1樓:滇藏號
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶口感猛烈,滋味多以苦澀回甘快為主,不是常喝的人一般喝不慣,所以喝生普一定要醒茶。買回來之後適當儲存,讓其陳化,待若干年後變得順滑醇厚後再品飲。
那普洱生茶究竟存放幾年才好喝?一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同。
1、三個月
剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗,品新茶更像「嚐鮮」,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
2、一年
一年以後,茶中水汽褪盡,口感趨於穩定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情。
3、七年
經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當然茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看,一款普洱,隔年發現不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。
2樓:益古齋茶與文化
我們以生茶為例,一般來講生茶有幾個品飲期(良好的儲藏環境下):
第一個品飲期
是新茶製備而成後的三個月時間
比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目瞭然,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗輒止。
第二個品飲期
差不多是一年到兩年的區間
此時的普洱茶,清新、青澀等味道已經逐漸褪去,稍溫和,經過一年的沉澱轉化,內質逐漸趨於沉澱,口感也均一穩定,從青澀轉向厚重,缺陷也已逐漸淡去,這個時候品鑑,可品出一款茶的真性情與本真。
第三個品飲期
是在七、八年左右
經過七到八年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。
第四個品飲期
是幹倉20年的老茶
這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」。如果遇上好原料、好工藝、好倉儲,二十年的幹倉茶,可以稱之為「上等老茶」了,香氣淳厚、可能還有珍貴的藥香、樟香、參香等,滋味醇、茶湯入口,舌面可以感受到濃郁的順滑;這樣的老茶,能喝到就多喝點,沖泡三十泡以上不在話下,沖泡結束還可以將茶葉燒煮,慢慢品味歲月,越喝越覺得彌足珍貴。
其實普洱生茶的每個轉化階段,我們都可以勇敢參與並嘗試;尤其那些對茶口感記憶極強的人,層次感、年代感都能從口腔裡品味流淌而出;也因此,自己存茶,最好每隔一兩年就細細品飲一次,然後品味茶的轉化方向以及是否儲存得當,並適當作調整。
普洱茶要存放多久才可以好喝?
3樓:匿名使用者
不一定的,一般五年後就好了。
普洱生茶要放置多久才能喝?
4樓:一個愛茶的小白
鄧時海先生說,普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年,沒有定論資料,但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年,現在品飲,「湯有色,但茶味陳化、淡薄」。
可見如果我們把存放時間拉長,普洱茶也並不是無限期的「越陳越香」。
那麼陳期幾年的普洱茶好喝呢?這是一個主觀問題,每個階段的普洱茶,都有其獨特的滋味特點和功效,今天和茶友分享各個陳期階段的普洱茶的特點。茶友可根據茶的特點結合自己的身體狀況選擇自己喜歡並且適合自己身體的普洱茶。
以下均為個人經驗之談,畢竟百人百口,好不好喝這種事,只有自己的嘴巴知道。
先說生茶,以存在昆明純幹倉的普洱茶為例,生茶有四個品飲期:
第一個品飲期
是剛做出來三個月時間,比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重茶氣強,鋒利似稜角分明的少年,有種勇往直前的衝勁和犀利,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目瞭然,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗輒止,品新茶更像「嚐鮮」,茶性太烈,傷胃,體質偏弱的茶友不宜多飲,更適合於收藏一些,待歲月打磨幾年後再品。
第二個品飲期
一年以後,此時茶中水味褪盡,經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時品,可品出一款茶的真性情,這個時期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每週飲一兩次,飯後一小時飲較好,有降火助消化的功效。
第三個品飲期
在七年後,經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。
第四個品飲期
在二十年,這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」,二十年幹倉的老茶,香氣淳厚,可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,具有一定藥用價值,對於降三高和養胃健胃等有較好功效,這樣的老茶,能喝到就趕緊多喝點,這喝的都是歲月和時光啊,且喝且珍惜。
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祝大家在新的一年裡身體健康,平安幸福,牛轉乾坤!
5樓:冀音
普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。
而對於發酵過的「熟茶」不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質風味了。 另外ieateawu 生茶就是生茶,存放多久都不會變成熟茶,請分清不同的概念.
普洱生茶要放多久才可以喝
6樓:
普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。
而對於發酵過的「熟茶」不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質風味了。
另外 ieateawu 生茶就是生茶,存放多久都不會變成熟茶,請分清不同的概念.
7樓:宇文淼兒
直接就可以喝~~
當然,如果你是要作為好的茶存為老茶再喝,可以放個一二十年再喝的
8樓:匿名使用者
無時間限制,放上幾年生茶就發酵成熟茶了
自己根據情況喝
買普洱茶推薦上引茶網
普洱茶存放幾年才會好喝?
9樓:**
普洱茶越陳越香,但並不是說無限期的存下去會越來越好喝,鄧時海先生說,普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年,沒有定論資料,但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年,現在品飲,「湯有色,但茶味陳化、淡薄」。
可見如果我們把存放時間拉長,普洱茶也並不是無限期的「越陳越香」。
那麼陳期幾年的普洱茶好喝呢?
這是一個主觀問題,每個階段的普洱茶,都有其獨特的滋味特點和功效,今天和茶友分享各個陳期階段的普洱茶的特點,茶友可根據茶的特點結合自己的身體狀況選擇自己喜歡並且適合自己身體的普洱茶。
以下均為個人經驗之談,畢竟百人百口,好不好喝這種事,只有自己的嘴巴知道。
先說生茶,以存在昆明純幹倉的普洱茶為例,生茶有四個品飲期:
第一個是剛做出來三個月時間,比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重茶氣強,鋒利似稜角分明的少年,有種勇往直前的衝勁和犀利,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目瞭然,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗輒止,品新茶更像「嚐鮮」,茶性太烈,傷胃,體質偏弱的茶友不宜多飲,更適合於收藏一些,待歲月打磨幾年後再品。
第二個品飲期,一年以後,此時茶中水味褪盡,經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時品,可品出一款茶的真性情,這個時期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每週飲一兩次,飯後一小時飲較好,有降火助消化的功效。
第三個品飲期在七年後,經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯,比如「南茗佳人」收藏的大益《綠大樹》,陳期超過十年,現在品陳香若隱若現,湯質飽滿沉厚,穩定性好,韻味豐滿,這樣的老茶適合常飲。
第四個品飲期在二十年,這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」,二十年幹倉的老茶,香氣淳厚,可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,具有一定藥用價值,對於降三高和養胃健胃等有較好功效,這樣的老茶,能喝到就趕緊多喝點,這喝的都是歲月和時光啊,且喝且珍惜。
熟茶想對生茶要簡單一些,滋味口感方面變化不那麼明顯,我把熟茶分為三個品飲期。
第一個品飲期是剛壓制好兩三個月以後,這個時候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之後的水味還在,但也有熟茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝它,主要是為了試茶,也是嚐鮮,決定一款茶適不適合後期儲存就在這次品飲中。
第二個品飲期是三年之後,昆明幹倉轉化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多,內質趨於穩定沉澱,香甜醇滑逐漸顯現,此時的熟茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期是十年,十年之後是熟茶最適合品飲的時期,茶進入穩定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤,養生功效強,藥用價值高,老少皆宜。
對於茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料工藝好,儲存環境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。
學茶的人,茶的每個轉化階段都應該去嘗試,感受其中的變化,自己存的茶,最好每隔一兩年就品飲一次,觀察茶的轉化方向以及是否儲存得當,並及時做出調整。
普洱茶存幾年好喝,還要看個人喜歡哪個階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什麼樣的普洱味道。
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