1樓：匿名使用者
試試這道菜，能滿足你的味蕾
2樓：大雁做美食
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。
3樓：王者多多
全家都愛吃的紅燒豆腐、孩子今晚又吃了兩碗飯、簡單易學
4樓：魯姐美食
紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。 ，
5樓：愛別等
家常燒豆腐 每次放入五花肉都好想笑 你們懂得哈
6樓：江西新東方
腐要如何燒才不易碎？
豆腐易碎又不入味，要燒出色、香、味俱全，而形狀又美觀到 紅燒豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入熱油鍋中煎到外黃內嫩，再加上冬筍、香菇……等配料紅燒，用小火將豆腐煮到 入味就可以了。
材料 撈豆腐…………2塊
胡蘿蔔…………少許
冬筍 …………少許
香菇 …………8朵
豆苗 …………少許
蔥段 …………3支
鹽 …………1茶匙
糖 …………1茶匙
味精 …………0.5茶匙
做法：1、香菇泡軟去蒂，胡蘿蔔去皮切片；冬筍去皮切片；豆腐切成三角形。
2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至冒煙，將豆腐放入油鍋中煎至呈金黃色澤即取出。
3、另起油鍋，鍋中放油2大匙，待油熱，先爆香蔥段，再加入胡蘿蔔片、筍片、香菇炒勻，加入2碗水及豆腐、醬油煮至水滾後改小火；煮約10分鐘後加入豆苗及鹽、味精、糖調味，再以溼澱粉勾芡
7樓：邇厄
食材豆腐切片用淡鹽水浸泡幾分鐘 蔥 姜 辣黃豆醬 糖 生抽 鹽 雞精 澱粉 香油 蔥花
油倒入熱後倒入蔥姜翻炒下 再倒入豆腐 稍煎片刻 加入辣黃豆醬和糖 再加入生抽 及 適量的清水 輕輕推動下豆腐及料煮上幾分鐘讓豆腐入味 湯汁快乾時淋入適量的水澱粉勾芡下 放入少許鹽和雞精 少許香油 即可入盤 盛盤後可撒少許蔥花
8樓：美食左哥
紅燒瓦塊豆腐好吃美味下飯
紅燒豆腐怎麼做呢？
9樓：小小怪老師**
回答豆腐切塊，鍋中燒水，水90度時倒入豆腐，熱浸15分鐘撈出豆腐控盡水待用。鍋中底油，油熱放豆瓣醬和辣椒醬翻炒，炒出香味，鍋中加點水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。大火燒開，中火稍燉，入味了就可以勾芡起鍋。
面上撒點蔥花即可。勾芡就是在菜餚接近成熟時，將調製好的粉汁淋入鍋內，使湯汁稠濃，增加湯汁對原料附著力的一種技術，勾芡之後，湯汁增加黏性和濃度，使湯菜融合，味美入味。勾芡的粉汁是用澱粉和水調製的。
10樓：梅子美食廚房
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。
11樓：我家有菜
紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。 ，
12樓：匿名使用者
試試這道菜，能滿足你的味蕾
13樓：美食左哥
紅燒瓦塊豆腐好吃美味下飯
14樓：愛別等
家常燒豆腐 每次放入五花肉都好想笑 你們懂得哈
15樓：王者多多
全家都愛吃的紅燒豆腐、孩子今晚又吃了兩碗飯、簡單易學
16樓：阿任在路上
豆腐過水，然後切成正方形塊，然後鍋燒熱油 加入蔥花 然後加入紅燒料，燉10分鐘，然後大火收汁，加入蒜末即可食用。
17樓：顧輕舟老師
紅燒豆腐
食材：豆腐 蔥、姜、蒜、鹽、草菇、老抽、蠔油、澱粉、雞精、花椒麵做法：1、豆腐切塊，用開水焯半分鐘左右紅燒豆腐的做法2、準備好蔥薑蒜紅燒豆腐的做法
3、草菇老抽，雞精，鹽，蠔油，花椒麵，清水調汁紅燒豆腐的做法4、蔥薑蒜熗鍋，炒出香味紅燒豆腐的做法
5、倒入豆腐，翻炒幾下紅燒豆腐的做法
6、加入醬汁，略燉一下後，勾芡出鍋紅燒豆腐的做法7、上邊撒些香菜，也可以撒些蔥花
紅燒豆腐的家常做法是怎樣的？
18樓：小小怪老師**
回答豆腐切塊，鍋中燒水，水90度時倒入豆腐，熱浸15分鐘撈出豆腐控盡水待用。鍋中底油，油熱放豆瓣醬和辣椒醬翻炒，炒出香味，鍋中加點水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。大火燒開，中火稍燉，入味了就可以勾芡起鍋。
面上撒點蔥花即可。勾芡就是在菜餚接近成熟時，將調製好的粉汁淋入鍋內，使湯汁稠濃，增加湯汁對原料附著力的一種技術，勾芡之後，湯汁增加黏性和濃度，使湯菜融合，味美入味。勾芡的粉汁是用澱粉和水調製的。
19樓：姬馳校星緯
用料主料豆腐適量調料食鹽適量醬油少許豆瓣醬適量辣椒醬適量小蔥適量水半碗
紅燒豆腐的做法材料集合圖：1.豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊2.
鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用3.鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了4.鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐5.
大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的
健康功效：木耳：潤肺止咳、補氣、止血
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：老豆腐木耳相剋食物青椒相剋食物蒜片澱粉水生抽蠔油糖相剋食物油
菜譜做法：1.主材料2.
豆腐切成塊狀3.木耳用冷水泡發，泡發後摘去根部4.青椒去籽切成塊5.
熱鍋下油，下老豆腐炸至金黃色撈出，瀝乾油分6.原鍋留底油，爆香蒜片7.下青椒炒8.
下木耳炒勻9.炸好的老豆腐回鍋，加少許水，加生抽、蠔油、糖調味，中火燜至汁液吸收，最後加澱粉水勾玻璃芡出鍋。
20樓：大雁做美食
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。
21樓：魯姐美食
紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。 ，
22樓：匿名使用者
試試這道菜，能滿足你的味蕾
紅燒豆腐怎樣做
23樓：匿名使用者
試試這道菜，能滿足你的味蕾
24樓：職場云云老師
首先的話就是把冰糖調一下，然後的話加入豆腐一起炒，加入一些調料就可以了呀，是非常好吃的呀
25樓：王者多多
全家都愛吃的紅燒豆腐、孩子今晚又吃了兩碗飯、簡單易學
26樓：魯姐美食
紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小米辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。 ，
27樓：愛別等
家常燒豆腐 每次放入五花肉都好想笑 你們懂得哈
28樓：大雁做美食
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。
29樓：美食左哥
紅燒瓦塊豆腐好吃美味下飯
30樓：黃妍姍
首先把豆腐切成方塊，鍋裡面燒油，然後把豆腐放到鍋裡面去炸，最後紅燒就可以了。
31樓：匿名使用者
把豆腐切成塊後，放入開水鍋中，勸她一下，然後鍋中放入蔥薑蒜末爆香，加入豆腐，紅燒醬油
32樓：木木屋
紅燒豆腐要先把豆腐切成方塊，然後再對角切一刀，切成三角形，放在油裡面，小火煎到兩面金黃，然後再做再做一個汁澆在上面就可以了
33樓：糜籟
紅燒豆腐的話，那肯定就是把豆腐裡面加入醬油，一般紅燒的菜系都是多放醬油
紅燒茄子豆腐煲怎麼做
材料 茄子2條 油豆腐4塊 紅甜椒1小顆 雞湯1 2杯 青蔥數只 蒜末1湯匙 姜1湯匙 醬油1湯匙 蠔油1湯匙 鹽1 2茶匙 糖1 3茶匙 料酒1 2杯。做法 1 茄子對半切,再切成喜歡的大小 或滾刀切塊 用鹽水泡三分鐘再撈起。泡鹽水可防茄子氧化變黑 2 茄子平鋪在盤子上,放進電鍋蒸約5分鐘 外鍋放...
紅燒排骨怎麼做，紅燒排骨怎麼做呢？
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