1樓：睢喆
生活中有許多常見的食物，包括一些海鮮，對人體健康非常有益。一般來說，螃蟹有兩種。第一種是河中的蟹，俗稱河蟹，第二種是海中的蟹，又稱海蟹。
海蟹比河蟹種類多，體積大，但**較高。螃蟹和豆腐可以放在一起供人食用嗎？
螃蟹和豆腐可以一起吃。
有兩樣東西不能和螃蟹一起吃：柿子：螃蟹和柿子是可以吃的兩樣東西，但它們不能一起吃。
原因是：蟹肉富含蛋白質，而柿子含有大量的單寧酸，這兩種物質會相互作用，形成蛋白質凝固塊，我們的胃很難消化這個產品。不能喝濃茶：
吃螃蟹時，最好喝溫米酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。
有兩個原因：1。蟹腳和蟹腮上有一些細菌，喝醋會殺死他們。
我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶後會稀釋胃液，殺菌效果會大大降低。2。茶和柿子也含有單寧酸，這會引起腸胃不適。
2樓：匿名使用者
與螃蟹相剋的食物：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
沒有豆腐～～～
3樓：表舉
不可以．
豆類和高蛋白食品不宜同時吃．
營養不能吸收．
4樓：太陽雪
可以，螃蟹鍋子裡燉豆腐味道很鮮美！
5樓：檀翰墨
螃蟹和豆腐能一起吃。兩種食物是不會有相剋的問題出現，而且也不會產生毒性的物質，但是在食用的時候要注意調整好量，儘量不要過量食用。
螃蟹和豆腐是可以同時食用的，兩種物質都不會有相剋的問題出現，而且也沒有毒性的物質，因此是能夠同時食用的。其中螃蟹當中含有豐富的蛋白質，維生素以及大量的微量元素。而豆腐當中含有較多的蛋白質，由此可見，兩種食物在成分當中是沒有相剋的物質出現的，因此同時食用對身體不會產生有害的物質。
但是儘量不要過量的攝入，而且對蛋白質過敏的人群儘量不要過量的食用比較好，以免導致過敏的病症出現。
螃蟹是屬於高嘌呤的食物，而且其中的蛋白質也比較高，因此尿酸比較高的人群是不能長期或者大量食用的，以免導致痛風的病症出現。豆腐也不能多吃，以免增加腸胃的消化壓力。
豆腐能不能和魷魚同吃？
6樓：格調
可以。準備用料：嫩豆腐2塊、魷魚300克、油、鹽、韭菜薹、胡蘿蔔、孜然粉
1、準備好食材：新鮮魷魚和嫩豆腐。
2、韭菜薹和半截胡蘿蔔。
3、魷魚處理好，洗乾淨，切花；嫩豆腐用水沖洗後，切小塊。
4、韭菜薹折成小段，胡蘿蔔去皮擦絲。
5、倒入魷魚， 翻炒至魷魚捲成花。
6、將魷魚推至一邊，魷魚湯里加入豆腐。
7、再將魷魚蓋到豆腐上。
8、再撒上胡蘿蔔細絲，讓各種食材的味道互相滲透。
9、撒上孜然粉。
10、加上適量的鹽。
11、魷魚炒豆腐就做好啦。
7樓：教育知識問題解答
可以的1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營養豐富，有"蔬菜之王"之稱，但是菠菜裡含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。
人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
8樓：夏末汀芷
一、豆腐能和魷魚同吃，有一道菜：豆腐燒魷魚。
二、食材用料：
南豆腐一塊、韓國辣醬、魷魚、青紅椒。
三、步驟：
1.準備好材料：南豆腐一塊，韓國辣醬、魷魚、青紅椒。
2.嫩豆腐切成小塊兒，以沸水快速汆燙，加少許鹽，可去除豆腥味。漏勺撈出瀝乾備用。
3.鍋裡放油,蔥蒜、姜米炒香,下一勺韓國辣醬翻炒。
4.將豆腐、魷魚下鍋，小心翻炒片刻。
5.加水，不能太多，剛剛能淹住豆腐即可，因為豆腐已經加鹽汆過水，辣醬也很鹹了，可以不加鹽，下青紅辣椒圈，點少許醬油、味精，大火燒個3到4分鐘就可以勾點欠起鍋了。
四、成品展示：
螃蟹能和豆腐一起吃嗎
9樓：禰的生活小幫手
螃蟹和豆腐是可以一起吃的。
螃蟹是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有較豐富的維生素a及鈣。將螃蟹和豆腐同煮，湯味鮮美，動植物蛋白互相搭配，更利於提高蛋白質的利用及營養價值。
