de回憶
做麵包基本是不需要奶油的，選擇動物黃油就可以。可以參照以下做法：
做麵包用的是黃油。可以參考以下做法：
原料:高筋麵粉280克、酵母3克、細砂糖17克、鹽5克、奶粉11克、水174克、黃油17克
做法:1、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段；
2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵；
3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓鬆弛15分鐘；
4、將麵糰擀成長條形,然後捲起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可；
5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。
6樓：匿名使用者
。。如果沒有特別要求，動物黃油效果要優於植物黃油（人造的）。若喜歡奶味重些的，就選擇奶油啦。麵包配方中要求有一定比例的鹽啦。偶是隻選安佳品牌黃油。
用麵包機做麵包如何選擇黃油和奶油 ？
7樓：
具體如下:
1、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段；
2、然後將黃油混入,揉至完全階段後,放在溫暖處進行基礎發酵；
3、發酵結束後,分成兩等份,滾圓鬆弛15分鐘；
4、將麵糰擀成長條形,然後捲起放入吐司盒中進行最後的發酵,發酵至兩倍大即可；
5、加蓋放入烤箱內,烤箱預熱180度,下層烤30分鐘即可。
8樓：匿名使用者
選無鹽的動物黃油，植物黃油是經過氫化的不健康，不建議使用黃油我用的最多的是安佳和**這兩個牌子
淡奶油用的比較多的是雀巢、**和歐德堡的，**的用來打發鮮奶油效果比較好。
供您參考
用麵包機做麵包用哪種黃油
9樓：漢壽亭侯
用食用油就可以。
實踐證明，油只能是快熟才放，這樣會發酵的好。
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家庭麵包機做麵包配方大全，美的麵包機做麵包的配方
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