1樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
2樓：冷-眸
配 料斜管麵 180公克 蟹腿肉 200公克 綠花椰菜 150公克 大蒜 2瓣 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 40公克 鹽及胡椒粉 各少許 ·
操 作1. 將大蒜切末備用。
2. 煮一鍋滾水並放入1小匙的鹽後，將綠花椰菜洗淨氽燙後泡冷水，再將蟹腿肉氽燙後備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入斜管麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 鍋中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香後，再加入高湯、鮮奶油、奶油白醬、鹽及胡椒粉煮滾。
5. 將作法2的蟹腿肉和綠花椰菜加入鍋中拌炒。
6. 撈起作法3的斜管麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後即可起鍋裝盤。
3樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
奶油義大利麵怎麼做? ,
4樓：呼和浩特歐米奇
先煮80克的
抄義大利麵，在
襲準備口蘑，培根，洋蔥，奶油，雞蛋黃，油炒洋蔥炒香加培根口蘑炒香，然後加入奶油煮開用鹽胡椒粉調味，加入義大利麵燴入味，加入蛋黃攪拌均勻，裝盤撒帕瑪森芝士粉用羅勒葉裝飾。奶油用淡奶油。
5樓：寶寶美食
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
6樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
7樓：凹凸小田螺
材料意copy大利麵100g，九層塔適量，淡奶茶200ml，蘑菇3-5個，蛤蜊100g，蒜3瓣，橄欖油10ml，雞精3g，鹽4g。
做法1.義大利麵100g放入煮開的以及加了少許鹽和橄欖油硬水裡煮至稍軟再放入冰水裡泡1-2秒洗掉，油份撈起晾乾水備用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至開口撈起備用，蘑菇下鍋灼煮片刻撈起切，備用 大量蒜切片備用。
3.蒜片下鍋，爆香後倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒，片刻後，倒入淡奶油，煮片刻再倒入義大利麵，炒均勻後撒少許鹽和雞精調味。
4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。
如何做奶油意麵 具體
8樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
9樓：呼和浩特歐米奇
油炒洋蔥蒜，炒香加培根條，蘑菇片，炒香加奶油用鹽胡椒調味，加入煮好的義大利麵，燴入味，加雞蛋黃攪拌均勻，裝盤撒法香碎。義大利麵可以用火山的，奶油用安家的。
10樓：匿名使用者
1，備料：洋蔥切碎，大蒜切碎，培根切碎，奶油，黃油，cream cheese，意麵。
2，水燒沸騰，放鹽，少許橄欖油，下意麵，至面到al dente（熟而不爛），撈出，拌少許橄欖油，保溫備用。
3，橄欖油少許，加熱，放入少許黃油，待黃油熔化，下洋蔥碎，蒜碎，和培根碎，炒香。（大概2分鐘左右。）
4，將奶油倒入炒香的洋蔥碎蒜碎培根碎，大火燒開，轉小火，加雞味高湯精或者蔬菜高湯精，混合均勻，加cream cheese，慢慢混合溶化，呆醬汁稍微收濃，將煮好的意麵混入，加少許鹽，黑胡椒,義大利廚房常用的basil, oregano, rosemary, thyme, parsley(這些應該在家樂福或者沃爾馬超市有的賣，進口商品的調料區，是乾燥瓶裝的草本調料。），將意麵完全的和醬汁混勻，放入一個蛋黃，在小火低溫的情況下，迅速將蛋黃打散，混勻。奶油意麵即成！
cream cheese超市也的，中文大概是：奶油芝士。這個是做奶香意麵好味道的關鍵。
這只是奶香醬的一種做法，是我常用，反響最好的。
11樓：cynthia_泠兒
五彩奶汁焗意麵·····
原料：雞腿肉200克，淡奶油1/4盒，意麵（幹）100克，紅彩椒半隻，綠彩椒半隻，黃彩椒半隻，速凍
玉米半小碗，洋蔥半隻，馬祖里拉乳酪80克。
配料：酒兩小勺，白胡椒粉少許，鹽少許，生抽1小勺，黃油15克，麵粉15克
1,雞腿肉切小塊，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（隨個人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白蘭地酒啊
都可以），還有少許鹽醃大約20分鐘。
2，紅、綠、黃彩椒切丁，洋蔥切丁，乳酪（用馬祖里拉乳酪或者是北京乾酪、車達都可以）切粗絲，
速凍玉米解凍。
3，切一塊黃油放入鍋中，加熱融化。
4，然後到入一些麵粉，以小火不斷攪拌翻炒，讓麵粉炒香，而且與黃油融合在一起成麵醬。
5，意麵煮熟後，用橄欖油拌勻備用。
6，鍋內倒入適量油，油溫後下雞塊翻炒。
7，雞塊變色後，下洋蔥丁翻炒。
8，下彩椒丁和玉米翻炒至斷生即可。
9，倒入少許水。
10，倒入淡奶油約1/4盒.
