1樓：陝西新東方烹飪學院
會學到西餐理論知識和西餐菜餚。
1、西餐理論知識：烹調工藝原理、西餐原料知識、西餐英語、西餐禮儀、營養與衛生等專業知識
2、西餐菜餚：歐美各國菜、東南亞及日韓料理的製作技術
2樓：安徽新東方烹飪學校
西餐課程每個學校可能都有所不同，建議你去學校詳細諮詢。
3樓：北京新東方烹飪學校
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、切配技術、當下流行料理的烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語等等。
4樓：安徽新東方烹飪學院
西餐學習的內容包含：意式，法式，美式，英式，俄式等國外流行西餐工藝，日韓料理，東南亞菜系，西式糕點，咖啡飲品，中西融合菜課程，學習西餐選擇專業的烹飪學校進行學習。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
西餐課程有很多，法式、美式、德式、意式等等，有很多種類的，具體的課程最好是去專業、正規的學校實地諮詢下，老師都會跟你說的哦
6樓：新疆新東方小廚
親，學西餐的話，還是去學校裡面學，西餐現在發展很好！正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
所以，你在學校裡面可以學到正規的系統的西餐哈！！
學西餐都會學到哪些課程呢？
7樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
8樓：廣州歐米奇西點學院
學習西餐內容很多的，涵蓋了常溫基本功、湯品製作技術、沙司的製作技術、開胃菜製作技術、主菜製作技術、三明治製作、東南亞菜、批薩、小吃等多種菜式和技巧，另外我校這個專業就業環境很不錯，掌握一技之長，工作就業也不犯愁。在校有成熟的學習流程和健全的教學體系，這些都是當學徒學習不了的。建議實地考察看看，校園環境、教學設施、就業服務等，希望對你有幫助。
9樓：西安歐米奇西點學院
西餐學習一般分以下幾類：開胃菜類、主菜類、湯品類、三明治類，小吃類，有的還包括一些東南亞菜系
10樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
11樓：重慶新東方烹飪學院
一般就是你刀工，擺盤，沙司，開胃菜，甜點大概的內容分這幾類吧，當然分類裡面有不同的專案學習內容，其實你可以去有品牌影響力，辦學時間久的，專業從事西餐培訓類的學校去專門諮詢下!
12樓：匿名使用者
西餐的話，和中餐一樣，也分很多菜系，看你是學什麼樣的西餐課程了，建議你去西安歐米奇詳細瞭解一下
13樓：蘭州新東方烹飪學校
學西餐去**培訓好？美食在這這個英雄的城市成為一個熱門話題。
首先，我們要看西餐培訓學校的技術如何：所謂名師出高徒，一個西餐培訓學校的好壞，很大程度上就要取決於這家西餐培訓學校的技術，如果一個西餐培訓學校有著良好的師資力量跟培訓體系，那它的整體培訓實力就要比其他機構更強。
其次，我們要看西餐培訓學校的服務如何：怎樣為孩子尋找到適合於他的西餐培訓學校，關係著學生以後幾年的學習和日常的生活，如果正確的選擇一所具有良好服務的西餐培訓學校，會讓學生產生一種歸屬感，使學生們可以更快、更好的去融入到平常的學習之中，這就可以充分的把學生們的積極性帶動起來，提高學習效率。
較後，我們要看西餐培訓學校的環境如何：因為受歡迎的西餐培訓學校對於學生們的學習環境與氛圍的影響也是十分巨大，這關係到學生學習的效果，這裡的學校環境主也包括了以後的就業環境，如果可以有一個相對良好的學校環境，可以使學生在畢業之後能夠更快的尋找到一個更好的就業機會。
學西餐去**培訓好？如果有興趣想要進一步瞭解，歡迎來到甘肅新東方烹飪學校諮詢，會有專業的老師為你解答。
14樓：廈門新東方烹飪
專業課程：飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。
學西餐都學什麼課程？
15樓：
西餐廚師培訓的課程主要都有哪些？具體的有以下七點。
1、 基礎知識：一些基礎知識營養搭配、職業道德、飲食安全衛生、預防安全措施。
3、 原料切配加工技術：刀工操作技術、刀工美化、配菜；
4、 菜餚製作工藝基礎：菜餚盛裝、烹調熱傳遞、前期熱處理、基礎湯製作工藝、火候的掌握、芡汁增稠處理工藝；
5、 原料加工技術知識：動物原料分割、乾貨原料加工技術、工鮮活原料加工；
6、 熱菜製作工藝： 煎燒扒煨燉、悶煑煮蒸燴、烹調技法、炒爆溜炸烹、貼塌烤涮氽、熱菜的烹調方法、熱菜的烹調工藝、熬焅焗拔絲、糖水蜜汁和掛霜；
7、 冷菜的烹製發放及裝盤工藝：炸、浸、滷、拌、熗、鹽水煮、醬、薰、酥、醩、醉、醃、泡、白煮、酥炸、脫水、糖粘、臘、烤、卷、凍等烹調方法；裝盤要求、步驟、手法、型別、式樣。
16樓：安徽新東方烹飪學院
西方飲食文化對我bai國餐飲du行業形成的巨大沖擊，西餐在國zhi內的dao餐飲行業中佔據著越來越重要的1653地位。現在很多的人都想要去學習西餐烹飪技能，你有這個想法，說明和你絕大多數的人想法不謀而合，最重要的是要抓緊時間，搶佔先機，先學會技能，還有競爭力。
至於去**學的話，不建議你去做學徒，學西餐的話，還是建議你去比較大的，比較專業的廚師學校去培訓一下。建議實地考察一家學校的綜合能力，環境，裝置，師資等等，
17樓：江蘇新東方烹飪學院
西餐也是分地域的，現在西餐有美式、德式、意式、俄式的哈，學習的話還是需要去專業的廚師烹飪學校裡面進行學習哦，可以全面、系統的學習西餐呢，對於以後的幫助和發展是非常不錯的呢，建議可以考慮這塊的哦。
18樓：安徽新東方烹飪學校
