1樓：文
蒜蓉蝦材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。
調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
過程：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。
2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。
4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。
5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用。
營養價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2樓：夢雪碧可樂
首先要把蝦放油裡炸一下馬上撈出來，然後把蒜蓉放鍋裡跟油爆炒一下，再倒入蝦翻炒均勻就好了
蒜蓉大蝦怎麼做?
3樓：騎著蝸牛當房車
食材準備：大蝦、生薑、小蔥、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蠔油、番茄醬、澱粉、鹽、食用油
具體步驟：
1、準備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，用剪刀將蝦槍、蝦腳、蝦鬚都剪掉，然後直接用剪刀從蝦頭下方沿著尾部剪開，開背的大蝦更容易入味，開好背之後將蝦線取出，清洗乾淨裝入盤中備用；將其他所需食材準備好並清洗乾淨，生薑切成薄片，小蔥切掉根部綁成蔥結，一部分切成蔥花，大蒜去掉外皮後切成蒜末備用；另外準備一個碗，碗中加入幾片薑片和蔥結，倒入適量料酒，用手用力揉搓下蔥結和薑片擠出蔥薑汁，放置一旁備用；
2、將大蝦醃製一下，大蝦中加入提前準備好的蔥薑汁以及適量胡椒粉，抓拌均勻後醃製10分鐘，10分鐘後大蝦已經醃製好，將薑片和蔥結挑出不要，起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入醃製好的大蝦煎一下，開中小火慢慢煎出大蝦的蝦油，待大蝦全部變色之後控油盛出備用；
3、鍋中留少量底油，油熱下入切好的蔥白部分和蒜末，開小火不斷翻炒爆出香味，再加入2勺番茄醬翻炒均勻；
4、下入煎好的大蝦，翻炒均勻後開始調味，加入適量鹽、白糖、料酒、生抽、蠔油，再次翻炒均勻後倒入少量清水，然後蓋上鍋蓋開小火燜煮3分鐘，使大蝦充分吸收湯汁入味；
5、3分鐘後開啟鍋蓋，倒入少量水澱粉勾芡，澱粉和水的比例為1:3，開大火不斷翻炒至湯汁濃稠，最後撒上一些蔥花點綴增香，翻動幾下就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道美味的蒜蓉大蝦就做好了，蒜香味濃郁，大蝦入味鮮嫩，吃著非常過癮。
4樓：褪去一身桀驁
1.將大蝦洗淨瀝水。剪去蝦鬚蝦腳，剔去蝦線。
2.從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷。
3.蒜切成蒜蓉。
4.鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。
5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。
6.蒸鍋水開後，放入蒸8分鐘。
主料：對蝦600克。
輔料：生菜250克。
調料：大蒜50克 大蔥25克 醬油20克 味精2克魚露5克 料酒5克 白砂糖5克 胡麻油5克 醋5克花椒粉2克 鹽3克。
做法編輯
1、對蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放盤中。
2、取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻，花椒油燒熱，澆在料汁中。
3、將料汁均勻澆在對蝦上，醃漬一小時，再將對蝦擺在盤中，大蒜末用油炒香撒在對蝦身上入蒸籠至熟，生菜碼面，放在對蝦的一邊即成。
新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。
調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
過程：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
5樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
6樓：
蒜蓉大蝦這樣做是真的好香
7樓：大雁做美食
蒜蓉大蝦盤怎麼做？把蝦清洗乾淨，去蝦線，擺盤，鍋中起油倒入蔥薑蒜末，生抽老抽耗油。
8樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
9樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
蒜蓉蝦怎麼做？
10樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
11樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
12樓：灰狼狼愛上小羊
材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟
13樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
14樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
15樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
16樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
如何做蒜蓉大蝦？
17樓：小廚神美食
蒜蓉黑虎蝦，簡單又體面的宴客菜,太好吃了
18樓：
蒜蓉大蝦這樣做是真的好香
19樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
20樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
21樓：大雁做美食
蒜蓉大蝦盤怎麼做？把蝦清洗乾淨，去蝦線，擺盤，鍋中起油倒入蔥薑蒜末，生抽老抽耗油。
22樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
茄汁雞翅怎麼做,蒜蓉茄汁蝦怎麼做如何做好吃
健康來功效 冰糖 和胃 健脾 自潤肺bai止咳 醬油 升壓 補血 護du齒 食材zhi用料 雞中翅八個 番茄醬一dao匙 冰糖十克 姜兩片蔥一條 辣椒半個 醬油一匙 雞精一小匙 菜譜做法 1.雞中翅用生粉泡下，洗乾淨 2.切兩刀 好入味 3.準備輔料 姜切絲，蔥切段，辣椒切塊 4.第三圖都切好了，和...
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教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 蒜蓉粉絲蝦做法 主料 蝦 輔料 龍口粉絲 蒜 香蔥 生抽 白糖 清水 胡椒粉 雞精 香醋 鹽1 粉絲用溫水泡開，約30分鐘 2 海蝦剪須，剪開蝦背，去除蝦線。3 從背部將蝦切開，在蝦肉上劃十字刀，以固定蝦形4 將粉絲鋪在盤底，將蝦擺盤 5 將所有蒜末的1 2放入油鍋...
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