1樓：景凱自**
麻辣脆香花生米
調料： 花椒
做法：1、油溫放一把花椒粒炒香後撈出。
2、放花生米小火炒至稍稍變色。
3、花生米變色盛出裝盤後立即撒上辣椒麵、精鹽。
4、此時花生米還很熱，充分攪拌 ，鹽會溶化，辣椒麵也已粘在花生上變成紅紅的辣椒油色。
味道：涼透後吃一個，脆脆的、香香的，然後是麻麻辣辣的、最後是麻、辣、脆、香的。
望採納，謝謝！
2樓：生活小大人申
回答1、碗裡倒入準備的花生米，然後往裡面加入水，用水泡半個小時。這是個小竅門，泡半個小時的花生米非常的好脫皮
花生米把皮脫完後，倒入冷水鍋裡，往裡面加入2勺鹽、少量的白酒、幾個乾的紅尖椒，還有一些花椒和八角。然後蓋上鍋蓋水開後煮10分鐘左右
花生米煮好後撈出來瀝乾水份。然後把晾涼的花生米放冰箱裡冷凍3個小時
2、把冷凍過的花生米倒入鍋裡，然後往裡面倒入適量的油，油的量剛好淹沒花生就行
用中火炸花生，炸的過程中要不斷的輕輕攪動。
等炸至花生米表面金黃的時候撈出來瀝油
3、鍋裡留少量的油，往裡面加入紅尖椒和花椒炒出香味，這個紅尖椒是我用水泡過的
然後倒入剛炸過的花生米
加入適量的鹽和一小勺白糖翻炒2分鐘，然後關火再往鍋里加人少量的白酒，這樣炸出來花生米就算涼了，放幾天也是酥脆的
提問用涼水泡還是熱水
吃鮮花生的感覺怎麼炸上了
回答涼水
「吃鮮花生的感覺怎麼炸上了」 ???
提問用涼水泡半個小時怎麼退皮
回答泡了半個小時後，花生的皮會軟掉，在親親搓一搓皮就掉了
輕輕搓一搓
提問回家試一下
回答好的，祝您試用成功！
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3樓：友哥好物
這樣做的花生米老好吃了
花生米的做法大全 花生米怎麼做好吃
4樓：生活達人小楊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好1將花生米放入涼水沖洗一下；2
將沖洗過後的花生米放在一邊，控幹下表面水分；3在一小碗中倒入適量高度白酒；4
在鍋中先放入少量油，加入花生米，再加點油（也可以直接倒入油後馬上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的話，油會濺起來；5
中下火翻炒，直至六成熟（你會看到裡面的泡泡微小几乎都沒有了）,下入準備好的白酒（注意安全，白酒水分較多）6
繼續翻炒，這是你會看到裡面的泡泡又會很多；7直至到金黃色，花生米到七八成熟，而且幾乎沒小泡時撈出，控油；8將控了油的花生米放入盤中，攤涼後加入少量的鹽。9將它們攪拌均勻就行了
希望能夠幫到您
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5樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
6樓：血刺節奏zf汱
炒花生米好吃油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韌性的技巧。 材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香 作法：
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。
這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。 3.
過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。 皮蛋脆花生作法： 1.
將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。 2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。 食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
7樓：友哥好物
這樣做的花生米老好吃了
花生米的做法大全花生米怎麼做好吃
8樓：生活小大人申
回答1、碗裡倒入準備的花生米，然後往裡面加入水，用水泡半個小時。這是個小竅門，泡半個小時的花生米非常的好脫皮
花生米把皮脫完後，倒入冷水鍋裡，往裡面加入2勺鹽、少量的白酒、幾個乾的紅尖椒，還有一些花椒和八角。然後蓋上鍋蓋水開後煮10分鐘左右
花生米煮好後撈出來瀝乾水份。然後把晾涼的花生米放冰箱裡冷凍3個小時
2、把冷凍過的花生米倒入鍋裡，然後往裡面倒入適量的油，油的量剛好淹沒花生就行
用中火炸花生，炸的過程中要不斷的輕輕攪動。
等炸至花生米表面金黃的時候撈出來瀝油
3、鍋裡留少量的油，往裡面加入紅尖椒和花椒炒出香味，這個紅尖椒是我用水泡過的
然後倒入剛炸過的花生米
加入適量的鹽和一小勺白糖翻炒2分鐘，然後關火再往鍋里加人少量的白酒，這樣炸出來花生米就算涼了，放幾天也是酥脆的
提問用涼水泡還是熱水
吃鮮花生的感覺怎麼炸上了
回答涼水
「吃鮮花生的感覺怎麼炸上了」 ???
