1樓：your大頭兵
1、取3面勺小麥麵粉，倒進半袋發酵粉和2湯勺白砂糖。
2、一次次倒進溫水拌和成絮狀物。
3、搓成光潔麵糊，儘可能和軟一些，蓋上保鮮袋，放進溫暖的地區發醇（我一般是早上8點吃過飯後揉麵趕下午11點上下就好了）。
4、提前準備一些生豬肉，最終有肥有瘦，光豬瘦肉不好吃，剁碎餡。
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豬肉洋蔥餡包子的做法
5、將2個圓蔥剁碎，會辣眼的，儘可能快切。
6、將圓蔥碎放進餃子餡中，給油，生抽，雞精，鹽，油耗，十三香攪拌均勻，使餃子餡散掉，往一個方位拌和一會給肉上力。
7、發醇好的麵糊會出現網紗，面發後後，拿出來揉一會，隨後脫模盆裡醒10分鐘。
8、醒好後的面揉兩下隨後揉成條。
9、揪成勻稱的包子皮。
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豬肉洋蔥餡包子的做法
10、取一個包子皮按扁，用擀麵棍擀成正中間厚兩側薄的擀麵皮。
11、放進適當的餃子餡，假如不怎麼會包就少放點餡。
12、捏緊一個角，無名指旋轉捏面，最終把面捏和。
13、捏好的小籠包放進蒸屜擺放，再捏下一個，留意每一個小籠包中間留間隙。
14、都捏好後蓋蓋兒醒10分鐘，留意小籠包不必立即放到蒸屜上，要在屜刷上層油或是屜下鋪一層打溼了的網眼布以防熟透的情況下小籠包沾在屜上。
15、上鍋蒸15分鐘上下就可以，熄火後隔三分鐘再揭鍋。
2樓：書玉石
豬肉洋蔥包子餡的做法如下：
1.將豬肉剁成肉餡，放入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻然後分次放入高湯或者清水順著一個方向攪打上勁，直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉餡放入花椒粉、姜粉還有鹽和白糖，繼續順著原來的方向攪打均勻
3.這樣拌好的肉餡會有點稀，不太好包，可以蓋上放入冰箱冷藏時間長一些，肉餡凝固後會很好包
4.包之前在放入剁成碎末的洋蔥，再放入食用油和香油拌勻
5.取麵粉300克放酵母和溫水攪拌成麵糰，我用的是麵包機發的面，用手揉也是一樣的，揉成光滑的麵糰就可以，然後發酵到2倍大，因為水放的多，所以發好的麵糰很軟
6.然後將發好的面裡倒入100克乾麵粉，將乾麵粉全部揉進發好的面裡，成光滑的麵糰，然後蓋上餳10分鐘
7.將和好的麵糰搓成長條，切成劑子
8.將劑子壓扁然後擀成中間厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，這樣蒸好的包子皮不會很宣軟;取包子皮放到手上，放上適量的包子餡
9.轉圈捏著摺子呈圓形的包子，將包子的上邊和每一個摺子在捏一遍就成了圓嘴的包子
10.將蒸鍋放入清水，放入刷了一層油的蒸屜，然後放入包子生坯，包子之間要留有空隙，蓋上鍋蓋放到溫暖的地方再次餳發20分鐘，然後開中大火蒸15~20分鐘後關火，開鍋蓋取出即可
3樓：
你好首先準備食材以下就是步驟姜
豬肉餡酵母水面粉
洋蔥醬油
十三香老抽油鹽
烹飪步驟 共9步
1酵母用溫水化開
2取適量麵粉,一邊倒入酵母水,一邊用筷子攪動,當盆中面呈絮狀就不用再加水了.
3用手揉成麵糰,在麵糰的一面抹一點油,有油的一面朝下,這樣發好的的面就不會粘盆.
4當面發酵到一兩倍大時,用手扒開一點有很多蜂窩眼,那就是發好了.
5在發麵的過程中我們可以活餡,把肉餡放入容器中,加水順一個方向攪,上勁.再依次加入醬油,老抽,十三香,油,姜,繼續攪.
6攪好後,將洋蔥切小丁放入繼續攪
7再放鹽繼續攪,在攪的過程中發現很乾,或者油少,這時還是可以繼續往裡新增水或者油的
8發好的面,充分揉開,幹成包子皮
9包包子,包好後醒十五分鐘,再上屜蒸,開鍋後二十分鐘就好了.
