1樓：鳳茗源茶業
鐵觀音是春茶好還是秋茶好？ 要買春茶鐵觀音還是秋茶鐵觀音？
鐵觀音是春茶好還是秋茶好？ 要買春茶鐵觀音還是秋茶鐵觀音？
這個問題太籠統了。搞得小詹都不知道怎樣回覆。但是小詹明白，這個時候，可能您正在選購鐵觀音了，這個問題的出現正是您選購當中的疑惑。
這個問題我想舉個例子說明，「南方人和北方人哪個豪爽？」一般的回答是北方人豪爽。您說這樣的回答您滿意嗎。
固然有一部分北方人很豪爽，但是北方人數量何止千萬，這千萬的北方人是各有各的性格特性。不可能個個都豪爽吧。同理，南方人也不是個個都不豪爽的。
每個茶農製作出來的每一批茶葉都有不同的特點，品質高低是很難相同的。茶農又有非常多的人。單就春茶，是每泡茶葉都有不同特點的，質量有高有低。秋茶也一樣，不同的茶葉品質都是不同的。
所以不可能這樣泛泛的來說明春茶和秋茶哪個好的問題？要比茶葉品質高低，是要拿實際的茶葉來沖泡對比的，才能說明那款茶葉好。
但是如果真要像「北方人豪爽」那樣給出一個結論，一般理論認為春茶好。但這也不是絕對的，這也跟具體的天氣和地域有關，可能有些地方春茶比秋茶好，但是也有一些地方，是秋茶比春茶好。像我們高山鐵觀音，一般是秋茶比春茶好。
那麼要買春茶還是秋茶呢？這個一般跟季節聯絡，鐵觀音的品質，特別是清香型的，跟是否新鮮關係很大。所以春茶的時令一般買春茶，秋茶的時令一般買秋茶。
但是也有個別鐵觀音愛好者，只喜歡春茶或秋茶的。
要是您正在選購鐵觀音，如果問這樣的問題，只能顯露您對鐵觀音的認識有限，不如直接買幾泡品嚐裝回來品嚐。品質是很難用字面描述的。
2樓：匿名使用者
春韻秋香，春茶韻味好，秋茶香氣足，樓上的是搞反了。
總體來說秋茶的好茶要多於春茶，因為春茶往往和春雨時節衝突，只要一下雨，就出不了好茶，做出的茶會有一股餿味。所以每年春茶茶農都要搶著那麼幾天晴天去做茶，如果一直下雨，那今天的春茶就必定要毀了。。。而秋茶的季節往往秋高氣爽，天氣都很好，所以做出好茶的概率要遠遠高於春茶，而且同等檔次同等價位的茶葉，秋茶的香氣會明顯高於春茶，所以大多數人喜歡秋茶。
3樓：峨嵋老星
春茶味香 但不耐泡 秋茶耐泡 茶氣重 不但香味不如春茶 仁者見仁智者見智
4樓：匿名使用者
春茶水柔，香氣不足
秋茶香高，
耐不耐泡，其實還是茶葉的品質，高山的地方茶葉不論什麼季節，都是耐泡的
5樓：博眾安
秋寒白露，觀音飄香！
鐵觀音春茶和秋茶的區別？有什麼不同之處？
6樓：品茶專家
區別1、鐵觀音的產量是春茶和秋茶最大，好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，春茶的水質更好，秋茶的香氣更佳。
區別2、就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，觀音韻味足。
區別3、春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，從這個角度來講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶採收季節常受天氣的影響最大，特別是近幾年來，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異。夏茶和春茶的間隔很短，一般一個多月，加上春茶以後就是夏天，氣溫太高，對茶葉的製作和保管挑戰性很強，因此，很多人認為春茶比較容易變質，而認為秋茶才是最好的。
區別4、鐵觀音秋茶一般採收天氣是最佳的，秋高氣爽，鐵觀音好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋季製作出鐵觀音好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質，固很多人認為秋茶最好。
區別5、「春水秋香」，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長。
7樓：芯心
