1樓：生活問題好助手
回答食材：豬瘦肉一斤，白蘿蔔一個，雞蛋一個，蔥，鹽，生粉，生抽，蠔油，食用油。第一步，我們首先要把豬肉剁碎，加入適量的鹽，生粉，生抽，蠔油，食用油，敲入一個雞蛋，攪拌均勻，其實調製肉餡是非常簡單的，用這些調料就可以了，這樣你調出來的肉餡既美味，又鮮嫩，還沒有腥味。
在這裡我建議大家不要放一些雞精啊椒鹽粉胡椒粉什麼的，因為這樣會掩蓋掉肉的鮮味
第四步，就是開始包餃子了，首先將左手手心放餃子皮，然後用勺子將餡子放入中心，注意周邊要留出空來，不然太滿了就不是很好包，並且皮上粘上線的時候會容易漏。包好餃子之後，你可以選擇將餃子放在蒸籠裡蒸，放入之前要將上面刷上一層油，因為這樣不會粘底，然後用中大火蒸二十分鐘就可以出鍋了。
祝您生活愉快！
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2樓：創未組
1準備豬肉和白蘿蔔一個，洗乾淨備用
2把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
3上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下4白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味5把豬肉加上生薑一起剁成肉餡，放在碗里加上調料6最後在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌7把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
8把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡，加上餃子餡調料攪拌起來9取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了11上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
3樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題。【豬肉白蘿蔔餡餃子】
食材：七瘦三肥的豬肉250克、白蘿蔔1根、香蔥50克
詳細調餡步驟：
第1步：250克豬肉處理乾淨，用刀剁成小顆粒狀，不能剁成肉泥哦！有點顆粒口感會更好。
第2步：把250克剁好的肉餡里加入鹽3克、生抽2克、老抽2克、薑末15克、蠔油25克、白糖1克、胡椒粉1克、十三香2克、雞精2克、味精2克。
第3步：把調料和肉餡充分拌勻，然後加入30克蔥姜花椒水，朝著同一方向攪拌，一直攪拌到肉餡不僅把水完全吸收，而且還變稠上勁為止。
第4步：攪好的肉餡里加入30克料油，拌勻後放冰箱冷藏備用。調好的肉餡最好在冰箱裡凝固後，再調成餃子餡，這樣餃子餡不會太稀，更容易包餃子。
第5步：把準備好的1根白蘿蔔洗淨去皮，擦成絲後加鹽剎出水分。每500克蘿蔔絲加鹽5克，放置30分鐘左右，用紗布擰乾水分。
第6步：把擰乾水的250克蘿蔔絲切成小丁，加入已經調好的250克豬肉餡裡，加入50克切碎的蔥末，最後加入5克蝦皮粉、20克料油拌勻，這樣豬肉蘿蔔餡就調好了。
準備好餃子皮，包上調好的豬肉蘿蔔餡，包出來的餃子味道鮮美，營養又好吃。
希望我的回答能夠幫助到您，祝生活愉！
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4樓：呂梁百科書
回答準備所需材料。豬肉餡500g 白蘿蔔1個。
1 準備所需材料。
2 豬肉洗淨剁成肉沫。
姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
3 然後順一個方向拌勻備用。
4 白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
5 在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
6 然後拌勻醃製10分鐘。
7 將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
8 將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
9.加入適量的鹽胡椒粉就可以了