但是有的人吃了螃蟹和南瓜會發生嘔吐可能是由於對螃蟹過敏所致的，建議過敏性體質的人不要吃。
螃蟹豆腐湯為高嘌呤食物，痛風及高尿酸血癥者不宜。蟹為高蛋白食物，容易導致過敏，過敏體質者慎用。蟹黃、蟹膏、等富含膽固醇，有膽結石、高脂血症、心血管疾病者不宜多吃。
螃蟹性寒，平素容易腹瀉、胃痛等脾胃虛寒者也不宜多吃。
10樓：假面
螃蟹和豆腐能一起吃。兩種食物是不會有相剋的問題出現，而且也不會產生毒性的物質，但是在食用的時候要注意調整好量，儘量不要過量食用。
螃蟹和豆腐是可以同時食用的，兩種物質都不會有相剋的問題出現，而且也沒有毒性的物質，因此是能夠同時食用的。其中螃蟹當中含有豐富的蛋白質，維生素以及大量的微量元素。
而豆腐當中含有較多的蛋白質，由此可見，兩種食物在成分當中是沒有相剋的物質出現的，因此同時食用對身體不會產生有害的物質。但是儘量不要過量的攝入，而且對蛋白質過敏的人群儘量不要過量的食用比較好，以免導致過敏的病症出現。
11樓：千千號
你好，螃蟹一般不要和蜂蜜，南瓜，芹菜一起吃，和豆腐一起吃基本上不存在什麼問題。
意見建議：你好，還有就是最好也別吃vc片，一方面會產生結石，另一方面一會導致中毒。
12樓：花姑子兩兩相忘
好像是不能的，螃蟹是寒涼屬性，吃的時候，最好搭配蔥、姜、蒜一類的的溫熱佐料。
豆腐能跟螃蟹一起吃嗎
13樓：半杯紅酒
螃蟹和豆腐是可以一起吃的。
螃蟹是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有較豐富的維生素a及鈣。將螃蟹和豆腐同煮，湯味鮮美，動植物蛋白互相搭配，更利於提高蛋白質的利用及營養價值。
但是有的人吃了螃蟹和南瓜會發生嘔吐可能是由於對螃蟹過敏所致的，建議過敏性體質的人不要吃。
螃蟹豆腐湯為高嘌呤食物，痛風及高尿酸血癥者不宜。蟹為高蛋白食物，容易導致過敏，過敏體質者慎用。蟹黃、蟹膏、等富含膽固醇，有膽結石、高脂血症、心血管疾病者不宜多吃。
螃蟹性寒，平素容易腹瀉、胃痛等脾胃虛寒者也不宜多吃。
擴充套件資料：
不能和螃蟹一起吃的有：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。
原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點：
1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；
2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。
14樓：北海數碼站
在日常生活中普遍的食材有很多，包含一些海貨，全是對身體健康十分有利的。蟹的種類大致能夠分成二種，第一種便是**於河裡的蟹，一般稱作螃蟹，而第二種便是**于海洋之中的蟹，也被稱作海螃蟹。海螃蟹實際的型別要比螃蟹大量，塊頭也更大一些，只不過是海螃蟹的價錢會更為高一些而已。
那麼蟹和水豆腐能夠放進一起供人服用嗎?
大閘蟹和水豆腐是能夠一起吃的。
不可以和大閘蟹一起吃的有：柿子餅：大閘蟹、柿子餅是秋季都能夠品嚐到的兩種東西，但這兩種卻不可以一起吃。
原因是：蟹棒中含有蛋白，而柿子餅中帶有很多的單寧酸，這兩種物質會相互之間產生反映，產生蛋白凝結成小塊物，而我們的胃裡難以消化吸收這類物質。不可以喝濃茶：
吃蟹的情況下，最好的飲品是溫米酒，吃蟹前後左右最好是不必喝茶。
原因有二點：1、蟹腳、蟹腮中免不了含有一點病菌，飲酒飲醋能夠殺掉他們，我們的胃酸也是有一定的除菌工作能力，但喝過茶葉茶以後，會將胃酸淡化，除菌實際效果就受到非常大影響了;2、茶葉茶和柿子餅一樣，也帶有單寧酸，同食會造成胃部不適;
飲食**功效
很多蟹類為人類所覓食。最重要最有使用價值的是美國和歐州的黃道蟹(cancer pagurus)，和北美地區比斯開灣沿岸地區的藍蟹(callinectes sapidus)及中國太平洋沿岸地區的鄧傑科維奇蟹(cancer magister)，均可食。印度洋海域-太平洋地區的青蟹屬(scylla)和海蟹屬(portunus)與藍蟹有親緣關係，能游水，也是最重要的海鮮產品。
