1樓：思遠
菊花糖水 材料： 調味料： 菊花3錢 紅糖1大匙 作法：
1．菊花加2碗水煮滾後，去渣留汁倒入杯中。 2．再將紅糖倒入和勻即可。 ps：
疏散風熱、適用於風熱型感冒。 海帶綠豆糖水 材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（晒乾的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量 做法：
1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。 2、香草/陳皮：
如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。 3、海帶：
浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。 4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。 4、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。 吃法： 1、直接熱吃（一年四季皆適宜！
）； 2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）； 3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！） 注意：
1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益於腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。 2、海帶功能和紫菜差不多。
但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。 功能： 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少**病毒（例如青春豆）。
腐竹白果薏米糖水 材料：幹腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量 做法： 1、薏米洗乾淨，隔幹水，放在一邊備用； 2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心； 3、雞蛋煮熟去殼； 4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去溼的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。 注意：
用鵪鶉蛋代替雞蛋，會更好吃！ 一、太極素菜羹 主料： 菠菜 配料：
雞茸、火腿茸 作法： 1.將菠菜去葉，放入熱水中燙熟，剁成泥狀備用。
2.鍋內下入高湯，放入菠菜，加鹽、胡椒粉，打芡即可。 3.
打入雞茸，加味打芡，潑在菠菜上，打成太極圖狀，撒上火腿茸即可。 特點： 此湯富含維生素a、b2，低脂肪，並含有豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素，老少皆宜。
二、雪耳紅棗燉乳鴿 主料： 乳鴿 配料： 雪耳、紅棗 作法：
將乳鴿淨膛後，從中斬 開，用開水燙過，放入 高湯中，加入雪耳、紅 棗及其它調料，放在文 火上燉一個半小時即可。 特點： 此湯具有清肺、養顏、補 血之功效，低脂肪、粗纖 維，是入秋季節滋補之上 好佳品。
三、蓮藕竹笙蝦丸湯 主料： 鮮蝦肉 配料： 竹笙、草菇、西芹 作法：
將蝦肉剁成泥狀，加入蛋清攪拌，擠成丸狀。放入清湯中，加鹽及配料，煮至開鍋即可食用。 特點：
此湯含有大量的礦物質及鈣、磷、鐵等各 種微量元素，口味清淡而營養豐富。 四、山參燉仔雞 主料： 三黃雞 配料：
野山參、北芷、杞子 作法： 將三黃雞放在高湯中，加入配料用文火燉二小時即可。 特點：