4樓：
不知道大家的早餐會選擇吃什麼，以前來說包子油條可謂是最常見的早餐了，尤其是肉包頗受大眾歡迎，但是最近我發現大家都傾向與吃菜包而不選擇肉包，我想大概是因為不放心外面的肉和油吧，今天就給大家帶來肉包的做法，油好量組又放心，學會後在家就能做
主要原料：
[包子餡]
豬肉餡500g
大蔥2根
花椒（炸香油）幾十粒
洋蔥（炸香油）半顆
小蔥（炸香油）5根
植物油（炸香油）適量
姜1小塊
五香粉5g
黑胡椒粉3g
雞精3g
料酒1勺
生抽2勺
耗油2勺
香油2勺
雞蛋1個
鹽1茶匙
生粉適量
[包子皮]
中筋麵粉500g
砂糖40g
乾酵母8g
牛奶270g
步驟詳解：
1.將洋蔥對半切開，取一半洋蔥切成絲，小蔥切成段
2.鍋內放入適量植物油，開小火燒熱後加入花椒煸香,煸香後將洋蔥絲與小蔥段倒入鍋裡，煸炒出香味後，把油過濾到碗裡備用
3.將大蔥和姜切成末放碗裡備用
4.將豬肉餡、蔥末、薑末、耗油、料酒、生抽、黑胡椒粉、五香粉、玉米澱粉、雞精、鹽、煸香的植物油、雞蛋倒入碗中攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放進冰箱裡
5.將中筋麵粉，白砂糖、乾酵母、牛奶倒入攪拌缸內低速攪拌2分鐘後改為中速攪拌10分鐘左右，攪拌完成的麵糰組織是光滑、細膩、柔軟有韌性的
6.將麵糰分割成每個40g左右的小麵糰，將麵糰按扁後粘上面粉，用擀麵杖擀成中間稍厚周圍較薄的麵皮，然後蓋上保鮮膜
7.蒸鍋中鋪一張油紙，從冰箱取出包子餡，在麵皮中心位置放60g肉餡，用拇指與食指捏出褶子
8.把包好的包子放入蒸鍋中，開蒸煮檔蒸13分鐘左右，如此肉包就做好了
5樓：光芷
豬肉洋蔥包子餡的做法首先把豬肉。方機子打碎，再把洋蔥加進去有岩漿。放放好，這樣，餃子餡就做好了。
6樓：日月星辰
把豬肉剁碎，放入剁碎的姜，花椒粉少許醬油味素，豆油放蔥姜剁碎，再放點兒蠔油拌餡兒
7樓：匿名使用者
材料：面片（製作方法和叉燒包一樣），煮熟的豬肉1斤，洋蔥1個，醬油，食用油、食鹽、2片生薑
步驟：1、把煮熟的豬肉和薑片、洋蔥切碎；
2、在切碎的豬肉餡裡拌入1小勺醬油和食用油，攪勻；
3、然後把洋蔥拌入豬肉餡，加1小勺食鹽拌勻；
4、在麵皮裡放上餡料，包好後上籠屜蒸20分鐘即可。
8樓：臥槽無情
烹飪步驟：
1.食材準備好
2.面和好醒15分鐘左右
3.先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4.將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
5.將醒好的面切成大小均等的劑子
6.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮
7.把餡包入餃子皮中
8.包好的餃子
9.鍋裡放水，水開之後下入餃子，煮熟
10.餃子煮好了，開吃了
洋蔥豬肉餡包子的做法竅門
9樓：匿名使用者
洋蔥豬肉包子是一道家常麵食，主要材料為洋蔥和豬肉。洋蔥不僅營養豐富還具有降血脂等功效。和豬肉搭配在一起調成餡兒做成包子鮮香可口、老少皆宜。」
食材明細
洋蔥豬肉包子的做法步驟
1容器中倒入5克酵母粉加入適量的溫水攪拌均勻稀釋成酵母水。
2加入適量的麵粉攪拌均勻調成麵糰放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大即可。
3肥三瘦七的豬肉400克清洗乾淨剁成肉餡放入容器中，加入適量的花生油、香油、料酒、生抽、蠔油、鹽、十三香用筷子攪拌均勻醃製入味兒。
4洋蔥三個切掉兩端剝去外皮清洗乾淨，切成大塊放入料理機中加一點點鹽絞碎。 5姜適量剝去外皮清洗乾淨剁成薑末放入肉餡中繼續攪拌均勻。
6絞好的洋蔥碎擠一下水分放入醃製肉餡的容器中再次攪拌均勻即可。
7案板鋪撒乾麵粉把發酵好的麵糰反覆的揉至沒有孔隙，搓成長條切成大小均勻的面劑子再挨個揉一遍。
8揉好的小麵糰擀成中間厚邊緣薄的包子皮中間放入足量的餡料。
9捏上褶包成包子放在乾淨的玉米棒子葉上。
10蒸鍋中加入足量的水把包子放在蒸簾上，蓋好鍋蓋醒20分鐘開始蒸制。
11鍋開上蒸汽後開始計時15分鐘關火，燜5分鐘即可出鍋。
10樓：少林小胖美食
做包子最重要的就是調肉餡，把洋蔥切碎放到肉餡裡面，加一些水，攪拌上勁，然後再放一些薑末，再用油炸一些黃豆醬和甜麵醬，放在肉餡裡面，這樣才好吃，再加入料酒，鹽，味精，雞精，胡椒粉，白糖，13香，生抽，這樣做出來的肉餡包包子特別特別的香。
11樓：社南修敏
洋蔥豬肉餡包子的做法，洋蔥豬肉餡包子首先那就是豬肉戀一定要為好。豬肉首先用清水注入打醮汁粘稠，然後再放各種調料。最後方圓從西方一些小許香油，這是這是主要的敲門。
12樓：財會小助手
洋蔥豬肉餡兒的做法主要就在於把豬肉和洋蔥一定要攪拌均勻。而且要醃製時間稍微長一點。