春茶與秋茶最直接的區別在於口感，春茶主要是品嚐它的鮮度，就像16-25歲之間的年齡段，而秋茶，就像35-60歲之間的年齡段，口感香醇可口。看山是山，看水是水；看山不是 山，看水不是水；看山還是山，看水還是水。
8樓：鍥而不捨奮
個人覺得還可以從下面幾點去區別:1，看茶葉的結實程度，秋茶要比春茶結實的多，有如鐵，顧名鐵觀音。2，聽拿出春茶和秋茶同時擲到茶具中，聲音刺耳的，響聲大的為秋茶，3，春水秋香，不解釋。
4，觀察，茶葉衝開水後，觀察茶葉的變化，茶葉底部為凹軟的即為秋茶，5，**方面上，秋茶往往比春茶來的昂貴，不論是茶青還是做好的茶葉，當然個人覺得秋茶比較好，
9樓：匿名使用者
很高興為你解答。
1、主要區別在於口感，一些外觀的小細節也能看出一點。但是都需要對茶瞭解的人才能看得出來。
2、春茶採摘於春天，秋茶採摘於秋天。一般情況下，春茶為上品。
3、如樓下所說。春茶與秋茶最直接的區別在於口感，春茶主要是品嚐它的鮮度，就像16-25歲之間的年齡段，而秋茶，就像35-60歲之間的年齡段，口感香醇可口。看山是山，看水是水；看山不是 山，看水不是水；看山還是山，看水還是水。
希望幫助到你。
鐵觀音茶.是春茶好還是秋茶好喝
10樓：匿名使用者
安溪人都知道，秋香比春茶好。 這跟很多其他綠茶是不一樣的。
因為秋茶含的水分比較少，香氣也比較濃郁，也比較容易儲存。
這兩年安溪鐵觀音的秋茶普遍要比春茶貴。 因為春天經常在採茶的時候連續幾天下雨，有的茶青都放老了；等到天晴了，大家又都集中採茶了，茶青市場嚴重供過於求，所以茶青**上不去，茶葉**當然也上不去。還有就是有的茶農求量不求質，春茶茶葉品質降低也有關係。
不過秋茶不好的地方是，有的茶農會把夏茶留著摻到秋茶裡，春茶是不會有這情況的。因為夏茶保留不到第二年春天。
11樓：小巨集說茶
介紹安溪鐵觀音春茶和秋茶的特點，如何選購安溪鐵觀音？
12樓：匿名使用者
秋茶雨水比較少，生長期比春茶時間長，香氣比較足，秋茶會比春茶好一些，不管是春茶，還是秋茶，要根據當時做茶天氣怎麼樣，好天氣做出來的茶葉就好，相反，要是陰雨天氣做出來的茶葉，質量就不是很好了。
13樓：匿名使用者
春茶生長期短，秋茶較長，所以秋茶好喝
14樓：
當然是春茶好了，健脾養胃，還美容呢。。。
安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？為什麼？
15樓：記憶蛋餃
安溪鐵觀音茶葉是春茶比秋茶好。春茶的總體品質要優於秋茶，春茶較秋茶含有更為豐富的有益物質，但秋茶的香氣要高於春茶。傳統而言，始終是推崇春茶為好。
而作為信陽毛尖綠茶，本來就是淡香性茶類，從口感上來說，秋茶少了茶葉的苦味，多了回甘和稍微的甜味，但茶葉味淡了一些，同芽頭比例的信陽毛尖**要比春茶便宜，也就是同**的秋茶含芽頭比例更高一些。
而春茶信陽毛尖，因為經過冬天幾個月的水分儲存，信陽毛尖的功效與作用和營養價值要比秋茶高很多，但與秋茶同**的對比，芽頭要少，葉要多，導致口感上有稍微的茶苦味，雖然如此，但春茶一直是各類綠茶的功效與作用的代表，因此春茶比較搶手同時**也高不少。
16樓：孤獨患者°環嫳
春茶的生長期最長，原料也最為豐富，從這個角度來講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的製作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來，惡劣的天氣給茶葉的製作帶來了相當大的挑戰，還有，春茶製作完成後大概一個多月，就是夏天，氣溫太高，對茶葉儲藏很不利，因此，春茶比較容易變質。
秋茶採摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶製作出好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質。
春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好。各有千秋，就看各位喜歡哪一口了。
春茶因茶樹經過一冬的休整、積蓄，所含的各種有效物質較高，因而香氣強烈，滋味鮮爽，茶質好；夏茶因夏季氣溫較高，光和作用強，所含多酚類物質增多，因而滋味較春茶苦澀；秋茶因茶樹經兩季採摘，營養物質顯著減少，因而滋味淡薄。
