1樓：匿名使用者
醋泡花生用花生、醋製作的一道家常菜，花生含有維生素e和一定量的鋅，具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**的功效。
製作方法
原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。
做法：1、用花生米(最好是新鮮的)50克 [1] 。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋 [1] 。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天 [1] 。
4、大概一個星期就可以吃了。 [1]
生花生洗淨倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。
可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果 [1] 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
2樓：怦然yyy遐想生活家
回答親，請稍等哦！
步驟十三：泡好的花生米撈出來享用吧。
以上方法您可以進行參考哦！
希望我的回答能夠幫到您，謝謝！
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3樓：郝亦綠耿卉
醋泡花生米
1、配料
食用醋（一般食用醋，釀造醋）
現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
2、主要功效
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。[1]
讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。花生營養豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、做法
（1）原材料
帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。
（2）醋泡花生米制作工藝
第一步：幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
第二步：碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
第三步：倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
醋泡生花生米的正確做法大全
4樓：東方尚
你好策劃花生，只要你把花生米一粒乾淨，老夫隨地乾和醋加在一起，把口風口拋之棄子15天就可以這樣的花生米吃吃，對人有一定軟化血管的作用。
5樓：pjp哈密瓜
醋泡花生米的正確做法就是首先要把醋煮熟了，煮開鍋以後放涼，然後把花生米洗乾淨，也控幹水分，然後再放裡面泡泡的時候。稍微放上一點點鹹鹽就可
6樓：2020瑩彬
你好，這個花生米洗乾淨，晾乾水分放罐子裡面放醋，放點冰糖是非常美味的，可以試一下
醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米的正確做法
7樓：侯爵哆啦
準備用料：花生米250g、蒜瓣50g、醬油適量、陳適量。
步驟一：把所有材料準備好。
步驟二：花生米洗乾淨，用清水泡浸一個晚上。
步驟三：用清水沖洗一下，倒入煮開水的鍋中。
步驟四：大火煮2—3分鐘。
步驟五：倒進瀝籃，瀝乾水分。
步驟六：蒜瓣掰去外衣。
步驟七：切成小片。
步驟八：把瀝乾水分的花生米和蒜瓣倒入無水乾燥的玻璃瓶中。
步驟九：加入適量醬油。
步驟十：倒入陳。
步驟十一：陳和醬油的量以剛好蓋住花生米為準。
步驟十二：蓋上蓋子，密封泡浸24小時以上。
步驟十三：泡好的花生米撈出來享用吧。
8樓：肥仙女
食材：花生米 200克、乾紅辣椒 100克、生薑 10克、陳醋 20克、醬油 10克、碎冰糖 20克、蔥 5克、雞精 2克。
1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。
2、沖洗乾淨。
3、鍋中燒水，花生米
4、放入鹽、薑片大火燒開。
5、轉中火煮10分鐘左右。
6、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
7、準備好陳醋。
8、加入陳醋。
9、加入醬油。
10、拌勻。
11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
12、早晨揭開保鮮膜即可食用。
9樓：戒為良藥
醋泡花生米的做法
準備食材
花生米、青椒、黃瓜、醋、海鮮醬油 、生抽、白砂糖做法步驟：
起鍋熱油，6成熟，放入花生小火炸制。
2.將花生炸制酥脆，就可出鍋
3.青椒洗淨切塊
4.黃瓜洗淨切丁
5.調一碗汁，老醋➕生抽➕海鮮醬油➕香油➕白砂糖（建議漂亮分批次調和，過程中可邊攪拌邊嘗，正確的除錯出自己喜歡的專屬味道，並記住配比）
6.將炸好的花生炸制碗汁中
7.將黃瓜，青椒放入碗汁中即可～
8.完成，裝碟
10樓：老巫婆你送後
準備材料：花生炒熟花生米200克、洋蔥10克、醬油2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺
步驟：1、準備事先炒好一盤花生米、洋蔥。
2、洋蔥剝皮洗淨切小塊。
3、調料汁：碗內放入2勺醬油。
4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。
5、攪勻的料汁倒入鍋內燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。
6、把料汁倒入碟子，放適量洋蔥粒。
7、花生米吃多少就倒多少，不夠吃可以再倒，因為這個花生米要是剩下的話就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。
11樓：小想的小世界
1. 挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨。
2. 把洗淨的花生徹底晒乾，然後找一個玻璃器皿洗淨擦乾。
3.準備好醋。
4.將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：1•5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。
5.可以根據自己的喜好，放上糖，或者其他調料，放上一天就可以食用了哦。
12樓：願你喜歡
用料：新鮮花生500g、香菜葉適量、蒜瓣4-5個、青椒紅椒各一個、麻油，鹽，糖，生抽，醋適量.
