1樓：北京新東方烹飪學校
準備一些雞翅中，如果可以買到雞全翅，可以用雞全翅來做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今和正虛天用翅中來做，需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈，再用刀鋒把肉往下刮，用廚房剪刀操作會更方便。
將所有雞翅中的骨頭都剔除掉，先放在一邊備用。
現在做炒飯，一小碗米飯，一些洋蔥丁，一些蒜末，一些蔥花，一顆雞蛋。
鍋中倒一點植物油，先下入蒜末炒香，再打入一顆雞蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋蔥丁炒香，然後倒入米飯，加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉，把所有材料炒勻，最後撒入蔥花，炒勻後關火。
把剛才去骨的雞翅中拿過來，在每個翅中裡填充進炒飯，不宜填的過滿，以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁，需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉。
把填滿炒飯清虧的喚燃翅中依次下入鍋中，煎到表皮焦黃。
這時倒入醬汁，小火慢慢燉煮，直到醬汁收幹。
2樓：匿名使用者
雞翅包飯的用料。
大雞翅6個 胡蘿蔔碎50克。
洋蔥碎60克 糯米飯260克。
蔥花5克 五香粉3克。
蠔油20克 雞蛋2個。
鹽適量 生抽1湯勺。
胡椒粉少許 蜂蜜35毫升。
食用油45毫升。
雞翅包飯的做法。
步驟3大雞翅洗淨取出骨頭，將翅膀關節處擰斷，用力拽可直接取出差行骨頭。
步驟4放入胡椒粉，蠔油，鹽，生抽把雞翅抓勻醃製30分鐘。
步驟5鍋中下油燒熱，雞蛋先打散，然後下鍋炒散。
步驟6放入胡蘿蔔碎，洋蔥碎炒出香味。
步驟7放入糯米飯炒散，沒有糯米飯也可以直接用剩米飯都ok的，調入鹽和生抽撒入蔥花翻炒均勻即可盛出。
步驟8待炒好的米飯稍涼，再把米飯塞入雞翅中包好壓實，烤網上先鋪好鋁虛稿譁箔紙，放上包好的雞翅，刷上一層蜂蜜，再刷一層油再放進烤箱中。
步驟9烤箱開上下火200度先預熱，再放入雞翅先烤15分鐘，再取出刷一層蜂蜜烤10分鐘，再取出把雞翅翻面烤敬御10分鐘就可以開吃啦。
步驟10好吃的雞翅包飯，像不像一個個皮薄肉嫩的大雞翅哈哈。
雞翅包飯的做法
3樓：此id已成大爺
食材：雞翅10只、大米50克、糯米100克、胡蘿蔔、香菇、土豆、醬油、鹽、奧爾良烤肉料。
1、先處理雞翅，把每個關節的骨頭連線處折斷，然後用剪刀將連著骨頭的筋膜剪斷，慢慢的把骨頭取出來，雞翅中也用同樣的方法；
2、雞翅去骨完成，雞翅關節處的皮比較容易破，在處理雞翅關節的時候要小心點，不要扯破皮了；
3、把去好骨的雞翅放上烤肉料；
4、用手抓勻，放冰箱冷藏4小時；
5、泡髮香菇；
6、大米和糯米冼淨放電飯煲煮熟，水量和平時煮飯的水量差不多；
7、把香菇、胡蘿蔔、土豆切碎，儘量切碎一點；
8、鍋裡熱油，把香菇、胡蘿蔔、土豆放入鍋中，炒出香味；
9、放入煮好的米飯翻炒；
10、加入適量的鹽、醬油翻炒均勻即可，裝起晾涼；
11、取出醃製好的雞翅，把飯填進雞翅裡面，米飯不要塞太多，在烹製的時候雞翅會收縮，塞太的話，雞翅容易脹爆，塞2/3就可以了；
