1樓：
餃子包好別直接放冰箱，抓緊學會這訣竅，煮時不爛不粘鍋
2樓：擁珍眸
回答提問好的
回答您好，很高興見到您的問題:
以下有幾種方法供您參考
第二：水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連
第三：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連
第四：為防止餃子粘鍋，和麵時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋
希望我的回答對您有所幫助
提問這不都是網上一搜就能搜出來的嗎？
我要知道的話我還花錢來問你
回答您好，先不要著急，我煮餃子的時候都是加兩段蔥這樣效果是很好的，我試過
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3樓：徭秀榮甕壬
開鍋了下餃子，並且，幾個幾個的下餃子，不要圖省事一股腦的下一大堆餃子。
下幾個餃子就用鏟子巴拉巴拉，不使餃子粘鍋，等一鍋下夠了，再巴拉巴拉，然後蓋蓋煮，大火煮，期間可以再用鏟子巴拉。不要離開，等一開鍋，就揭蓋子煮，轉為中火。
鏟子巴拉時，鏟子背朝前，輕輕的巴拉。
開蓋煮皮，蓋蓋煮餡。
怎樣煮餃子不粘鍋
4樓：匿名使用者
煮餃子的目的是煮熟，還保證完整不爛，這第一步很重要，必須是開水、大火，餃子才能下鍋，接著要用勺子口朝下（必須是口朝下）推幾下，讓餃子轉圓圈，並且始終朝一個方向轉，基本是隔1－2分鐘推一下，為的是不讓餃子粘鍋底，否則餃子容易爛。觀察火候，等餃子承懸浮半懸浮狀態時，就別推了，蓋好鍋蓋，等水沸騰。（加少許鹽會防止粘鍋）
5樓：郎益濯玥
把水多放點，同時鍋開了把餃子下進去後，要大火將鍋很快再次燒開，在用勺子背輕輕推攪一下，點次水，燒開，在點次水，在燒開。
怎樣煮餃子不粘鍋呢?
6樓：匿名使用者
在你放下鉸子前先在餃子上灑點麵粉，然後把水燒開，再放餃子，一般就不會粘鍋了。
怎樣煮餃子不破皮，不連皮，不粘鍋
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現在教你幾招 1 煮餃子的內水要多，要加適容量鹽，增加餃子皮的耐煮力。2 煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。3 別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。4 煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下...
怎樣蒸速凍餃子不粘鍋，自己在家怎麼煮速凍餃子才能不破皮不粘鍋？
通常，速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋，但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆。煮片刻後再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使麵粉產生韌度 而水中的油則保證餃子不再粘到一起。另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇...
餃子應該怎麼煮？餃子應該怎樣煮？
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。冷凍的餃子，火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮，冷凍過的水餃下鍋後用鍋鏟澇一下鍋，以免粘鍋。水開了以後重複加3次涼水，每次都等水開了...