15樓：your大頭兵
很多人鬱愛吃螃蟹，肉鮮味美，有很多還不知有些部位不宜食用，如沙袋，鰓等，有的很髒有泥沙，要去除，清洗的。螃蟹屬於寒性食材，要與辛香料搭配，解其腥味，才突出其味道。
螃蟹除了用於做多種菜外，還可用於做餡料，天津蟹黃湯包是有名特色小吃。
現在用螃蟹與豆腐合在一起，讓動物與植物高蛋白質發揮大效用。
豆腐清蒸螃蟹菜餚，這裡先介紹螃蟹公，母鑑別妙招:**蟹底部的紋路，如呈比較圓形，為母螃蟹，如呈長三角形則為公蟹。
然後用手在蟹前面按壓較硬，則為肉結實，如按壓軟軟的則為少肉。
先在眼位置用尖刀插入放血，預前處理可以防止斷腿，而影響品相。
這道豆腐清蒸螃蟹做法如下:
1拆開螃蟹殼的妙招:
用右手中指頂住殼，大拇指與食指扣住螃蟹邊緣，左手扣住另一邊，雙手用力一瓣，即可瓣開啦。
2把前面須剪去，剪去鰓，去掉沙袋，把殼邊緣剪平，後面的蓋去掉，剪去腳尖爪。
3如果有泥沙用刷刷去，只刷殼地方，不要刷到有肉地方。
4改刀處理，頭朝前，尾朝後，斜刀對開切，較大塊，如是小隻切成4小塊，大隻開成6小塊。
5取十二塊水豆腐，擺在碟上，撒上點鹽，擺上螃蟹，大腿放兩邊，小腿放前頭，螃蟹殼朝上。放在大腿內側。
6放上一條蔥，二片姜用於去腥，把鍋水燒開，放入蒸鍋，蒸6分鐘，出鍋，去掉蔥姜，記得把殼子翻過來，放入蔥花，辣椒粒。
7用六成熱油淋在殼上面及周圍即可啦！
16樓：一葉小船
螃蟹和豆腐可以一起吃。
有兩樣東西不能和螃蟹一起吃：柿子：螃蟹和柿子是可以吃的兩樣東西，但它們不能一起吃。
原因是：蟹肉富含蛋白質，而柿子含有大量的單寧酸，這兩種物質會相互作用，形成蛋白質凝固塊，我們的胃很難消化這個產品。不能喝濃茶：
吃螃蟹時，最好喝溫米酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。
有兩個原因：1。蟹腳和蟹腮上有一些細菌，喝醋會殺死他們。
我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶後會稀釋胃液，殺菌效果會大大降低。2。茶和柿子也含有單寧酸，這會引起腸胃不適。
小貼士1、豆腐一定要用那種最嫩的，這樣吃起來才滑、香。
2、切螃蟹時儘量將螃蟹汁保留倒在碗裡。這樣整出來螃蟹味道更濃豆腐更香。
3、螃蟹的大鉗腳用刀背敲裂，這樣入味。
4、鹽的分量看個人口味定。這道菜可以湯少點這樣豆腐和螃蟹膏融合在一起味道更好。個人喜歡喝湯所以就放了很多水。
5、料酒要稍微多一點，蒸出來湯汁喝起來能有一股淡淡淡淡的酒味。但也不要放過量了。
豆腐和蔥能不能一起吃，豆腐為什麼不能和蔥一起吃？
營養專家說 豆腐中含的鈣與蔥中含的草酸，會結合成白色沉澱物為草酸鈣，這樣影響人體對鈣的吸收，還是少吃點吧或者分開吃，或豆腐和其他食物搭配，祝你健康！我在書上看到兩者混合食用有可能引起胃結石，蔥含有草酸，豆腐含鈣，它們相反應，可我在電視上看到一個營養師說沒事，哎 照我說，不用管他，如果按化學家拿著放大...
羊肉與豆腐能不能同燉，羊肉可以和豆腐一起吃嗎
羊肉與豆腐能同燉，可做羊肉豆腐湯品嚐，方法如下 準備材料 羊肉 330克 豆腐 520克 當歸 9片 鹽 3g 大棗 4個 枸杞子 5g 姜 1塊 蔥花 適量 青椒 半個。1 首先把豆腐切好，放一旁備用。2 然後把羊肉切片，放一旁備用。3 接著把青椒，蔥，姜切好，放一旁備用。4 鍋內放入適量的油，大...
杏仁和豆腐可以一起吃，杏仁能不能和豆腐同食？
杏仁豆腐的適宜人群是哪類呢？除了禁忌出冰冷食譜和甜類食物的人群外，對於不適宜吃杏仁的人群也不適宜吃杏仁豆腐。下面，就來具體瞭解一下杏仁豆腐的食用注意事項 不可多吃。雖然杏仁含有毒物質氫氰酸 100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100 250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之...