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白蘿蔔豬肉餡餃子的做法
5樓：匿名使用者
白蘿蔔切成細絲後，放入鹽攪拌出水後幹水分和豬肉現在一起攪拌，放入調料就可以了
6樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題。【豬肉白蘿蔔餡餃子】
食材：七瘦三肥的豬肉250克、白蘿蔔1根、香蔥50克
詳細調餡步驟：
第1步：250克豬肉處理乾淨，用刀剁成小顆粒狀，不能剁成肉泥哦！有點顆粒口感會更好。
第2步：把250克剁好的肉餡里加入鹽3克、生抽2克、老抽2克、薑末15克、蠔油25克、白糖1克、胡椒粉1克、十三香2克、雞精2克、味精2克。
第3步：把調料和肉餡充分拌勻，然後加入30克蔥姜花椒水，朝著同一方向攪拌，一直攪拌到肉餡不僅把水完全吸收，而且還變稠上勁為止。
第4步：攪好的肉餡里加入30克料油，拌勻後放冰箱冷藏備用。調好的肉餡最好在冰箱裡凝固後，再調成餃子餡，這樣餃子餡不會太稀，更容易包餃子。
第5步：把準備好的1根白蘿蔔洗淨去皮，擦成絲後加鹽剎出水分。每500克蘿蔔絲加鹽5克，放置30分鐘左右，用紗布擰乾水分。
第6步：把擰乾水的250克蘿蔔絲切成小丁，加入已經調好的250克豬肉餡裡，加入50克切碎的蔥末，最後加入5克蝦皮粉、20克料油拌勻，這樣豬肉蘿蔔餡就調好了。
準備好餃子皮，包上調好的豬肉蘿蔔餡，包出來的餃子味道鮮美，營養又好吃。
希望我的回答能夠幫助到您，祝生活愉！
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7樓：歐朗寧
白蘿蔔豬肉餡的餃子做法，這種很簡單，那蘿蔔皮切除他的蘿蔔切成丁，然後再。拿肉切成肉絲啊，粉狀攪拌，然後再調好料就可以做成這種白蘿蔔豬肉餡。
8樓：蟲火若星
首先把肉絞成下，然後把白蘿蔔用鍋焯一下，剁成剁碎了，然後鍋中，然後放入各種調料，把豬肉跟蘿蔔下半在一起，這樣下就做成了
白蘿蔔肉餡餃子的做法
9樓：愛收藏的小辛老師
迫不得已認可的是，水餃確實是一種意味著中華傳統漢族文化的食材。而發展趨勢到現代社會，水餃也拓寬出了很多不一樣的食用方法，每一個人能夠 依據自身的口感來挑選實際的餃子餡料。在其中蘿蔔肉餡的水餃也變成了大部分人要鍾愛吃的餃子餡料，今日一起來學習培訓蘿蔔豬肉餡餃子的有關作法。
方式一1、籮卜擦絲，放進蝦米**、焯好的黑木耳和粉絲、生雞蛋碎和蔥段。
2、蘿蔔餡餃子一定要比其他水餃加多些油，由於籮卜十分去油，油少了會影響口味。
3、加滿油後再先後放鹽、生抽、香油攪拌均勻，一定要先給油，再加調味料，那樣油會鎖定籮卜水份，不容易被調味料醃出水份。
4、溫開水揉麵，小麥麵粉中放一個雞蛋那樣擀麵皮兒更筋道。
5、面能和的不軟不夠硬，像耳朵垂一樣。
6、和麵切擠子，擀皮兒。
7、裹皮。
8、沸騰煮餃子，煮餃子也是有小竅門，煮3個開就熟透，第一次沸騰後天賦加點冷水，蓋上蓋子再次煮，一樣二次沸騰也是要天賦加點冷水再次煮，那樣煮餃皮不碎還不容易粘在一起。
9、三個沸騰，水餃就熟透，水餃所有飄起來便是熟透，一個皮破的也沒有，近乎完美。冬季吃上一碗熱騰騰的水餃，貼心又養胃，美味又營養成分。
方式二需要準備充分好的原材料包含：肉餡 500克、莧菜 50克、蘿蔔 1根、鹽 適當、植物油 適當、蔥 1根、姜 1塊、水 適當、酵母菌 5克、牛乳 1袋、糖 適當、米酒 適當、生抽醬油 適當、生抽 適當、香油 適當、雞精粉 適當、十三香 適當、芝麻油 適當。
1、第一步將蘿蔔削皮擦成絲，放進水裡綽水，撈起來放一旁預留。
2、莧菜洗乾淨剁碎，放一旁預留。
3、將姜蒜剁碎放進餃子餡裡。
4、加糖、米酒、生抽醬油、生抽、香油、雞精粉、十三香、鹽、芝麻油、植物油，餃子餡裡再放少量水，應用木筷攪拌均勻。
5、最終放進蘿蔔條和莧菜碎，加適當的植物油，攪拌均勻，那樣莧菜蘿蔔豬肉餃子餡就完成了。
10樓：執燈一盞問滄桑
白蘿蔔豬肉餡水餃
主要食材
白蘿蔔、豬肉工藝煮
輔料雞蛋、餃子餡調料、生薑、料酒
快速導航
材料做法注意事項
簡介白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，白蘿蔔還是一種幫助消化的蔬菜呢，把白蘿蔔檫成絲，和豬肉餡一起來包個水餃吃，蘿蔔完全的吸收了豬肉的油膩，味道是不錯的
用餐人數：1-2人
材料主料
500g豬肉
300g白蘿蔔
1個雞蛋
配料適量油
適量鹽適量餃子餡調料
適量雞精
適量生抽
適量料酒
