1樓：建夏真能衍
菜系及功效：
日本料理
紫菜包飯的製作材料：
主料：糯米,火腿,黃瓜,蛋,沙拉醬,醋,紫菜。
教您紫菜包飯怎麼做，如何做紫菜包飯才好吃1.黃瓜一早就切條放醋醃製，一上午就成了傳說中的酸黃瓜
糯米蒸熟後，倒入適量醋，拌勻放一邊涼快
蛋打勻放少量油攤成餅，切絲
火腿切條，記得上次做的時候用的是肉鬆，感覺更有風味，不過用火腿清爽一些
2.準備好竹簾就可以開工了
放上紫菜，把糯米飯鋪在紫菜上並壓平，不過不要太用力，不然紫菜會被壓爆的
然後塗一層沙拉醬，把火腿、黃瓜、蛋擺上去就行了3.我卷、我卷、我卷卷卷卷
捲起來的時候儘量壓緊，不然容易散架
4.我切、我切、我切切切
終於大功告成，衝一杯濃茶，簡直比小新都幸福了呀最後千萬別忘了醬油+芥末，贊！
2樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
3樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
4樓：局亭媯蔭
我來告訴你
吧，大家都說我做的紫菜包飯很好吃，嘿嘿
其實，米飯就用一般的大米電飯鍋燜就好了
紫菜包飯，想好吃，主要在於你要把米飯給拌好了我是這麼做的。。。首先在米飯裡倒入香油
然後放牛肉粉，再就是鹽。。還有芝麻
然後你嚐嚐米飯鹹蛋，稍微鹹一點比較好吃
米飯最好稍微粘一點，要不然你包不起來
做的時候帶上一次性手套，就不會很年手拉
然後就是放的那些菜，蘿蔔和黃瓜窩每次都在鍋裡放鹽焯一下。
你要嫌麻煩也可以不那麼做
我家裡人不喜歡吃胡蘿蔔和黃瓜，所以我都是放兩條三明治火腿，兩條雞蛋，一條甜蘿蔔，然後再放入金槍魚罐頭。。。。最後塗上一條沙拉醬
捲起來就ok樂，非常好吃。希望你能成功
紫菜包飯的做法
5樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
6樓：蘋果綠養生網
隨著社會的發展，每個國家的文化交流也越來越頻繁，很多多加的飲食慢慢都互相交流，發展處新的菜品，不斷豐富著人們的飲食文化，韓國的紫菜包飯就是其中的一種，韓國的這種紫菜包飯和日本的壽司很相像的，而且可以隨意搭配，做很多的自己喜歡的包飯，做法還是很簡單的，今天我麼就來介紹一下吧!
生活中常見的食物種類比較多，不同的食物在製作上，都是有著不同的方法，想要能夠很好的製作出沒有的佳餚來，也是需要對它的製作方法和食材搭配，進行很好的認識，這樣對製作的時候，才會知道如何做最佳，那紫菜包飯是很多人最愛。
材料：1.米飯，不要太熱會燙手也不要太冷太硬(可以大米糯米等摻著煮吃起來 會更香)。2.紫菜若干張。3.香腸,胡蘿蔔條,雞蛋若干，少許的鹽,白芝麻,芝麻油。
做法：1.在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。
2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5.最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
我們在平時的生活中可以自己diy紫菜包飯，真的有時候真的挺好吃的，所以我們平時可以自己製作，反正也不難，紫菜包飯還是很好吃和好看的，我們自己動手做飯，不僅可以增添一些生活的樂趣，而且還可以健康養生，何樂而不為呢!
7樓：i沈小怡
紫菜包飯相對比較簡單，和壽司有些相近，但其實不屬於壽司，下面我介紹一種比較簡單好做的方法。
一、材料：
（1）米飯
（2）胡蘿蔔（3）菠菜（4）雞蛋
（5）火腿腸
（6）泡菜
（7）紫菜
二、調料：
（1）鹽
（2）油（3）黑芝麻
三、製作步驟：
（1）大米淘洗乾淨，浸泡10分鐘，然後放入電飯鍋煮飯，注意不要煮的太乾，不容易包裹，也不要煮的太溼，口感會不好。
（2）菠菜用清水洗淨以後，在開水裡焯燙一下，過一下涼水以後擠幹備用。
（3）把雞蛋打散以後，熱鍋冷油，攤成薄厚均勻的蛋餅，切條備用。
（4）胡蘿蔔洗淨去皮後，切成絲（如果刀工不好，可以藉助工具刨絲），加少許鹽，炒熟。泡菜切成細絲，熱鍋倒油，炒出紅油即可。火腿腸切條備用。
（5）把米飯放入攪拌盆，加入少許鹽、香油、黑芝麻，待不那麼燙手時開始包紫菜飯。
（6）紫菜鋪在竹簾上，均勻的鋪上米飯，在米飯上依次碼好雞蛋、菠菜、胡蘿蔔絲、泡菜絲、火腿，利用竹簾順勢捲起，用刀切成片，裝盤，就大功告成啦！
8樓：匿名使用者
1.鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠淨水分後待用。
2.重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
3 3.利用煎雞蛋後的餘油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
4 4.取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。
5 5.再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
6 6.將竹簾捲起，先將米飯上的雞蛋蘿蔔等捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然後，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。
待全部捲起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7 7.卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
9樓：匿名使用者
我來告訴你 吧，大家都說我做的紫菜包飯很好吃，嘿嘿其實，米飯就用一般的大米電飯鍋燜就好了
紫菜包飯，想好吃，主要在於你要把米飯給拌好了我是這麼做的。。。首先在米飯裡倒入香油
然後放牛肉粉，再就是鹽。。還有芝麻
然後你嚐嚐米飯鹹蛋，稍微鹹一點比較好吃
