胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做

2021-12-19 14:31:59 字數 947 閱讀 4761

1樓:blackpink_羅捷

主料:胡蘿蔔1根、雞蛋3個、蝦皮20克

輔料:花生油40克、鹽3克、香蔥兩根、料酒10克1、首先把食材準備好

2、然後把雞蛋磕入碗中,放入蝦皮、鹽、料酒,攪打均勻。

3、把胡蘿蔔去皮洗淨切絲,香蔥洗淨切蔥花。

4、起油鍋,放入蔥花煸香。

5、放入胡蘿蔔炒至變軟。

6、倒入蝦皮蛋液,炒熟,即可出鍋享用。

7、胡蘿蔔炒蛋成品圖

2樓:姬覓晴

準備材料:胡蘿蔔150克、雞蛋2個、鹽適量、油適量、蒜適量1.準備好食材:胡蘿蔔、雞蛋、蒜。

2.雞蛋敲入碗裡,打散成雞蛋液。

3.蒜用到拍一下,去除蒜衣。

4.胡蘿蔔去皮,借用工具刨成絲。

5.不粘鍋中倒入適量的食用油,加熱。

6.倒入雞蛋液,均勻的攤開。

7.待雞蛋液凝固時,用鏟子弄成小塊,快速盛起。

8.鍋裡重新下油,加入大蒜。

9.翻炒出香味時,加入胡蘿蔔絲。

10.大火翻炒兩分鐘左右,胡蘿蔔已斷生,加入適量的鹽調味。

11.加入先前炒好的雞蛋。

12.拌勻,起鍋,美味的胡蘿蔔炒雞蛋就做好了。

3樓:薄荷**專家

主料: 胡蘿蔔 100克 雞蛋 100克

調料: 姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各適量

胡蘿蔔炒雞蛋的做法:

1.將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。

2.將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。

3.炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,加入蛋漿,順一方向快速炒熟上碟。

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