⒈新鮮花生剝去外殼。清水洗淨控水。
⒉倒入適量醋浸泡。
⒊加入糖和鹽攪拌，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。
⒋青椒紅椒切碎，蒜切末。倒入花生米中
⒌倒入生抽和麻油
⒍攪拌均勻，一道美味的醋泡花生米就做好啦
擺上香菜葉。
13樓：大叔小廚房
醋泡花生的做法，這才是醋泡花生的正確做法，學會這個醋泡汁，比飯店的做的還好吃。
14樓：
醋泡花生很簡單。一斤花生米泡。泡兩斤醋。
15樓：匿名使用者
1先把花生洗乾淨，瀝乾水分，
2把瀝乾的花生放入玻璃容器裡，
3在把買好的陳醋倒入花生裡，要過一個星期就可以吃了。
16樓：貝生愛魅力無限
我來打次醬油，
我覺得醋泡花生怎麼做應該問問自己的媽媽，
那樣做出來的才最好吃！
17樓：知心
將準備好的花生先洗淨，晾乾。
油鍋翻炒花生米，直到花生變色、酥脆，撈起來，晾涼將陳醋、白糖在盆內攪勻。再加入精鹽調成酸甜味汁將調味汁灑在花生米上撒上蒜和蔥花，攪拌均勻，即可。
18樓：吧吧吧啦吧吧哦
主料 花生350g
1.挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗淨；
2.把洗淨的花生徹底晾乾水分，準備一個玻璃容器也洗淨晾乾；
3.做醋泡花生最好用釀造米醋，苦蕎醋，更增添一份保健功能。
4.將晾乾的花生米放進玻璃瓶中，新增醋（花生與醋的比例為1：1•5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹；
蓋上蓋子，陰涼處儲存，十天後就可以。
5.操作過程中使用到的器具都要保持無油無水乾淨。
注意：泡花生的醋不要浪費，可以炒菜時使用也可蘸食餃子。
19樓：物業保安
原材料帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。
製作工藝
1、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
20樓：皖然
生花生米還是淑花生來
21樓：
做法1/9 新鮮花生，剝去外殼。（為了這菜譜我也是拼了，剝一盤我的手指甲廢啦）
2/9 清水洗乾淨。控水。
3/9 倒入適量醋浸泡。
4/9 加入鹽和糖，拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱裡冷藏一夜。（沒睡覺之前翻拌一次）
5/9 青椒，紅椒切碎，蒜切末。
6/9 倒入泡好的花生米中。
7/9 倒入生抽和麻油。
8/9 拌勻。一道美味的醋泡花生米就做好了！
9/9 擺上香菜葉，成品圖來一張！
花生米泡醋的正確做法
22樓：哇怪力女
主料：花生米一袋
輔料：乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。
2、沖洗乾淨。
3、鍋中燒水，花生米。
4、放入鹽、薑片大火燒開。
5、轉中火煮10分鐘左右。
6、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
7、準備好陳醋。
8、加入陳醋。
9、加入醬油。
10、拌勻。
11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
12、早晨揭開保鮮膜即可食用。
23樓：姬覓晴
準備材料：花生米一碗、乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克
1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。
2、沖洗乾淨。
3、鍋中燒水，放入花生米。
4、放入鹽、薑片大火燒開。
5、轉中火煮10分鐘左右。
6、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
7、準備好陳醋。
8、加入陳醋。
9、加入醬油。
10、拌勻。
11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
12、早晨揭開保鮮膜即可食用。
24樓：郝亦綠耿卉
醋泡花生米
1、配料
食用醋（一般食用醋，釀造醋）
現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
2、主要功效
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。[1]
讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。花生營養豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、做法
（1）原材料
帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。
（2）醋泡花生米制作工藝
第一步：幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
第二步：碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
第三步：倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
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請問醋泡花生米的花生米是生的還是熟的？如果是熟的是應該炒的還是煮的呢
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