1樓：清枝良
材料：新鮮薄餅皮數張生菜葉數片蘿蔔絲4兩紅蘿蔔絲2兩五香豆腐（切絲）2兩熟蝦肉3兩幹蔥頭（切片）2粒姜2片雞蛋絲適量
汁料：蒜茸、姜茸各一茶幹蔥茸、白醋、砂糖各2茶生抽半湯匙老抽1湯匙油2湯匙水3湯匙
做法：1. 將以上材料煮滾。燒熱2湯匙油，爆香薑片、幹蔥片、蘿蔔絲、紅蘿蔔絲及豆腐乾，灑少許水，加入鹽和砂糖各少許，加入蛋絲，然後再加蝦肉上碟。
2. 鋪平薄餅皮，掃上汁料，加入生菜葉一片及適量餡料捲成春捲狀，切段，再淋上汁料享用。
2樓：璐田惠子
食材：包菜(圓白菜)、茭白、四季豆、豆乾、青蒜苗、胡蘿蔔、地瓜步驟：1. 所有材料切絲。豆乾先炒得焦香，盛起。另起油鍋把蔬菜依次放進炒到軟，加鹽調味即可。
2. 準備生菜，香菜，花生碎(炒香後碾碎)，甜醬，辣椒醬春捲皮上按個人喜好抹甜醬，辣椒醬，生菜葉鋪好，放入適量炒好的蔬菜，撒上花生碎，香菜，卷緊，切成小段即可。
小貼士：
1. 地瓜不是紅薯。四川叫地瓜的一種脆甜的菜，可生吃。不知道別處叫什麼。
2. 甜醬用的新加坡帶回來的那種。估計換成甜麵醬也可以。
求各種博餅做法！
3樓：
用料主料麵粉500克
輔料玉米油20克土豆絲400克醬豬頭肉300克黃豆醬適量小蔥50克水320克
薄餅的做法
1.將水慢慢加入麵粉裡，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麵粉都成為穗狀就用手和成麵糰
2.蓋上溼布醒40分鐘
3.醒好的麵糰搓長條切雙數的劑子
4.每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油
5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上
6.這時開電源預熱電餅鐺
7.然後用擀麵棍將摞起來的劑子擀成圓餅
8.待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內
9.蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作
10.這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面
11.時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了，一張張摞起來放在一個容器內蓋個溼布，會使餅保溫還能更軟
12.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麵醬
13.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段
14.上面再放上炒好的各種蔬菜，我今天犯懶只做了一個炒土豆絲，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲捲進去更美味
15.捲起來開吃吧就
烹飪技巧
我用的標準粉所以餅發黑，但是吃起來還是標準粉做的餅好吃。
「我非常愛吃捲起來的美食，看了舌尖2裡的各種餅卷，真的非常眼饞呀，有山東的大煎餅，潮州的春捲，貴陽的絲娃娃，北京的烤鴨捲餅，浙江的食餅筒，福建的潤餅，新加坡的薄餅，從內容到形態，從神到形，餅卷的變化千姿百態，看似食物的自助旅行，追根溯源，其演變終究離不開人的流動和遷徙。 北京的烤鴨捲餅我是沒做過，不過立春的時候經常做春餅吃，春餅也是我的最愛，平時偶爾也做來吃，只不過沒有打春那天吃的那麼全乎，平時就臨時想吃啥就卷啥，其實全國各地不管**，我感覺無非餅的薄厚，卷的內容，叫法不同，但是都是捲起來吃，這是統一的嘿嘿，我似乎對捲起來的吃的也情有獨鍾的，春捲我也是很愛吃的，烤鴨捲餅那就更甭提了，一律都愛呀 ！ 今天做這個餅源於他買回來一大塊豬頭肉，我看有點肥肉，怎麼吃能不膩呢？
於是想起了捲餅吃吧！加上黃豆醬，小蔥段再炒個青椒土豆絲，熬點綠豆粥，一頓豐盛的午餐就問世了，吃的我兩是肚圓滿滿哈哈。」
4樓：小優優
美食天下，美食傑等**裡好多呢
新加坡的飲食文化和歷史
舌尖上的中國第幾季第幾集講辣椒醬的做法?
咖哩的做法有哪些？
5樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
各種餅的做法是什麼，各種小吃餅的做法
餅的做法有春餅 車輪餅 煎米餅 可樂餅 炒餅等。以火腿腸 雞蛋 熟米飯為原料，加入蔥末 鹽 食用油煎，即可製成煎米餅，具體做法如下 主料 火腿腸1根 雞蛋3個 熟米飯300克。輔料 蔥末2克 鹽2克 食用油3毫升 番茄醬適量。1 取1根火腿腸，切成均勻的小丁。2 在碗中加入3個雞蛋，倒入蔥花 火腿腸...
香蕉薄餅的做法香蕉薄餅怎麼做香蕉薄餅超詳細做法
前言家裡還有些香蕉表面已經發黑了，捨不得扔，就拿來煎了些餅當早餐吃。香蕉烙餅的做法步驟圖，香蕉烙餅怎麼做好吃 材料 低筋麵粉1又1 2杯，蛋1個，香蕉2根，奶水2杯，細砂糖1 3杯香蕉烙餅的做法 1 先將香蕉去皮後搗成泥。2 加入雞蛋打勻再加入奶水及細砂糖拌勻，最後再加入過篩的麵粉攪拌均勻。3 用平...
各種餅的名稱和做法
牛肉酥餅 閒庭信步牛肉酥餅 牛肉酥餅。1.麵粉用燙麵法，這樣麵糰比較柔軟，即 水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢新增，最後和成外表均勻柔軟的麵糰，用保鮮膜蓋上，餳10分鐘 花椒可以在幹鍋中焙香，放在保鮮袋中用擀麵杖輕輕研磨幾下即可成粉，新增花椒麵最...