12用牙籤把口封好；
13、依次把所有雞翅弄好，放在鋪了油紙的烤盤上，放進預熱好的烤箱，200°c，40分鐘；
14、盛出，稍稍等到不燙口，就可以開動啦。
注意：記得雞翅一定要挑大個的，這樣雞翅才不容易破皮，肉也比較多。
4樓：戀人的蜜語吹過
材料雞肉、糯米、香菇、青豆、豬肉、紅蘿蔔、食用鹽、 味精、油蔥、蒜酥、香辛料。
做法1、雞翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把連著肉跟骨頭的筋剪斷，然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉，拉到關節處將骨頭扭出；去翅中：將兩條骨的連線處剪斷，之後先去小骨後取大骨，方法等同於翅根），洗淨雞翅。
2、將醃料部分的所有材料放在裝了雞翅的盆裡，用手拌勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3小時以上，最好一個晚上。
3、炒飯：將炒飯部分的材料切小丁，鍋裡放食用油，洋蔥蒜蓉爆香後放入胡蘿蔔、木耳、香菇丁，翻炒片刻後放入醬油，翻炒均勻後放米飯炒勻。
4、取一個礦泉水瓶，攔腰截斷。
5、將醃製好的雞翅取出，將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上，裝入炒飯（量不可以多，因為烤的過程雞翅會收縮，炒飯多了會撐破），量大概在翅根部位的三分之一處，剩下三分之二不裝。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱。
6、烤網放中層，烤盤放下層接渣。烤十分鐘後取出刷燒烤醬，翻面繼續烤，顏色太淺中途再取出刷烤醬。
5樓：如花
回答先將雞翅去骨，然後醃製，把飯炒好，在將炒好的飯放入醃製好的雞翅裡面，用牙籤封口，放入烤箱，或者碳烤，烤好撒上自燃粉芝麻就ok了。
提問抱歉我不太理解，可否詳細說一下呢？
回答1、雞中翅先清洗乾淨，用剪刀剪去兩頭的筋膜2、把骨頭去掉，再清洗乾淨控幹水分加入蔥姜料酒醃製片刻3、然後把胡蘿蔔切成小丁。
4、再把黃瓜也切成小丁。
5、把小蔥也切成蔥花。
6、鍋燒油油熱下入胡蘿蔔，黃瓜和蔥花翻炒出香味7、然後倒入米飯，把米飯炒散。
8、加入少許五香粉，翻炒均勻。
9、加入少許鹽調味。
10、把炒好的米飯塞到雞翅裡面去，用筷子壓緊11、全部塞好之後放入盤子裡待用。
12、不粘鍋燒熱，加入少許油，油熱下入雞翅包飯，小火煎13、煎至兩面金黃，再加入一勺太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油釀造醬油14、加入一勺蠔油。
15、加入一勺番茄醬和適量的水。
16、蓋上蓋子小火燜煮至湯汁收幹。
17、出鍋前撒點熟的白芝麻即可裝盤。
18、美味誘人的雞翅包飯就做好了。
6樓：罐頭小廚
零難度雞翅包飯！香噴噴的炒飯搭上鮮嫩的雞肉，一口下去有肉有飯就是沒骨頭。
7樓：尋味羊仔
分享雞翅包飯的做法。
8樓：香蕉食堂
營養又好吃的雞翅包飯，專治愛挑食的小孩。
9樓：南希飽飽
雞翅和米飯這樣作小朋友超喜歡吃。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
雞翅包飯應該怎麼做？快來get吧~
