1樓：
直接熱水泡發即可。竹蓀屬於煮久不爛的菌類，泡發過程並不影響食用風味。竹蓀的具體做法如下：
竹蓀排骨湯
用料：排骨、竹蓀、姜、料酒、鹽、蔥
做法及步驟：
1、先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗乾淨
2、薑切片，蔥切斷
3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗乾淨置一邊備用4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開後轉小火煲一個半小時
5、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最後撒香菜末即可
2樓：養生營養課堂
竹蓀怎麼泡發，教你史上最簡單最好學的方法，一起看看吧
3樓：阿勝美食
竹蓀怎麼泡發，三步教會你怎麼泡發竹蓀，簡單易學的方法
4樓：1234567愛你喲
把上竹蓀在溫水中泡10分鐘，然後用清水沖洗乾淨並去掉傘即可。
5樓：匿名使用者
冷水加少量鹽泡20分鐘，換溫水泡10分鐘。
怎樣泡發竹蓀？
6樓：養生營養課堂
竹蓀怎麼泡發，教你史上最簡單最好學的方法，一起看看吧
7樓：冰凌花的芬芳
從來沒吃過竹筍的，我更別提怎麼泡發了？那不是用溫水給他泡上不就完事了唄？
8樓：手機使用者
很簡單沒，就用溫開水泡就行了，不過要記得多跑多洗幾次，要不然有很重的辣味，
竹蓀怎樣浸泡
9樓：q王小年
材料：幹竹蓀
輔料：食鹽
操作步驟：
1、容器中加入清水，放入適量食鹽攪拌均勻。
2、將竹蓀放入鹽水中，浸泡20分鐘左右，因為生長環境的原因，中間可以換2-3次水。
3、竹蓀泡發後，剪去食材的蓋頭，也就是封閉的那一斷，再將竹蓀網狀散開的部分去除，只保留下竹蓀的枝幹部分（目的是去除異味）。
4、改刀後裝入容器，就可以製作菜餚了。
10樓：無心道法自然
去網。然後把根剪掉一點。
切成2-3段浸泡半小時左右。
然後擰乾反覆沖洗那麼3-4次就好了哈。
還有就是竹蓀不耐住，如果煮排骨湯的話，記得快熟的時候再放進去煮那麼個十分鐘就好了
乾的竹蓀怎麼弄？
竹蓀怎麼泡發那段能吃
11樓：匿名使用者
就拿涼水泡，買的那種袋裝的應該都能吃吧。
竹蓀如何泡製
新鮮竹蓀怎麼泡發 怎麼
12樓：神の桜
你逗我？新鮮的又不是乾貨需要什麼泡發？？？？？？？？
竹蓀怎麼泡？
13樓：北京新東方烹飪學校
你好，1、先準備一碗溫水，加入少許鹽。
2、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。
3、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。
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