對大多數茶來說，特別是綠茶，以春茶為好，紅茶則夏茶並不比春茶差，有時甚至要更好些。
鑑別春茶與夏、秋茶的方法是一看外形，二嘗滋味。春茶的色澤、外形上好。而條索鬆散，顆粒鬆泡，有欠光、扁、平、直，色澤不正，茶葉輕飄的，為夏茶。
至於芽葉大小不勻，葉形瘦小，茶葉輕薄，綠茶色黃綠，紅茶色暗紅的，為秋茶。
凡沖泡後香氣強烈，滋味醇厚，湯色清澈明亮的，為春茶；香氣欠佳，滋味較淡而苦澀，綠茶湯色青綠，紅茶湯色紅暗的，為夏茶；香氣不高，滋味淡薄，葉底夾雜芽葉的，為秋茶。
17樓：小巨集說茶
介紹安溪鐵觀音春茶和秋茶的特點，如何選購安溪鐵觀音？
18樓：匿名使用者
鐵觀音講究的是春茶的鐵觀音口感比較好，秋茶的香氣比較高。
19樓：手機使用者
整體上比去年**低,但內質比去年好,尤其這兩天,**正是低峰期,我是安溪鐵觀音劍鬥產區的製茶者
20樓：祝你健康和好運
秋茶比較好，因為它能充分體現出鐵觀音「香（入口香）、甘（回味甘甜）、滑（舌尖滑潤）、重（韻味濃重）」的四大特點。當地茶農認為「春茶苦、夏茶澀、要好喝，秋白露（指白露節氣以後採摘的茶葉最佳）」。建議你也可以自己比較一下，再做出選擇為好！
21樓：溪茗
所謂「春水秋香」，春茶滋味好，秋茶香氣好。但通常秋茶更受歡迎。
22樓：匿名使用者
安溪鐵觀音通常都是取秋茶製作，因為秋茶相較春茶口味更厚，俗話稱味道更凶，也比只是具有清這一特點的春茶更富有營養，香味更濃。
所以上等的鐵觀音並不像西湖龍井的淡雅清香，而是香高馥郁，稱為「觀音韻」。
23樓：匿名使用者
每個人的口味不一樣啊！我個人比較偏向於秋茶觀音！
24樓：匿名使用者
安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。
一般在傍晚前晒青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。
25樓：匿名使用者
秋茶比較好！由於天氣的緣故！！！！
26樓：匿名使用者
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27樓：
春茶最好，尤其是清明前後的茶品質最佳，賣的也非常貴
哪種算是好的鐵觀音，鐵觀音哪種的好，都有哪些啊？
鐵觀音的鑑別方法 觀形 優勢 鐵觀音 茶條捲曲 結實 沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表略帶白霜狀。聽聲 精品茶葉較一般茶葉緊結，葉子沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞 噹噹 之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。察色 湯色金黃，濃豔清澈。茶葉沖泡開後葉底肥厚明亮，鐵觀音 茶葉特徵之一...
鐵觀音屬於什麼茶，鐵觀音屬於涼性茶還是熱性茶？
鐵觀音較確切說是屬青茶。嚴格來說，鐵觀音屬青茶。按 中國茶文化大辭典 記述 青茶，又稱烏龍茶，為六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。產品按地域和製法特點分有武夷巖茶 閩北青茶 閩南青茶 廣東青茶 臺灣青茶。烏龍茶類包括福建 廣東 臺灣所產的總稱。閩北烏龍 安溪烏龍 廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮...
鐵觀音屬於熱性還是涼性
鐵觀音是溫性的，它不會給身體造成任何危害，適合大多數人群飲用，長期飲用鐵觀音茶有著很好的清熱降火 抗衰老等多種功效，對身體有著很大的幫助。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具 觀音韻 清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有 七泡有餘香 之譽 除具有一般茶葉的保健...