提問用涼水泡半個小時怎麼退皮
回答泡了半個小時後，花生的皮會軟掉，在親親搓一搓皮就掉了
輕輕搓一搓
提問回家試一下
回答好的，祝您試用成功！
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9樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
10樓：友哥好物
這樣做的花生米老好吃了
11樓：豪傑飛鴻
材料花生，油，糖
做法1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
12樓：何焱宇傑龍
花生米的做法
材料花生米、幹辣椒、辣椒粉、椒鹽、花椒粒、食鹽做法1、花生米放入容器中，加入食鹽、花椒粒，衝入沸水浸泡1小時，剝去花生紅衣，用廚房紙擦去水分。
2、花生仁放入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
3、鍋中放油，涼油放入冷凍過的花生仁，中小火炸至微微泛黃盛出備用。
4、幹辣椒剪成斜段，鍋中放入少許底油，涼油放入幹辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
5、做好的花生放入保鮮盒，放涼後會更酥脆。
花生米怎麼做好吃
13樓：
花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生米
14樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
15樓：友哥好物
這樣做的花生米老好吃了
簡易的花生米怎麼做好吃又簡單，做法**
16樓：匿名使用者
鹹香炸花生米
材料花生，油，糖
做法1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
泡生花生米的做法大全
17樓：北海數碼站
花生米在我們的日常生活中是非常常見的一種食物，幾乎各種飯局的餐桌上都少不了各種各樣花生米的存在。花生米不僅營養價值非常豐富，而且還是一道下酒的好菜，所以一直以來花生米都深受廣大群眾們的青睞。不過，花生米的做法也是多種多樣的。
那麼生花生米怎麼做才好吃呢？
一、鹹香炸花生米
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
二、五香花生米
1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用。
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘。
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）。
4.芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。
三、香酥宮廷花生米
1、首先找一個大的盆子，放入4-5勺白糖（這個看個人口味，如果你喜歡偏甜的就多放些，不喜歡偏甜的也要比平時稍微多放些，這樣才容易掛漿），打入蛋清一個，然後開始艱鉅卓絕的體力勞動——攪拌！一直攪拌到起大沫子變成漿為止。
2、鍋中燒熱油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的瀝乾油倒入剛才攪好蛋液的盆中，現在開始繼續用筷子不停的攪拌。
4、你會看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現在你要做的還是繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。
上面簡單的為大家介紹三種生花生米的製作方法，有興趣的朋友們不妨按照上面介紹的步驟嘗試一下。沒有做過的朋友們也不必擔心，只要根據以上內容介紹的步驟來，相信用不了多久您也能做出一道香噴噴的花生米。平時用來招呼客人也是很不錯的哦！
油炸甜花生米的做法大全，油炸甜花生米怎麼做
中醫認為，花生性平，味甘，入脾 肺經。可以醒脾和胃 潤肺化痰 滋養調氣 清咽止咳。主治營養不良 食少體弱 燥咳少痰 咯血 紫斑 產婦乳少及大便燥結等病症。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老，它所含的ve可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。花生不僅是一種美味的零食，還具有藥用價值...
怎麼炒甜花生，甜花生米的做法，甜花生米怎麼做好吃，甜花生米
油炸花生米的做法 首先，買花生米。各地花生米 不盡相同，一般情況是在3 3.5元。買花生米的時候要仔細觀察，不要買陳年的花生米。一般說來，當年的花生米看上去，是乾燥的。陳年花生米看上去有一種油乎乎的感覺，似乎是油從花生米里浸了出來。油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，主要是洗掉花生米上的灰塵。一般...
糖裹花生米怎麼做啊,糖裹花生米怎麼做？
鍋裡放油來燒至6成熱時源把花生米放進去炸熟 油不能太熱，太熱的話花生米外邊炸黑了，裡邊還不熟 炸熟出鍋放入盤子內，然後趁熱外邊撒上糖。等放涼吃著甜香可口。另外，我再說說雞蛋裹花生也很好吃的，先把花生米用水洗一下待用，拿碗裝入麵粉適量裡邊加入一兩個雞蛋加水拌成稀糊狀，裡邊放入鹽 雞精 味精 十三香等調...