1樓：匿名使用者
方法：苦瓜徑直劈開，用湯勺掏掉裡面的瓤。然後，將苦瓜切條。
燒開水，放入苦瓜。水開後5分鐘左右關火。
撈出苦瓜，涼水浸涼後。用手將苦瓜中的水分捏掉，反覆捏2-3次。此時，你會發現，苦瓜比之前少了很多。其實就是把裡面的苦水去掉了。盛出待用。
**，熱鍋，倒油（稍多）。八分熱時，放入大蒜、大蔥、幹辣椒。
佐料出味後，肉入鍋，醬油少量。攪動數下，上色均勻後。加入少量的水，溫燉1分鐘。苦瓜入鍋。
苦瓜如果後，馬上翻炒，你會發現，原來的油水都被苦瓜吸乾了。繼續翻炒2-3分鐘，加入少量雞精後出鍋。
2樓：我我糯錐
苦瓜買回來後應該先浸泡在水中一段時間，因為有很多農藥。
在炒苦瓜之前，把切好的苦瓜用燒開的水來涮一下。大約1分鐘後就把苦瓜撈起。
等苦瓜晾乾水後，就放入鍋中用大火炒。
在調味時，先放鹽，再放糖。順序一要會對，這樣苦瓜就不會苦。
注意：挑選苦瓜時，儘量挑選一些那些表層凸粒較大的苦瓜，這樣的苦瓜會比其他的苦味不那麼大
3樓：大蘿蔔葉子
做之前一定要把苦瓜裡面的白色東西去除
4樓：
苦瓜炒蛋，夏天必備，不愛吃也試試看
5樓：空腹
簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。
苦瓜怎麼煮才不苦？
6樓：板弟弟
苦瓜按以下方法煮不苦：
1、苦瓜徑直劈開，用湯勺掏掉裡面的瓤。然後，將苦瓜切條。
2、燒開水，放入苦瓜。水開後5分鐘左右關火。
3、撈出苦瓜，涼水浸涼後。用手將苦瓜中的水分捏掉，反覆捏2-3次。此時，你會發現，苦瓜比之前少了很多。其實就是把裡面的苦水去掉了。盛出待用。
4、**，熱鍋，倒油（稍多）。八分熱時，放入大蒜、大蔥、幹辣椒。
5、佐料出味後，肉入鍋，醬油少量。攪動數下，上色均勻後。加入少量的水，溫燉1分鐘。苦瓜入鍋。
6、苦瓜如果後，馬上翻炒，你會發現，原來的油水都被苦瓜吸乾了。繼續翻炒2-3分鐘，加入少量雞精後出鍋。
7樓：大蘿蔔葉子
做之前一定要把苦瓜裡面的白色東西去除
8樓：
苦瓜炒蛋，夏天必備，不愛吃也試試看
9樓：空腹
簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。
苦瓜怎麼煮才不苦呢？
10樓：甘秀珍年燕
肯定會苦~~只不過處理一下會沒那麼苦~~
我媽媽~她首先將苦瓜切片~然後用鹽把苦瓜拌勻~大約半小時就可以用水沖掉苦瓜身上的鹽~~
然後那去炒~~適當的調味~要加糖啊!!這樣就沒那麼苦了!
11樓：大蘿蔔葉子
做之前一定要把苦瓜裡面的白色東西去除
12樓：空腹
簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。
13樓：
苦瓜炒蛋，夏天必備，不愛吃也試試看
14樓：關春荷斂丹
1、對切苦瓜，把裡面槽內割乾淨，一般這樣煮、炒、燉就不太苦了。
2、還嫌苦，放進水煮一下，再炒蛋、燉湯。
15樓：次略太叔嘉惠
切成片後．．用鹽水泡下．．在清洗了就可以炒了
苦瓜怎樣處理才能不苦呀，苦瓜怎麼處理才不苦？
做之前一定要把苦瓜裡面的白色東西去除 簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。用溫油川一下，然後炒雞蛋就不怎麼苦了。其實苦也沒什麼，可以去火的啊 切好了後用鹽醃一下然後再用水泡下 焯水在炒，炒的時候加點糖 苦瓜炒蛋，夏天必備，不愛吃也試試看 苦瓜怎麼...
苦瓜要怎麼弄才不苦
儘量買嫩一些的苦瓜，切薄一些後，把片放進清水裡漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水裡撈一下，以去苦味。不過，苦瓜要儘量吃原味，才會發揮它的價值呀！如何讓苦瓜不苦 苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬 將切好的瓜片撒上...
苦瓜不苦有營養嗎，苦瓜怎麼吃不苦又有營養
有苦瓜中的維生素c能預防 老化及降低血液中膽固醇。但維生素c不耐熱，加熱後苦瓜的其他營養價值雖然不受破壞，但想通過苦瓜達到預防 老化和降低膽固醇的人，加熱後食用就達不到效果了。苦瓜只要烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美，不苦還很營養。一 把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，...