米飯最好稍微粘一點，要不然你包不起來
做的時候帶上一次性手套，就不會很年手拉
然後就是放的那些菜，蘿蔔和黃瓜窩每次都在鍋裡放鹽焯一下。
你要嫌麻煩也可以不那麼做
我家裡人不喜歡吃胡蘿蔔和黃瓜，所以我都是放兩條三明治火腿，兩條雞蛋，一條甜蘿蔔，然後再放入金槍魚罐頭。。。。最後塗上一條沙拉醬
捲起來就ok樂，非常好吃。希望你能成功
10樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
11樓：訾梅符婉
這個一般是韓國壽司~~
一般做法
香米（糯米）煮熟，壽司紫菜（超市有專門的），火腿，肉鬆，生菜，千島醬，壽司醬，捲起來
12樓：匿名使用者
紫菜包飯的作法很簡單。1、去韓國超市買紫菜包飯的紫菜把熟米飯黃瓜條、胡蘿蔔條、香腸條鋪在紫菜裡。2、然後捲上紫菜，用手捏捏，之後用刀切成一段一段的。紫菜包飯就做好了！
13樓：烏鴉喜歡吃土豆
美味韓餐部隊湯製作過程
14樓：剪刀手六德華
做法簡單，搭配靈活，孩子們都愛吃
紫菜包飯的做法？
15樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
16樓：流穿蜂
你說的"紫菜包飯"其實就是壽司,整張的在大型超市都有賣,以韓國原產的為佳,有烤好的和未烤的之分,用未烤的做壽司.
壽司醋調法——
材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克
作法：將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可，醋不可燒開，以免酸度減低。
壽司醋的儲存法——
材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。
壽司飯的煮法——
食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又軟又q的壽司飯，用水量為一杯米對
一杯水，若超過五杯米則減少最後一杯水之1／5水量。
飯與壽司醋的比例——
一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例。）
壽司飯與醋的攪拌時間——
1．電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2．壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯的儲存法——
壽司飯若有剩餘，可用二條幹淨溼布蓋住即可，接觸飯面之溼布不可太溼，略溼即可。
一、壽司的選料
壽司常用的主要原料為壽司米�日本粳米 ，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔�紫菜 、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。
餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬�如香菇、黃瓜、生菜 等等。
二、壽司的配比
1�米和水的比例
壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多�5份以上 ，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2�鹽、糖、醋的比例
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3�醋和飯的比例
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料
醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
製法：1�將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2�將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3�將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
17樓：成了謎的語
食材：紫菜若干張，香腸一根，胡蘿蔔條，雞蛋若干，鹽，白芝麻，芝麻油。
做法：1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。
2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5.最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
壽司和紫菜包飯的做法，壽司和紫菜包飯的區別
材料 蒸熟的米飯，胡蘿蔔，黃瓜，香菇，火腿腸，番茄醬，雞蛋，人造蟹棒做法 1.米飯蒸熟後放一點點鹽 芝麻油 香油 和少量醋。注意 米飯要悶得時間久一點，多加一點水，這樣米吃起來才會比我們平時吃的軟一些 也可倒入一些菜湯，紫菜湯，茭瓜蝦仁湯都可，但注意倒入菜湯後米飯不要過溼！2.胡蘿蔔 黃瓜去皮後切成...
紫菜包飯的做法步驟圖，紫菜包飯怎麼做好吃
用料大米 1碗 紫菜 1張 雞蛋 2個 黃瓜 半根 肉鬆 適量 生菜 1片 壽司醋 2勺 紫菜包飯的做法 準備好所有食材 海苔，雞蛋兩個，火腿腸，黃瓜，生菜，肉鬆，壽司醋 雞蛋加一點點鹽打散 平底鍋內刷一層薄薄的油，蛋液入鍋煎成蛋皮。切成絲備用 黃瓜和火腿腸也切成條備用 把蒸好的米飯扒散晾到溫熱時，...
紫菜包飯的材料有哪些？紫菜包飯材料有哪些
其實韓國的紫菜包飯就像日本的壽司。其實最主要的材料就是紫菜片，這個大型超市應該都有的賣。其他東西可以自己做了。我們上次吃的是韓國人做的，但是在咱們國內，有些東西可能就簡化了，或者替代了。雞蛋 做的方法和炒雞蛋差不多，但最後不要弄碎，製成蛋餅狀。因為要切成條，圈在紫菜片裡。長度適中，和紫菜片差不多寬就...