1樓：冰之_無限
芹菜炒香乾，這個季節獨特美味，芹菜的清香與香乾的豆香的混合。
食材食譜熱量：376(大卡)
主料芹菜 500克
香乾 200克
方法/步驟
1芹菜摘葉後，浸泡30分鐘，瀝水，切成3cm左右長度的段；香乾，切成厚度為1cm左右的片；蒜斜刀切片。
2起熱油鍋，放入香乾爆炒，待水分去除後，加入適量老抽和溫水。
3待香乾上色均勻，且水分即將吸收乾淨時，加入蒜片，快速翻炒，再加入芹菜。
4待芹菜即將斷生時，加入鹽，芹菜顏色變為亮色翠綠時，即可關火出鍋。
end注意事項
老抽，適量的一點點即可，香乾很容易入味。
芹菜也很容易入味，鹽一定要少放。
2樓：農家樂美食記
準備了兩塊香乾，切成塊，放入水中焯一下水，鍋裡放油，把青辣椒放下去炒香，倒入豆腐、放點鹽翻炒一下，接著放入少許清水煮至入味。
3樓：愛笑的羽瑄
香乾先過一下水，時間不益太久，
副料用韭菜，入食用油，蔥薑蒜嗆鍋，加蠔油.醬油.少來一點點料酒.主料副料一起放入.加鹽味.少微勾一點芡.放盤即可。
雞蛋炒香乾怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋3個
調料食鹽
適量醬油
適量雞精
適量調和油
適量蒜薹
適量香乾炒雞蛋的做法
1.香乾洗淨切絲。
2.雞蛋打散，鍋內入油燒熱，入蛋液，炒至凝固。
3.將雞蛋扒拉一邊，然後倒入香乾絲，稍作煎制。
4.然後炒勻，加少許清水和鹽、醬油，燜煮片刻，使之入味。
5.最後加入切好的青蒜粒，炒熟出鍋。
6.看，是不是很香呢？其實如果加點兒剁椒會更好吃
香乾配什麼炒好吃？
5樓：匿名使用者
香乾配回鍋肉炒好吃。
香乾回鍋肉簡介：
滷肉做法，鍋入油,六成熱,放蔥姜,幹椒煸出香味,將八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高湯調製滷汁,入五花肉燜熟滷製入味，起鍋待用。特點:色澤紅亮 肥而不膩把滷好的五花肉、香乾切片，青椒洗淨切菱形片待用。
鍋入油，5成熱，下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，入五花肉片旺火煸炒片刻，再入青椒、香乾、香菜同炒，最後放適量豆瓣醬,糖,味精煸炒一下，裝盤即成.
香乾怎麼炒好吃
6樓：
榨菜炒香乾
配料：榨菜 1包、豆腐乾(香乾) 3塊、花生油 1勺、精鹽 1小勺、姜 1塊、蒜 2個、蔥 1顆
烹飪步驟：
1、香乾切段備用
2、榨菜洗一下去一點鹹味
3、鍋熱油，爆香蔥姜
4、放入香乾煸炒至顏色發白
5、放入榨菜翻炒均勻
6、出鍋前放雞精，撒蔥花
小貼士：
1、 在炒香乾的時候，家裡的如果有菜籽油的話，那就用菜籽油，那樣炒出來的香乾味道更濃郁入味。
2、香乾，是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品。其可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。
3、香乾含有豐富的蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
4、香乾炒肉的時候，我們用蠔油和生抽醃製肉絲，炒熟之後，加水一燜就能把肉香肉味給燜進香乾裡，這也是炒好這道菜的一個小技巧。
7樓：農家樂美食記
準備了兩塊香乾，切成塊，放入水中焯一下水，鍋裡放油，把青辣椒放下去炒香，倒入豆腐、放點鹽翻炒一下，接著放入少許清水煮至入味。
香乾炒肉的做法，攸縣香乾炒肉怎麼做好吃
主料攸縣香乾 200克 五花肉100克 輔料青蒜 30克紅辣椒 25克油 10克精鹽 適量生抽 少許老抽 少許料酒 少許步驟 1.主要原料 2.五花肉洗淨瀝水後切成均勻薄片 3.放鹽 生抽 料酒各少量，拌勻後靜置10分鐘4.攸縣香乾洗淨瀝水後切成5毫米厚度的片狀5.紅辣椒洗淨切成小圈 6.大蒜葉的根...
韭黃香乾肉絲怎麼做好吃,韭菜香乾炒肉絲的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料豬肉 350g 韭黃 300g 香乾 250g 紅椒 大 1個 油 植物油 適專量 鹽 適量 生抽 適量 生粉 屬適量 老抽 適量 韭黃香乾肉絲的做法 將原料備齊,洗淨,紅椒切絲,蒜黃切段。肥肉切丁或條韭黃香乾肉絲的做法 步驟1 瘦肉切絲,分別放入生抽適量,生粉一小撮,攪拌均勻醃10分鐘備用韭黃...
青椒臘肉炒香乾的做法,青椒臘肉炒香乾怎麼做
主料bai 臘肉250g 香乾5塊輔料油 適量du鹽適量 大蒜葉zhi子dao3根姜 10g醬油 適量小青回椒3個 步驟1.大蒜葉子和豆乾。答大蒜葉子要切成長段。豆乾要切成1.5cm寬度。姜切成絲。小青椒滾到切。2.臘肉,根據喜好,可以肥的和瘦的一起切,也可以分開切。3.熱鍋涼油 放入臘肉的肥的部分...