適量生薑做法1
準備豬肉和白蘿蔔一個，洗乾淨備用
2把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
3上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下4白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味5把豬肉加上生薑一起剁成肉餡，放在碗里加上調料6最後在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌7把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
8把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡，加上餃子餡調料攪拌起來9取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了11上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
11樓：雲昱僧康適
首先把肉絞成下，然後把白蘿蔔用鍋焯一下，剁成剁碎了，然後鍋中，然後放入各種調料，把豬肉跟蘿蔔下半在一起，這樣下就做成了
12樓：源樂鬆
把白蘿蔔洗淨。然後擦成絲。把白蘿蔔的水分去掉。
用案板兒把蘿蔔絲用刀切爛備用。再用提前。準備好的。
肉餡兒。鍋裡放油燒熱。然後放進。
白蘿蔔餡再放肉餡兒，放入蔥花，雞精粉。芝麻油。耗油，味及鮮醬油在放點料酒，在一起交拌就行了，在交拌是在一個方向交拌。
13樓：縱寄平學文
白蘿蔔豬肉餡的餃子做法，這種很簡單，那蘿蔔皮切除他的蘿蔔切成丁，然後再。拿肉切成肉絲啊，粉狀攪拌，然後再調好料就可以做成這種白蘿蔔豬肉餡。
蘋果豬肉餡餃子的做法
14樓：美膩小廚娘
準備食材：包菜、豬肉、洋蔥、蘋果、生抽、鹽。
1、先將包菜洗乾淨然後切碎。
2、將洋蔥洗淨切碎。
3、將蘋果洗淨改刀切開。
4、將切好的洋蔥和蘋果放入榨汁機中。
5、將豬肉泥和洋蔥蘋果打成的泥放在同一個碗中加入鹽和生抽。
6、在碗中加入包菜絲，然後進行攪拌，將食材攪拌均勻。
7、肉餡做好了就使用麵皮包好久可以了，就這樣蘋果豬肉餡餃子就做好了。
15樓：心泉明智
食材蘋果 1個
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
蔥、姜 適量
鹽，味極鮮醬油，蠔油 適量
蠔油、香油 適量
雞蛋 1個
方法/步驟
把蘋果洗淨去皮，去核，用擦板擦成絲。這裡不用切的太碎，也不用攥去水份，要有蘋果水才好吃。
把胡蘿蔔去皮洗淨擦成絲，再剁碎，青椒去蒂去籽切成碎粒，蔥姜切成末。
把雞蛋磕碗裡備用。
炒鍋放花生油，等油五成熟時，把雞蛋入鍋炒熟炒散。
再把蘋果絲，雞蛋，胡蘿蔔，青椒，放入盆裡。
再放入蔥、薑末，加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1勺香油。
然後攪拌均勻後，蘋果水餃子餡就做好了。
然後，把蘋果餡包入備好的麵皮裡，包成餃子，煮熟，就可以大飽口福了。
注意事項
蘋果不用攥去水份，要原汁原味才好吃。
16樓：北京新東方烹飪學校
蘋果和豬肉就不要放在一起做餃子餡了，有種黑暗料理的感覺
羊肉白蘿蔔餃子餡的做法，白蘿蔔羊肉餡餃子怎麼做？
首先需要準備餡料的原料羊肉550克 白蘿蔔630克 蔥90克 姜28克 花椒7克。之後需要準備調料 花生油四湯匙，香油一湯匙，鹽三茶匙 生抽兩湯匙 料酒2湯匙 味精茶匙 花椒水200克。準備好這些東西后，就可以開始製作了哦。餡料的製作方法 1 白蘿蔔擦成絲，然後剁碎。2 浸去血水的羊肉剁成肉末。3 ...
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主要食材。白蘿蔔 250克 輔助佐料。蔥花 適量 紅辣椒 適量 花椒粒 適量 鹽 適量 雞精 適量 植物油 適量 熗白蘿蔔的做法。1白蘿蔔去根鬚，洗淨，切條，裝盤，放入鹽和雞精調味。2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放入蔥花 乾紅辣椒段和花椒粒炒香，關火，淋在白蘿蔔條上拌勻即可。熗白蘿蔔...
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