怎麼做雞翅包飯
11樓：安徽新東方烹飪學校
準備食材：雞翅、熟米飯、食用油、鹽、米酒或清酒或白酒、紅糖或蜂蜜或冰糖、生抽、耗油、小蔥、胡蘿蔔、香菇。1勺鹽、5勺米酒、2勺紅糖4勺生抽、2勺蠔油、小半碗水混合後倒入鍋中加熱，調勻後稍微收幹約1/3的量，起鍋晾涼。
把雞翅較寬的一邊骨頭連結的地方先剪斷，然後把骨頭周圍跟肉連結的地方剪開，把骨頭旁邊的皮肉下翻，直接用手把肉和骨頭分離開，一直翻到最下面骨頭的連線處，再用剪刀一剪，再把雞翅整個翻回來就可以了。翻皮肉的時候小心點不要把雞翅開口的地方扯爛了，最後剪短骨頭連結的時候從關節處剪就好，把關節另一端的脆骨留在上面，免得整個剪開了後面塞飯的時間需要兩頭堵，脆骨也很好吃的。把處理好的雞翅和照燒汁混合，拌勻，按摩，之後拿保鮮膜封上冷藏醃製至少2小時小蔥、胡蘿蔔和香菇切成小小丁，在鍋裡放入一小勺食用油，小火將小蔥和胡蘿蔔香菇翻炒出香味，再加入米飯和一勺鹽，快速翻勻後出鍋晾涼。
米飯不要炒太久，否則口感軟軟的沒嚼頭了。把飯填進雞翅裡，往裡多壓壓沒問題，不要塞太滿，然後用牙籤把開口封起來。塞好米飯的雞翅，準備進烤箱或直接用平底鍋燒製。
香烤：烤箱預熱200度，正面15分鐘後，拿出來刷一遍油，翻個面再15分鐘。每個烤箱溫度有差，最後幾分鐘的時候建議在烤箱邊上守一會，看著顏色差不多金黃微焦就可以出爐了，注意不要烤糊。
燒製：鍋裡放入3勺食用油，雞翅下鍋雙面煎至金黃，然後倒入醃製剩下的醬汁小火燜到雞翅將醬汁完全吸收即可。
12樓：畸形的豬
用料雞翅 4個。
土豆 1個。
胡蘿蔔 半根。
米飯 1大碗。
蝦米 適量。
香菇 10個。
奧爾良醃料 20克。
水 20ml
炒飯配料 適量。
做法步驟。1、將雞翅洗淨去骨（用剪刀將雞翅的大骨上筋剪斷，往上推，在骨頭關節處將相連的筋再次用剪刀剪斷後就可以取出骨頭，中翅取骨和大骨一樣）
2、取骨好的雞翅放入碗內倒入醃料，加入水，拌勻3、雞翅包好保鮮膜，放入冰箱冷藏至少1個小時以上4、香菇和蝦米分別用溫水泡軟，土豆和胡蘿蔔切小丁5、鍋內倒入油，炒香香菇和蝦米，放入土豆胡蘿蔔丁，炒熟後倒入米飯，加入配料炒好盛出。
6、啟動西屋烤箱，功能設定div，選擇上下火烘烤，溫度200度，時間40分鐘（10分鐘預熱）
7、利用小勺將炒飯塞進雞翅內（儘量小心一點，避免雞翅被弄破）8、用牙籤將雞翅的口封好，表面刷上一層食用油9、避免雞翅尖過快的上火，用錫紙包好。
10、將做好的雞翅包飯放入預熱好的烤箱內，開始烘烤11、烤至15分鐘後取出，翻面，再次刷上食用油12、當雞翅表面金黃時，馬上從烤箱取出，趁熱吃哦！
13樓：請叫我蘑菇娘娘
雞翅包飯應該怎麼做？快來get吧~
14樓：尋味羊仔
分享雞翅包飯的做法。
15樓：香蕉食堂
營養又好吃的雞翅包飯，專治愛挑食的小孩。
16樓：耿鈮
美味的雞翅包飯，做法竟然這麼簡單。
17樓：南希飽飽
雞翅和米飯這樣作小朋友超喜歡吃。
18樓：小微的美食
今天的雞翅包飯 簡直香到不能再香。
雞翅包飯的做法，雞翅包飯怎麼做好吃，雞翅包飯
19樓：請叫我蘑菇娘娘
雞翅包飯應該怎麼做？快來get吧~
20樓：小微的美食
今天的雞翅包飯 簡直香到不能再香。
21樓：南希飽飽
雞翅和米飯這樣作小朋友超喜歡吃。
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