1樓：
松茸燉土雞湯
1松茸幹，這個是湯的精華。
2取一小把，一小把就很夠了唷
3冷水泡半個小時，乾的松茸手感有點硬，但是不脆，泡軟了之後的松茸幹就會變得很柔韌
4土雞斬件洗淨瀝乾水分，放入燉盅，放適量的食鹽，醃半小時入味之後，添燉盅五分之四水位純淨水，國內添燉盅三分之一高度的冷水，大火燒開之後小火慢燉一個小時。
5加入泡好的松茸幹，繼續慢燉半個小時。
6可以喝啦，好香好香好香啊·······
2樓：匿名使用者
松茸燉雞的製作材料
土母雞1只約1500克（已經過初加工的），松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許
松茸燉雞的做法
1.將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。
2.將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢位，約4小時左右即可。
4.盛碗食用時，可以加少許精鹽
新鮮松茸雞湯怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
松茸燉雞的做法
需要準備一隻土母雞，一些松茸，大蔥，生薑，先把生薑拍破，蔥打結，松茸清洗乾淨以後切成片狀，把雞肉清洗乾淨，放到開水裡面燙一下撈出來，鍋裡面加入適量的清水，然後再把雞放進去用大火煮，然後再加入一些大蔥，生薑，松茸一起煮開，然後再用小火一直燉煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能夠擴散出來，大概需要煮四個小時左右，盛出來吃的時候可以再加入一些精鹽，這樣味道就能夠變得更好。
製作松茸燉雞還可以準備一些竹笙，茶樹菇，松茸，土雞，松茸先浸泡十多分鐘清洗乾淨，然後加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰箱裡面保鮮，茶樹菇清洗乾淨以後對半切開，然後枸杞泡一下，生薑切片，雞肉切塊清洗乾淨，焯水幾分鐘，雞肉焯水好以後放到清水裡面清洗乾淨，再把生薑片，枸杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一起倒進砂鍋裡面，松茸的水也一起倒進去，再加入適量的清水，燒開以後改成小火，再煮兩個小時左右就可以吃了。
松茸燉雞的營養價值
松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養價值非常豐富，是一種非常健康的食物，裡面含有礦物質，粗纖維，氨基酸以及蛋白質，適當的吃一些就可以達到美容養顏，強壯身體，防癌抗癌作用。
雞肉裡面又含有很多氨基酸，蛋白質成分，適當的吃一些就可以達到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達到補五臟以及滋陰美顏作用。
松茸燉雞的功效與作用
松茸燉雞可以起到補充身體營養作用，可以達到降低血糖效果，所以對於糖尿病患者來說，適當的吃一些松茸就能夠達到輔助**疾病作用，大家儘量選擇新鮮的松茸來吃，晒乾的松茸營養價值並沒有新鮮松茸那麼高，適當的吃一些松茸還可以讓身體免疫能力提高，裡面含有活性多糖體，能夠讓免疫細胞的生長活性變得更強勢一些。
松茸燉雞還可以讓造血功能變得更好，讓血小板白細胞以及血紅蛋白的濃度變強，能夠有效的抑制癌細胞。
吃松茸的好處
松茸可以達到抵抗癌症作用，避免癌細胞擴散，又可以讓免疫能力提高，癌症患者在**疾病期間就應該適當的吃一些松茸，能夠讓**效果變得更好。
吃一些松茸還可以達到降低血糖作用，所以糖尿病患者可以適當的吃一些，也可以讓葡萄糖的代謝能力變得更強，降低血糖的效果就能變得更好吃。
松茸還可以讓腸胃功能得到調節，能夠有效的改善脾虛問題，也可以讓身體腸道的蠕動變得更快，能夠促進消化。
吃松茸還可以達到抵抗輻射的作用，需要長時間面對電腦工作的人就應該適當的吃一些，把身體裡面的有害物質及時的清除，讓細胞得到保護，避免輻射對身體造成傷害。
松茸還可以達到保護肝臟作用，能夠把身體裡面的自由基有效清除，抗氧化的效果也是非常不錯的，有肝臟疾病的人就應該適當的吃一些松茸來輔助**疾病。
4樓：有電發光的路燈
先把母雞洗乾淨，在開水裡面zhidao把血水煮一下，再放在砂鍋版裡面燉起，這下就可以來慢慢洗松茸了！這可是個挑戰耐心的差事啊
我的小經驗，一定要衝起水洗，才能把剛剛刮下的泥沖掉，邊刮邊衝，很快就洗乾淨了。
洗乾淨後切片，倒入砂鍋一起燉，這時雞湯已經燉了好久了，可能洗了40分鐘
松茸再燉一小時左右，就好了權，其實煮30分鐘就可以吃了，但是要雞湯入味還是多燉一下！這新鮮的松茸不會燉老的！
幹松茸燉雞怎麼燉才好吃
5樓：your大頭兵
幹松茸燉雞的方法！
松茸應該吃本來的原味即可，燉湯只放少許鹽！不用再放其他！不然真的浪費…
幹松茸比新鮮松茸更貴，營養價值也更高，幹松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。
原料幹松茸 (20g)
土雞 (1只)
大蔥 30g
枸杞 10g
生薑 20g
食鹽 少許
1將全部原料清洗乾淨；
2土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；
3切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；
4砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右；
5雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許食鹽即可。
注意事項
用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。
6樓：111111的會
【所需食材】：
松茸適量、土雞一隻、鹽少量、水適量
【操作步驟】：
1、將松茸沖洗乾淨，取一個碗倒入適量的清水，把洗好的松茸放進水裡浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是幹松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗乾淨不需要泡哦）。
2、趁泡松茸的時間，將雞肉洗淨，剁成小塊放盤裡備用。
3、將雞肉放進砂鍋裡，把泡松茸的水倒進鍋內（如果泡松茸的水不夠，自己再加適量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火燉一個小時 4、等雞肉燉得差不多了，就把松茸放進鍋內，用小火再燉一個小時。
5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。
松茸本身就很美味，松茸燉雞湯只需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。
7樓：蘭歡歸園田居
幹松茸燉雞湯，好吃到爆，蘭歡一吃一大碗。附詳細煲湯教程
8樓：
松茸燉雞的做法，這樣燉出來的湯超有營養，非常適合大人喝
新鮮松茸燉雞怎麼做？
9樓：匿名使用者
需要提前準備好的材料包括：新鮮松茸 2個、雞 200g、乾貝 3個、枸杞子 若干。
1、第一步將新鮮松茸去皮切片，放一旁備用。
2、枸杞子洗乾淨，放一旁備用。
3、雞肉切塊焯水，放一旁備用。
4、乾貝切塊，如下圖所示。
5、燉盅內加入水，枸杞，乾貝，雞塊，松茸片，開始燉。
6、燉煮兩小時起鍋加入鹽。
7、攪拌均勻，這樣新鮮松茸燉雞就做好了。
10樓：灰狼狼愛上小羊
土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
新鮮松茸怎麼燉雞湯
11樓：枯井望天
將松茸切片放於鍋中，在水裡加焯好的雞肉、元貝、枸杞子隔水燉煮2小時，可以最大限度的釋放新鮮松茸的鮮味。
新鮮松茸雞湯的做法：
1、準備食材：新鮮松茸（切片）：2個、雞腿/雞：1只、乾貝：2-3個、枸杞子：若干、食鹽：1茶匙。
2、雞腿切塊飛水，然後撈出來備用。
3、在燉盅內加入清水和全部食材
4、燉煮兩小時起鍋加入適量鹽即可
5、松茸元貝雞湯完成！
12樓：西南三味
松茸煲雞湯不僅味道鮮美可口，松茸與溫補的雞肉。松茸咬在嘴裡柔滑有嚼勁，鮮嫩如鮑魚，菌汁濃郁，從舌尖一直滑到喉嚨，真的是超級美味，全家人都愛喝！今天西南三味教大家做松茸燉雞湯。
13樓：灰狼狼愛上小羊
土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
松茸燉雞湯的做法步驟圖，松茸燉雞湯怎麼做好吃
14樓：柳笛輕揚
松茸雞湯的做法
1.1、松茸提前兩小時泡發
2、鍋中燒水，放生薑片燒開後下入柴雞焯水
3、另起一鍋，將焯好水的雞肉放入燉鍋中
4、加入薑片和蒜瓣
5、加入洋蔥，將香蔥打結後放入
6、加入料酒**燉三十分鐘
7、加入松茸
8、蓋上蓋小火繼續燉二十分鐘
9、起鍋前加入鹽即可
松茸雞湯成品圖
15樓：匿名使用者
材料土母雞1只約1500克（已經過初加工的），松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許
做法1.將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。
2.將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢位，約4小時左右即可。
4.盛碗食用時，可以加少許精鹽。
新鮮姬松茸怎麼做好吃，鮮松茸怎麼做才好吃？
姬松茸怎麼做好吃又營養 新鮮姬松茸的幾種常見做法 新鮮的姬松茸可以有各種各樣的吃法，比如素炒或者是與其他的食材用來熬湯，不同的做法可以帶來不一樣的美味和口感。下面簡單介紹幾種常見做法。1 錫箔姬松茸 新鮮的姬松茸，要趁新鮮的時候吃，口感會更好，一般來說新鮮的建議是不超過24小時的姬松茸，將姬松茸洗乾...
松茸湯怎麼做，松茸湯的做法
準備材料 松茸 5克 猴頭菇 20克 竹蓀 5克 芡實 20克 蓮子 20克 雞肉 500克 鹽 適量。一 竹蓀和松茸浸泡2小時，竹蓀切段待用，如下圖所示。二 猴頭菇用碗壓住浸泡2小時，清水下反覆擠捏清洗10次，去除苦味。三 芡實和蓮子浸泡2小時，洗淨放旁邊待用，如下圖所示。四 鍋內加水，然後放入雞...
新鮮松茸怎麼儲存
1 冷藏儲存 如果想讓松茸儲存更長的時間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層儲存，也是一種不錯的儲存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天。2 冰凍處理 把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗後冷凍，一種是連泥土一起凍，香味儲存更好。可按照重量分別裝成...