此湯濃郁甘美，滋補而不燥，營養豐富 鳳梨苦瓜湯 材料： 苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。 作法：
1.排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。 2.
苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。 3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。
4.加鹽調味即可。 很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃.
2樓：唯yui一
雞蛋元肉糖水 材料：元肉若干 雞蛋三隻，冰糖若干 方法：1、煲熟雞蛋，剝皮待用 2、元肉洗乾淨，放蛋，加水煲滾。根據自己口味落糖。 夠簡單，夠清潤。
3樓：鼁兒
沙梨糖水。 將梨洗淨切片放水煮十來分鐘即可。（根據喜好加或不加糖都可）
4樓：勾悅秋梵
紅薯糖水好做 簡單。
5樓：閁錒1158麼
雞蛋糖水。簡單好吃。
煮糖水放什麼糖最好
6樓：jq左
桂圓紅棗蛋花糖水
【材料】：桂圓 適量、紅棗片 適量、紅糖 適量、雞蛋 1~2只、枸杞 少許
【做法】：
1、雞蛋磕入碗中，用筷子攪打成蛋液。將紅棗、桂圓肉、枸杞洗淨，把紅棗用剪刀去核；
2、鍋內放適量水燒開，三碗水就好了，你也可以加多點，先放入桂圓、紅棗和枸杞煮，中火煮至水開，轉小火再煮20分鐘；
3、雞蛋打成蛋液倒進鍋中，邊倒邊攪拌，蛋液化成蛋花了。
4、雞蛋花水開後，下適量紅糖融化，晾涼即可開吃。
金桔雪梨糖水
【材料】：金桔 8個、雪梨 1個、紅棗 4個、枸杞 適量、冰糖 15克
【做法】：
1、先用一些鹽搓一下金桔表皮，然後沖洗乾淨，金桔剪碎，挑出金桔中的核。
2、梨子去皮去芯，切成小塊；
3、除枸杞外，把雪梨、紅棗和金桔放入湯鍋中；
4、倒入適量的水，先用大火將湯煮開，轉小火煮1小時；
5、最後10分鐘放入枸杞和冰糖即可，枸杞不用早放，會破壞營養。
紅豆香芋糖水
【材料】：紅豆 100克、紅片糖 2塊、香芋 小半個
【做法】：
1、芋頭去皮，芋頭滾刀切小塊；紅豆稍微沖洗後，用清水浸泡3小時；
2、先將紅豆加3-5倍的清水，放入鍋裡大火煮開後轉小火煮一小時，直至煮軟，表面有少許爆開的程度；
3、時間到了後開蓋加入芋頭再煮20分鐘；
4、按個人口味放入糖即可出鍋（芋頭切小塊後很易熟，注意不要煮太久了）。
栗子四寶糖水
【材料】：栗子 15個、紅豆 50克、百合 16克、蓮子 24克、冰糖 適量
【做法】：
1、將紅豆用水浸泡3小時，提前浸泡一晚最好，蓮子和百合簡單清洗一下即可。
2、板栗洗乾淨，用剪刀在板栗上劃個十字，鍋中注入適量的清水放入板栗，加入一勺鹽，蓋上蓋子大火燒開5分鐘。
3、煮沸板栗之後撈出，進行剝殼去皮。
4、鍋中加水放入紅豆和蓮子、栗子，大火煮沸，去掉浮沫後轉中小火煲1小時左右（如果紅豆泡的時間長，就少煲一會）
5、最後放入百合和冰糖，繼續煮15分鐘，將百合煮至軟綿後即可。
7樓：匿名使用者
各種糖有不同作用。白糖主要是甜分多，冰糖是潤喉的，至於紅糖，其所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
8樓：匿名使用者
冰糖比較好 因為冰糖是呈涼性的
9樓：匿名使用者
看你敢什麼用來 各有各的用處
10樓：得了吧小魚
農人小枝
15.5萬粉絲
關注夏天想喝綠豆糖水？教你一招快速做法，及選擇放什麼樣的糖才正確
農人小枝
2018-06-06美食領域優質創作者,美食達人,優質創作者
關注綠豆糖水的快速做法及綠豆糖水應該放什麼糖
炎熱的夏天，家家戶戶少不了煲綠豆糖水，綠豆糖水是由綠豆經過煲至而成，有清熱解暑的作用，適合夏季當甜品飲用。今天小編和大家分享綠豆糖水的做法，以及綠豆糖水應該放什麼糖，才正確。很多人一般不知道，有的放白糖、有的放紅糖、有的放冰糖，那麼究竟放什麼糖才對呢，請夥伴們耐心的看下文。