洋蔥豬肉餡怎麼調好吃
13樓：褪去一身桀驁
（1）將洋蔥用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（2）將豬肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精
（3）再合入洋蔥，加少許水拌勻成餃子餡料
豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）
將洋蔥切末放入醃好的肉餡中，攪拌均勻即可。
3先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
將鹽，醬油，味精，薑末花椒拌入肉餡。把骨頭湯分次加入順一個方向攪拌，讓餡充分吸收，肉餡稀軟有粘性，再放圓蔥，香油拌成餡料。
洋蔥，胡蘿蔔，姜。
豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。
洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。
肉餡加入適量的油、鹽、蠔油，胡椒粉調拌。
放入胡蘿蔔和洋蔥碎。
拌好成餡。（1）將洋蔥用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（2）將豬肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精
（3）再合入洋蔥，加少許水拌勻成餃子餡料
豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）
將洋蔥切末放入醃好的肉餡中，攪拌均勻即可。
3先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
將鹽，醬油，味精，薑末花椒拌入肉餡。把骨頭湯分次加入順一個方向攪拌，讓餡充分吸收，肉餡稀軟有粘性，再放圓蔥，香油拌成餡料。
洋蔥，胡蘿蔔，姜。
豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。
洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。
肉餡加入適量的油、鹽、蠔油，胡椒粉調拌。
放入胡蘿蔔和洋蔥碎。
拌好成餡。
14樓：雯雯看世界
洋蔥和肉餡的完美結合
洋蔥豬肉餡包子的調餡方法?
15樓：知道行家小度
材料豬肉餡，速熟麥片少許（比例為2：1），洋蔥，姜，蔥，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，生粉
做法1.洋蔥切成細小的丁，姜切末，麥片放入碗中倒入少許水混合至半溼；將三樣材料混合在一起，依次調入鹽，雞精，少許料酒，胡椒粉及適量生粉和10ml水用筷子往一個方向徹底攪打上勁（豬肉餡變的粘稠有阻力）
2.手上沾少許水，將攪打上勁的麥片洋蔥豬肉餡團成圓形，放入蒸盤中，入開水鍋裡中火蒸12分鐘取出撒上蔥花
3.鍋中放半碗水，燒開後調入適量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，調入少許鹽及雞精拌勻，最後將芡汁均勻的澆在豬肉丸上即可
洋蔥豬肉餛飩餡怎麼調才好吃，豬肉洋蔥餡餛飩怎樣調
豬肉洋蔥餛飩是一道家常美食，主要材料為豬肉 洋蔥 餛飩皮。其操作簡單，營養豐富，美味可口廣受人們的喜愛！下面我就把豬肉洋蔥餛飩的家常做法分享給大家，希望大家喜歡！材料 豬肉，洋蔥，餛飩皮，姜，花生油，生抽，料酒，蠔油，香油，十三香，鹽，蔥，香菜，紫菜，蝦皮，水等等 肥三瘦七的豬肉400克左右沖洗乾淨...
豬肉元蔥胡蘿蔔餡餃子的做法，胡蘿蔔，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做？
食材準備 抄 餃子皮若干 豬肉 襲1斤 胡蘿蔔2根 洋蔥1個 大蔥1棵 姜3片 料酒少許 花生油適量 生抽適量 蠔油兩勺 吃飯的湯勺 王守義十三香兩小勺 調味料勺 鹽適量 雞精少許.步驟 1 大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿蔔切碎 2 胡蘿蔔用花生油稍微清炒一下，晾涼備用 3 加入蔥姜 4 加入花生...
包子豬肉有什麼餡？包子餡有哪些
豬肉包子的做法 準備食材 麵粉400克，酵母4克，清水適量，豬肉餡適量，大蔥一顆，鹽適量，胡椒粉少許，生抽一勺，老抽半勺，蠔油半勺，花生油適量，高湯三大勺製作步驟 1 頭天晚上睡覺之前將面和好，蓋上蓋子，放入冰箱進行冷藏發酵。一定要密封好，防止麵糰的表面被風乾。40度的溫水將酵母化開和麵。先用筷子攪...