1樓：匿名使用者
苦瓜可以生吃。
功效：降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。
皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。
糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。
我國民間夏令吃苦瓜的傳統由來已久，《本草綱目》中稱苦瓜有「去邪熱、解勞乏、清心明目」的功效。
2樓：狂飛蘭
苦瓜生吃 解暑熟吃養肝 苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有「君子菜」的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。
這是因為，嫩瓜的苦味**於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。 傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。
同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素c，均相當於番茄的近3倍。而維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、b族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨溼熱，常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。 但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
3樓：斤斤
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少。 具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效； 主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。 苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜含豐富的維生素b1、維生素c及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對**青春痘有很大益處。
4樓：中畫
苦瓜可以生吃。它有清暑滌熱，明目，解毒的功效。主治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡，糖尿病等。目前又用於**。
5樓：手機使用者
苦瓜可以生吃,但貧血的人不可以常吃.它是會降血壓的.高血壓的人吃是最好的了.
6樓：櫻花
苦瓜生吃對**特別有效,不過如果你體質不好,生苦瓜就不宜多吃,因為生苦瓜過於寒涼,一般人受不了!
7樓：溫柔攻
苦瓜當然可以生吃做個冷盤還是很好吃的有清涼解暑降血壓的功效
8樓：廖小明
專家認為，苦瓜生吃，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有**的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。 苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，它還有一個美譽--藥中蔬菜。
苦瓜籽可以吃嗎，苦瓜籽能吃嗎？有何功效
可以吃苦瓜籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。所以苦瓜籽是可以吃的。中醫認為 苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火.苦瓜有解熱清心,明目解疲勞,益氣壯陽之功效.苦瓜中含有類似胰島素的物質,可用來降低血糖,因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。爆炒苦瓜籽 主料 苦瓜籽50g 輔料 油適量，鹽適量，小辣椒適量 步驟材料...
苦瓜可以生吃嗎 拜託了各位 謝謝
苦瓜很涼的，苦瓜 的效果還不錯呢，而且還美容哦，呵呵，效果很明顯啊。生吃苦瓜容易產生草酸，抑制鈣的吸收，最好用開水焯一下，就沒問題了。1 涼拌苦瓜 切成片或段，直接拿鹽一拌，撒上些熟芝麻或倒上點香油，或乾脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。2清炒苦瓜或者炒雙瓜 苦瓜和黃瓜 少擱油，放點蒜茸爆鍋，瓜提前弄...
生吃苦瓜刺激胃嗎，生吃苦瓜有沒有毒
苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉 瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮 炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有 君子菜 的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因為，嫩瓜的苦味 於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。...