西餐包括日、韓、美、意等等菜系，每個學校教的不一樣，建議你去老牌廚師學校諮詢學習。
19樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
20樓：重慶新東方烹飪學院
一般就是你刀工，擺盤，沙司，開胃菜，甜點大概的內容分這幾類吧，當然分類裡面有不同的專案學習內容，其實你可以去有品牌影響力，辦學時間久的，專業從事西餐培訓類的學校去專門諮詢下！
21樓：呼和浩特歐米奇
有很多菜系，近幾年來，西餐行業發展不僅是在一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。行業的發知展使西餐專業人才在市場上開始供不應求，所以學西餐是很有前途的。
要學習西餐還是選擇專業的學校進行學道習，建議可以到一些大品牌的專業學校去實地考察一下，看一下學校的師資和硬體裝置及專業設定，師資力量雄厚，回才能讓學生學得一技之長，硬體裝置齊全，專業課程設定合理，才能讓我們得到更好的實踐鍛鍊和技能提高，而且大品牌的院校就業也有答保障
22樓：石家莊新東方廚師學校
開胃頭盤、湯
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傳統醬汁、小吃
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東南亞風味醬汁
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咖啡、調酒
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西點烘焙
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日韓料理
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東南亞風味代表菜
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中西融合菜
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宴會的製作
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23樓：西安歐米奇西點學院
西餐學習一般分以下幾類：開胃菜類、主菜類、湯品類、三明治類，小吃類，有的還包括一些東南亞菜系
24樓：廚師小可愛
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學西餐大概課程有哪些？
25樓：長沙新東方烹飪
西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
26樓：安徽新東方烹飪學院
一般分為英法意美、東南亞菜系、日韓料理等等，可以學習的內容還是比較多的
27樓：昆明歐米奇西點學院
現在西餐已經普及率很高了，各種價位的西餐廳遍佈城市的各個角落，隨著人們生活水平的持續提高，這個趨勢會越發明顯。所以不論創業還是就業，選擇學西餐都是一個很好的選擇。
大部分人都是零基礎開始學習的，只要自己喜歡，肯堅持就行。
28樓：重慶新東方烹飪學院
西餐課分為理論課和實操課，實操課佔比80%以上，理論課就是講西餐原材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英語等。西餐菜品學習分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，還有東南亞菜、日式菜餚等，內容多而雜，所以一定要來專業的學校學習。
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。現在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學習，各個菜式的經典菜都能掌握。
29樓：廈門新東方烹飪
西餐的理論課程基本的課程學習，飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。這些都是學習西餐要學習的課程，還有實操課程，都是分開的。想學西餐的話，可以去廈門新東方，學校還是挺專業的。
西餐基本禮儀知識，西餐的基本禮儀有哪些
如果只是去普通餐廳吃頓西式簡餐，就不需要考慮太多有的沒的禮儀了，但是當你預訂了一家米其林餐廳，或是受邀參加晚宴，又或者剛好有皇親國戚邀你共進晚餐，邀請函上赫然寫著 white tie 時，就需要準備起來了。01餐具也有大名堂 1.盤子是做什麼的？正式場合的時候你的主菜盤之下有展示盤，因為正式的場合不...
西餐行業怎麼樣？有發展嗎，西餐行業的發展前景怎麼樣？好就業嗎？
西餐，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，在我們的心目中是比較高大上的一種美味，而吃西餐也成為一種浪漫的象徵。隨著國民經濟的增長，酒店業與旅遊業已經進入到一個快速發展的階段，號稱 東方小巴黎 的哈爾濱，在西餐市場中佔據獨有的地位。成為一個獨立且具有發展潛力的產業，在餐飲經濟發展中發揮著巨大的作用。根據20...
女生學西餐好找工作麼，女生學西餐有前途嗎？
嗯嗯，可以的，女生學西餐，是可以到專業的烹飪技術學校的，學習好，畢業考核合格之後，提供優質的就業服務的 新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業 高薪就業提供有力保障。女生可以學做西餐...