1樓：幸運的楓陽
香乾炒肉的做法步驟
1. 香乾、青椒切條、青蒜切斜段待用
2. 肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5分鐘
3. 鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用
4. 鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香乾上色
5. 一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑鬆軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋
小貼士這道菜的烹飪手法屬於煸炒，它是用少油熱鍋。操作時，先用油打底鍋，主料不作掛糊上漿處理。火力要旺，鍋要滑，動作迅速，邊炒邊順序加入配料，調料，以肉類新生即好
2樓：匿名使用者
用料五香豆乾2塊豬肉片適量澱粉1勺生抽適量老抽適量蠔油2勺料酒適量鹽適量薑末1勺蔥2根
步驟 1
肉切薄片，放入薑末、蔥末、料酒、生抽、生粉拌勻醃製10分鐘左右步驟 2
五香豆乾斜切成薄片
步驟 3
油熱放入肉片翻炒至色白，加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒，上色後放入豆乾
步驟 4
豆乾放入再次放入生抽、老抽翻炒，撒入蔥末出鍋
青椒香乾炒肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料豬瘦肉
青椒 香乾
十三香雞精
胡椒粉鹽 醬油
料酒澱粉
青椒香乾專炒肉絲的做屬法
豬瘦肉切絲，用醬油、料酒和澱粉醃製15分鐘。青椒香乾炒肉絲的做法 步驟1
青椒、生薑切絲，香乾、蔥蒜切片。青椒香乾炒肉絲的做法 步驟2鍋中油燒熱，放入肉絲炒至段生後盛出來。青椒香乾炒肉絲的做法 步驟3鍋中留底油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，放入青椒、香乾翻炒，放入肉絲、十三香、胡椒粉、雞精和鹽翻炒均勻即可。
幹炒肉片的做法，五香乾炒肉片怎麼做好吃
4樓：愛國守法講文明
食材主料
五香乾250g
精肉100g
輔料油鹽
適量醬油適量蔥
適量步驟
1.肉切片，五香乾版
2.熱鍋倒入適量的油權，放入大蒜
3.放入切片的肉翻炒均勻
4.豬肉炒至變色後放入五香乾，加入適量的鹽和水，炒至2分鐘5.撒上蔥花即可食用
怎麼做香乾牛肉的做法,幹香乾牛肉的做法步驟圖,幹香乾牛肉怎麼做
1.牛肉清洗乾淨後橫來紋切絲自 加入調味料中的醬油及澱粉攪拌均勻 成品及製作圖 2張 2.青椒 紅辣椒洗淨,分別切絲 3.五香豆乾切絲,備用 4.蔥 姜分別洗淨,均切成末。5.鍋中倒入油燒熱,放入牛肉燒至變色後取出 6.用剩餘的油將蔥 姜爆香,再放入青椒 紅辣椒 五香豆乾絲翻炒幾下 7.倒入牛肉,炒...
茄子炒肉片的做法步驟圖，茄子炒肉片怎麼做
茄子炒肉片的做法 先把茄子洗淨切成小段，撒點鹽用手抓勻 醃製幾分鐘 正常內來說要醃製十容幾分鈡的，但是我時間比較趕 之前看過別人的教程，說這一步很重要 是為了防止茄子氧化變色 蒜頭切好 薑切片刷鍋倒油開大火 倒茄子 茄子我重新洗了一遍?蒜頭跟薑片，開中火翻炒撒點鹽，雞精，耗油，掂幾下 繼續翻炒，翻炒...
肉片炒魷魚的做法步驟圖，肉片炒魷魚怎麼做
用料絲瓜 兩個 豬肉 魷魚乾 若干只 肉片炒魷魚的做法 絲瓜兩個，去皮切塊。肉片炒魷魚的做法 步驟1 鍋內放薑片，熱鍋炒絲瓜。放入鹽糖雞精調味。絲瓜本身會出很多水，儘量不要放水炒。肉片炒魷魚的做法 步驟2 盛出裝盤。肉片炒魷魚的做法 步驟3 豬肉切片。魷魚乾事先冷水浸泡兩三個鍾，然後去掉骨和眼睛。在...