綠豆糖水的製作：
準備的食材：綠豆、冰糖、清水
做法步驟如下：
1、綠豆提前用水浸泡，泡到綠豆顆粒飽滿，因為泡過水的綠豆煮糖水時比較容易熟；
2、鍋裡放入適量的清水，放入綠豆；
3、按煮飯鍵、壓下按鈕；
4、煮至水沸騰後加入冰糖；
5、蓋上蓋子繼續煮，煮到綠豆爛即可關火；
綠豆糖水冷卻後，放入冰箱冷藏口感更佳。
那麼煲綠豆糖水應該放什麼糖呢，小編選擇放的是冰糖，來瞧一瞧為什麼放冰糖吧！
很多人都知道在日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖，在平時使用時，大多數人都沒有想過它們的區別，那麼什麼時候用哪種糖？這都有講究，當糖用來調味、搭配食物的時候，首先需要掌握一個原則，就是根據糖的溫性、涼性來判斷什麼時候應該用什麼糖。紅糖
紅糖可以補血、活血，紅糖是屬於溫性的，熱性體質的人要慎用，吃多了容易生溼熱。一年四季中，春季要少吃紅糖，紅糖裡面的礦物質很豐富，它容易產生化學反應，用紅糖來烹調食物，注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。冰糖
冰糖是涼性的，可以潤肺、清火，春天天氣慢慢開始炎熱，很多人容易咳嗽上火、乾咳，可以用冰糖潤我們的肺，清除肺熱，還能清火。白糖
白糖可解毒、調治急症，白糖有一定的潤肺、清肺熱的作用，白糖是我們平常用的最多的調味品了。
經過以上三種糖的區分，大家不難看出，煲綠豆糖水，可以放冰糖、也可以放白糖。冰糖清肺熱的效果更好，首選是冰糖。夏天炎熱，可以煲點綠豆糖水、冰糖雪梨，放入冰箱冷藏，隨時都有的喝。
糖水有哪些？
什麼煮糖水可以下火又好吃
11樓：匿名使用者
梨（尤其那種小酸梨），銀耳。因為二者都是性屬涼性的，所以下火。和糖水一起煮。好喝又下火。也可以用山楂或者海棠。也下火，就是稍微有點酸。不過味道也不錯。
12樓：匿名使用者
綠豆和海帶啊，下火又好吃啊
夏天煮什麼糖水好一點？
13樓：精彩百曉生
介紹如下：
熱食芒果椰汁黑糯米
芒果，味甘酸性涼，含維生素c、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳；芒果核幹則能解毒、消滯、止咳。
熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由於芒果肉較溼毒，煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水，撈起後再加入黑糯米，待煮爛後，才放芒果肉，最後加上椰汁，這樣就更健康有益。
14樓：匿名使用者
綠豆湯，酸梅湯，龜齡膏，銀耳蓮子羹，冰豆漿，雙皮奶，冰奶茶，椰汁西米露等，紅豆冰沙，只要是冰的，夏天人們也是很喜歡的
紅豆糖水有什麼功效，紅糖煮紅豆有什麼功效
紅豆英文名稱 adzuki bean 食材檔案櫃 主要功效 治水腫，去腳氣，補血。產期 12月下旬至翌年2月上旬。營養 氨基酸和維生素b 鐵質。食用部位 種子。食用方式 烹煮。中醫記載食材療效 紅豆亦稱 小豆 赤小豆 在 神農本草經 和 本草綱目 中的正式名稱均為 赤小豆 是一種藥食兩用的食材。紅豆...
紅棗加雞蛋生薑煮紅糖水有什麼功效
具有補血養顏的功效。紅棗能補血暖胃 利水排毒，紅糖也益氣補血 緩中止痛，而雞蛋富含蛋白質，有利補充營養。加入薑片，對子宮寒 血滯氣凝有效果。長期堅飲用紅棗雞蛋生薑煮紅糖水，有補血養顏功效，且適合女性例假期間服用，對經期腰痛 腹痛能起到一定的緩解作用。一般體質虛弱 早衰 面色萎黃不華者也可用補養。擴充...
「煮書」的答案，什麼叫 煮書 煮書有什麼好處
放學了，我高高興興地回到家裡，拿出練習冊開始做作業。寫到一半時，發現一道奇怪的題目 請寫出煮書的意思。我想 書怎麼能煮？書煮熟了是什麼味道？我悄悄地走進書房，找了兩本我認為沒用的書，拿到廚房放進鍋裡，再往鍋裡倒進一碗水，把鍋蓋蓋上，點火。一邊煮我一邊想 會是什麼味道呢？煮了一會兒，我把鍋蓋揭開，那兩...