1樓：
煮一鍋水，把大白菜洗乾淨，然後用開水直接把它燙一下，然後把它裝到罐子裡，密封儲藏一段時間就可以了
2樓：爵爺的網路
不知道大家有沒有吃過麻醬拌白菜心呢，這是一種非常好吃的菜，贏得了很多人的一致好評，很多人也都想嘗試著自己去做一做，這是一道非常不錯的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以達到解暑降溫的目的，對於我們身體會產生很多的幫助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，簡述一下麻醬拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜700克
調料：芝麻醬50克白砂糖30克醋20克香油10克各適量
麻醬拌白菜心的做法：
1.將白菜心洗淨,切成細絲,放入盤內.
2.把芝麻醬用香油調稀,澆在白菜上,撒上白糖,再澆上醋,調拌均勻即成.
做法二：
原料：大白菜芯子一個(300g)
調料：色拉油1湯匙、大蔥一段、白沙糖1湯匙、老醋1/2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：1、大白菜心子洗淨，充分瀝乾水分，切成細絲
2、放入1/2茶匙鹽，用說抓勻後放置5分鐘，然後擠幹水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、鍋裡燒1湯匙油，5成熱後放入大蔥末，爆香
4、爆香後的油倒入白菜上面，滴上幾滴香油即可
3樓：三火問題解答
涼拌大白菜怎麼做？把大白菜切絲，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽老抽蝦皮，香油，攪拌均勻。
白菜怎麼涼拌簡單又好吃
4樓：北海數碼站
涼拌菜是比較清爽的，一般來說，涼拌素菜吃起來口感更佳，大白菜營養豐富，脂肪含量低，非常適合涼拌。涼拌白菜的做法很多，而且簡單，非常適合家常，清粥小菜的時候就可以吃涼拌白菜。
1.涼拌白菜梆子：
大白菜去掉葉子部分只留莖（梆子）的部分，洗淨切絲泡入涼開水中約5分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。將白菜絲放入大碗中，加入切好的辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。
2.涼拌酸甜白菜：白菜切成約4-5cm的細條，紅辣椒切碎；取1/3白菜條放入盤中，均勻的撒上鹽約1/4匙，糖約2/3匙，1/3的紅辣椒；再取1/3白菜條往上鋪，同樣灑上鹽約1/4匙，糖約2/3匙，1/3紅辣椒；取剩下的白菜條往上鋪，灑1/4勺的鹽，2/3勺糖,紅辣椒；將白菜醃約1個小時至出水，加適量醋拌勻即可。
3.涼拌酸辣白菜絲：取3個大白菜葉清洗乾淨切成細絲，取一根青椒切絲備用，再取一根胡蘿蔔切絲用開水焯1分鐘，然後用涼水衝一下淋幹水分待用。
將所有切好的絲放入碗中，調入鹽、味精、五香粉、蔥絲、紅辣椒絲，燒1大勺熱油潑在上面，再倒入適量白醋拌勻即可。
4.涼拌白菜
大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌，加入蔥絲。
平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中，趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可。
5樓：紀美食
涼拌大白菜，家常做法，好吃又簡單
6樓：昆吾明凝
把白菜切成絲，裡面放點黃瓜，香菜絲，胡蘿蔔絲放入醋，白糖酸甜口特別爽紅
7樓：官官
白菜切絲以後放上蒜末，放上辣椒油，再放一些陳醋就可以，糖醋白菜絲
涼拌白菜的家常做法
8樓：騎著蝸牛當房車
家常菜：大白菜怎麼做好吃？今天小羊要給大家分享的是涼拌白菜絲的做法。
1.白菜半棵不要白菜幫，取白菜葉子切成細絲放入大碗中備用，香菜切段、土豆一個去皮洗淨後擦成細絲，胡蘿蔔半根也擦成細絲，刀功好的最好是切成細絲。
2.鍋中加水燒開後加入一勺鹽增加底味，然後分別放入胡蘿蔔絲焯水30秒、土豆絲焯水一分鐘使其斷生，撈出以後過涼開水，過涼開水可以使胡蘿蔔和土豆絲更加爽脆！
3.調個碗汁：碗內放入適量蒜末、加入一勺白芝麻、適量鹽、白糖、蠔油、味極鮮、米醋攪拌均勻即可。
4.切好的白菜絲中放入香菜段，焯好水的土豆和胡蘿蔔絲，均勻地澆上調好的碗汁，然後攪拌均勻裝盤。
一道簡單又可口的涼拌白菜絲就做好了，俗話說「百菜不如白菜」，家宴不要都是大魚大肉了，推薦你試試這道下酒好菜，清爽可口，百吃不膩！
涼拌白菜的做法
9樓：惲海冬
用料：主料：小白菜500克
輔料：姜25克、蒜1頭、小辣椒10克、味素1小勺、鹽少量1、小白菜洗乾淨備好。
2、姜、蒜、紅辣椒。
3、把小白菜隨意折斷，短一點，放入鹽拌勻，醃漬10分鐘，鹽的量要掌握好，不要太多，達到微微鹹一點就可以。
4、紅辣椒打磨成粉狀。
5、辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的開水攪拌，燙下，微涼在放入味素拌勻融合。
6、姜蒜都剁成細末狀。
7、醃漬好的小白菜擠出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。
8、帶上一次性手套或者手套食品袋抓拌均勻，要抓拌才好哦。
9、好了可以直接吃，冰箱冷藏1小時候味道更佳。
白菜怎麼涼拌，生的大白菜怎樣涼拌
涼拌大白菜怎麼做？把大白菜切絲，過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽老抽蝦皮，香油，攪拌均勻。生的大白菜怎樣涼拌?主料 白菜150g 輔料 醋適量 鹽適量 蔥適量 香油適量。1 準備好白菜洗乾淨。2 把白菜切成很細的細絲。3 切好蔥絲倒入白菜絲中。4 加入少許的鹽。5 加入少許的醋。6 最後倒入香油...
酸辣大白菜的做法，酸辣白菜的做法
酸辣白菜的好吃做法。材。大白菜心適量。檸檬1只 或2小匙白醋 花椒20粒左右。鹽適量。辣椒粉1大匙。花生油 或 其它 炒菜 油 1 2杯。做法。1 白菜洗淨切成絲，放到盆裡，加適量鹽拌勻，醃20 30分鐘或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。2 炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可 ...
白菜燒肉的做法大全,大白菜燒肉的做法步驟圖，大白菜燒肉怎麼做好吃
選取食材。白菜要來選取自下過霜的白菜，因為被霜打bai過的du白菜特別的甜，吃起來要可zhi口的多。豬dao肉不要太瘦，精瘦肉做不出那個味道來，粉條當然是純地瓜粉的地道了。做好準備。將白菜洗乾淨，切條，要豎切，然後從中間切斷。豬肉切塊，可以切厚點塊，大點也行。蔥薑切片待用。上灶操作。炒鍋內放適量食用...