1樓：出蔚翟月悅
營養專家說：豆腐中含的鈣與蔥中含的草酸，會結合成白色沉澱物為草酸鈣，這樣影響人體對鈣的吸收，還是少吃點吧或者分開吃，或豆腐和其他食物搭配，祝你健康！
2樓：容誠蹉新雪
我在書上看到兩者混合食用有可能引起胃結石，蔥含有草酸，豆腐含鈣，它們相反應，可我在電視上看到一個營養師說沒事，哎!照我說，不用管他，如果按化學家拿著放大鏡看問題，和營養師或中醫的說法，人乾脆，啥也不能吃了
3樓：貊珂亓官力夫
豆腐與蔥平常同吃，如小蔥拌豆腐，但是，這樣營養價值不高，還會破壞營養。有人很喜歡吃小蔥拌豆腐，但這種吃法不符合科學道理。因為，豆腐內含有豐富的蛋白質及鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，這樣就不易被人體吸收。
人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，最好豆腐和蔥不要同食。
4樓：
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
豆腐為什麼不能和蔥一起吃？
5樓：化驗員小張
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
吃蔥的注意事項
1、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
2、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
3、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。
但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
與豆腐相剋的食物：
1、豆腐與芹菜；
2、忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；
3、不可與黃瓜同吃；
4、豆腐與茭白，同吃易形成結石；
5、豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；
6、豆腐與橘子，嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；
7、豆腐與南瓜；
8、不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；
9、不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)；
10、豆腐與韭菜；
11、不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；
12、豆腐與竹筍，同吃易生結石；
13、不可與糖、羊肝同吃；
14、豆腐與甘薯；
15、不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
16、不宜與香蕉同吃；
17、豆腐與芥菜；
18、不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
6樓：匿名使用者
豆腐沒有蔥絕對不好吃，豆腐加蔥花絕對是美味，無論拌豆腐還是炒豆腐都一定離不開蔥花，炒豆腐的時候多放點蔥花熗鍋那是相當的好吃啊！
豆腐與蔥通常同吃，如小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等。殊不知，這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高，還會破壞營養。
很多人很喜歡吃小蔥拌豆腐，但是這種吃法不符合科學道理。這是因為，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。
燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，當改變這樣的習慣做法。
7樓：
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
8樓：
可以一起吃呀，小蔥拌豆腐多出名啊
9樓：匿名使用者
蔥中含有草酸，而豆腐是豆製品含有鈣.
二者在一起會發生化學反應，生成草酸鈣，是難溶的，不易消化。長期吃對身體不好，可能會導致結石。
此外牛奶和一些水果同吃也是這個道理，對身體不好，平時要注意哦～
豆腐可以與蔥一起同吃嗎?
10樓：暢讀時分
蔥和豆腐儘量不要一起吃。少量吃，是影響不大的。
蔥裡面含有草酸，豆腐中含有鈣，蔥和豆腐一起吃，有可能會形成草酸鈣，影響食物以及鈣的消化吸收，也有可能會導致腹脹等不適的症狀。
拓展資料：
食用蔥的注意事項：
1.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2.蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3.吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
4.服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?
蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。
但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
11樓：期指訊號
勁量別在一起吃因為豆腐含有鈣而蔥中含有草酸，草酸和鈣形成草酸鈣時間長了就會形成結石，因為他在身體不宜人體吸收。
12樓：漁小哥啊翔
2018的315晚會都闢謠了，10種不能吃相剋的謠言中就有這個豆腐和蔥，這啥草酸鈣的說法本身就是無稽之談
13樓：carrier是
不可以，從化學的角度。採納哦
14樓：海昆鵬
可以!!~如果在加點生豆油在裡面拌著吃更好~!也更香!~
15樓：精武小渣渣
蔥不能和豆腐一起吃為什麼要做小蔥拌豆腐
豆腐能和蔥一起吃嗎
16樓：晴
豆腐和蔥，最好建議不要放在一起吃。
豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。
當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。
豆腐的營養價值是很高的，烹飪起來味道口感也非常的不錯。
豆腐富含大量的蛋白質，並且還富含大量的鈣劑，能夠促進骨骼的發育，也能預防老年患者出現骨質疏鬆。
豆腐中含有皁苷，能有效抑制血小板的聚集，腦血栓患者可以經常食用豆腐。
豆腐裡面含有異黃酮，能保護肝臟，加速機體新陳代謝。豆腐還有降低血漿膽固醇和甘油三酯的作用。
豆腐的營養價值豐富，內含多種維生素以及礦物質，尤其鈣，鐵，鋅的含量也特別的豐富。
能夠有效補充人體所需要的各類營養物質，對於增強機體的免疫功能，也有很好的作用。
另外豆腐中還含有大量的蛋白質，能夠預防和**一些低蛋白症所引起疾病，比如低血壓，貧血，眩暈等症狀。
而且豆腐鬆軟鮮嫩，比較容易消化吸收，對於一些腸胃功能還很虛弱的嬰幼兒及老年人，
常吃豆腐能夠促進消化，起到健脾和胃的作用。
17樓：官官
豆腐和蔥可以一起吃，因為小蔥拌豆腐就是一道非常家常的菜
18樓：巨飛白
可以。人們常用大蔥炒豆腐，豆腐含豐富的蛋白質，大蔥含維生素又能提味，二者同吃營養互補。
19樓：艾鑭兒
當然是可以的回家的路上取了快遞，裡面是前兩天買的調料。回家拿出一包壽喜燒的，切點豆腐和蔥，開鍋煎牛油，做一份日式大燴菜。咱～～內蒙的reng，就要吃燴～菜～
20樓：
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
小蔥為何不能和豆腐一起吃?
21樓：
小蔥能和來
豆腐一起吃。
主料：嫩自豆腐200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、五香粉適量
1、準備材料：嫩豆腐4小塊，每塊一切為4 小蔥。
2、鍋裡下油，放入豆腐。
3、用小火煎至兩面金黃。
4、加適量水，沒過豆腐為宜； 入鹽、老抽、五香粉（可省略）稍微翻動幾下 湯汁煮沸後轉中火放小蔥段（多一些），起鍋。
5、裝盤。
22樓：手機使用者
評語：有科學根據嗎？是否人雲亦雲？
豆腐和螃蟹能不能一塊吃，豆腐能不能和魷魚同吃？
生活中有許多常見的食物，包括一些海鮮，對人體健康非常有益。一般來說，螃蟹有兩種。第一種是河中的蟹，俗稱河蟹，第二種是海中的蟹，又稱海蟹。海蟹比河蟹種類多，體積大，但 較高。螃蟹和豆腐可以放在一起供人食用嗎？螃蟹和豆腐可以一起吃。有兩樣東西不能和螃蟹一起吃 柿子 螃蟹和柿子是可以吃的兩樣東西，但它們不...
豆腐不能和那些食物一起吃，豆腐和什麼食物不能一起吃？
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜 竹筍 莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜 竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營養豐富，有 ...
豆乾不能和什麼一起吃，豆腐不能和什麼一起吃
豆乾不能和以下食物同食 茭白 易形成結石 竹筍 會形成結石 苦瓜 會易結石 補鈣 降血壓 木耳菜 會破壞營養素 蜂蜜 易導致腹瀉 蔥 造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏 菠菜 使人體的鈣無法吸收 牛奶 降低營養價值。雞蛋 影響蛋白質的吸收。紅糖 產生變性沉澱物，不利於吸收。擴充套件資料 豆乾...