11,將事先炒好的麵醬倒入,以小火慢慢攪拌,讓麵醬與奶油融合。
12，一直翻炒倒成這樣比較粘稠的奶油湯汁就可以了。
13，將意麵放入烤盤中鋪底，將炒好的奶油五彩雞丁澆倒意麵上。
14，撒上乳酪，放入預熱180度的烤箱中焗15分鐘火至乳酪融化且稍呈金黃色即可。
12樓：佟水凡辛婧
義大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利麵當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從準備到香香的q意麵上桌也不過十幾分鐘的時間。不信？馬上跟豔兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來qq彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一釐米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火開啟，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入除錯好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水除錯)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的q料和意麵拌均，裝盤上桌。
ps：義大利5#麵條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
奶油意麵怎麼做？
13樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
14樓：歐米奇西餐
鍋炒洋蔥，出香味，加蒜出香味，加培根炒出香味，加口蘑炒軟，加奶油，用鹽胡椒調味，加入義大利麵，攪拌均勻，出鍋前加一個生的雞蛋黃，關火攪拌均勻。出鍋撒乳酪粉。
奶油意麵怎麼做
15樓：苦苦的掙扎
材料原材料：義大利麵（長條），蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末配料：番茄醬，橄欖油，海鹽
做法1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利麵，煮至15分鐘2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊
3、鍋裡放入油，把蒜蓉，肉末（豬肉，牛肉都 可以）放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄
4、大概2分鐘後關火等待意麵
5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼幹水分
6、**，之前那個有肉末的鍋倒入義大利麵翻炒，加入番茄醬海鹽7、翻炒均勻2分鐘後，即可上桌
16樓：一人廚
教你奶油意麵簡單又美味的做法
義大利麵怎麼做？
17樓：吉寒天
懶人義大利麵怎麼做？
18樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
19樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
20樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
奶油濃湯義大利麵怎麼做
21樓：匿名使用者
用料意麵 肥羊/肥牛
黃油 淡奶油
姜 蒜鹽 味精
老抽 奶油濃湯肥牛意麵的專做法
開水煮意屬
面，將意麵撈出用冷水沖洗，擱置一旁
大火燒鍋，將切碎了的姜蒜在黃油裡爆炒。我用的植物黃油，所以放的比較多，最後香味自然也就更重一些
姜蒜炒出香味來下肥牛，當肥牛充分吸收黃油後加水沒過肥牛。
下意麵，加老抽和味精翻炒
加淡奶油，至湯變成奶油濃湯的色澤後加鹽出鍋小貼士這道意麵之所以很香是因為有黃油，淡奶油和肥牛 最後出來的湯是有奶油濃湯的感覺滴 省事是相當省事 我自己在煮意麵的時候加了點胡椒和番茄醬 不過後期味道來看應該沒加也沒差就是了
義大利麵怎麼做，奶油義大利麵怎麼做 ,
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做 番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵 其他品種意麵皆可 番茄適量，生菜適量，火腿若干片。義大利麵的做法詳細介紹菜系及功效 義大利餐 義大利麵的製作材料 主料 義大利麵75克 輔料 洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克 調料 鹽,胡椒,甜椒...
奶油濃湯義大利麵怎麼做
用料意麵 肥羊 肥牛 黃油 淡奶油 姜 蒜鹽 味精 老抽 奶油濃湯肥牛意麵的專做法 開水煮意屬 面，將意麵撈出用冷水沖洗，擱置一旁 大火燒鍋，將切碎了的姜蒜在黃油裡爆炒。我用的植物黃油，所以放的比較多，最後香味自然也就更重一些 姜蒜炒出香味來下肥牛，當肥牛充分吸收黃油後加水沒過肥牛。下意麵，加老抽和...
如何做奶油不用淡奶油
1 將4個雞蛋清打散，打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡就可以了。2 放一點點鹽 一滴白醋 一勺糖，繼續打雞蛋清。3 打到有點稠的時候，感覺蛋清像沐浴液的沫沫一樣，再加一勺糖，繼續打。4 之後 覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖 繼續打 5 在第4步之後打了大約10分鐘 試著用打蛋器將你打的...