1樓：6悠悠
茄子辣椒打滷麵做法。
1.茄子、辣椒分別切拇指大小的丁；
2.蒜切片備用；
3.炒鍋注油燒至五成熱，入蒜末爆香；
4.倒入茄子煸炒（此時可以放一點鹽，這樣可以使茄子更快炒軟）至茄子變軟；
5.再倒入辣椒稍炒，加水至剛沒過食材，燒開（此時可根據口味再放點鹽），調入黃豆醬和糖、生抽，轉中火煮5-8分鐘，沿鍋邊淋入水澱粉至湯汁濃稠即可出鍋。
6.打滷時把煮麵的水燒上，待到滷做好了，水開了把面煮好，過冷水，挑出來加滷就可以吃了。
辣椒蒜蓉茄子怎麼做
2樓：一人廚
教你蒜蓉茄子簡單又好吃的家常做法。
3樓：c小廚是我
準備茄子、生抽、蒜蓉、食鹽、米醋、香油、雞精、香菜，再切成條，儘量將茄子切的粗細一致。 然後把茄子條放入蒸鍋中排列整齊，蓋上鍋蓋，**蒸八分鐘，利用蒸茄子的時間把汁調好。
4樓：你頭髮亂了喔
茄子不烤不炸，這樣做一點不油膩。
5樓：美食林哥
茄子洗淨切兩半蒸熟，調好小料倒在茄子上，再上鍋蒸，完成！
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料茄子140克。
輔料油適量大蒜10克洋蔥15克生抽16克蠔油10克燒烤料3克辣椒粉2克香蔥少許。
蒜蓉辣椒烤茄子的做法。
1.茄子清洗乾淨，瀝乾水分，切成兩半，中間部分劃幾道成網紋，2.用刷子把茄子皮和裡面都刷上油，烤盤上鋪上錫紙，把茄子放在錫紙上，3.
烤箱預熱200度，中層，烤20分鐘左右，觀察茄子表皮發皺就可以取出來了，4.大蒜切末，洋蔥切末，加入生抽，蠔油，燒烤料，辣椒粉攪拌均勻，5.均勻地塗抹在茄子上，6.烤箱預熱，200度，中層，烤5分鐘左右，出爐趁熱吃，鮮辣可口。
7樓：匿名使用者
用料用料。
茄子 2個蒜蓉辣椒 適量。
肉末 少許。
蒜 3瓣蔥 辣椒 適量。
超簡單的茄子(蒜蓉辣椒版)的做法。
準備好備料。
要選天津的蒜蓉辣醬哦。
蒜爆香，放入肉。
放入茄子 等茄子稍微變軟，可以放辣醬，加些醬油 和水等汁收的差不多，可以放入蔥段，辣椒段，翻炒出鍋啦。
8樓：高雅大氣很有笵
蒜蓉辣椒蒸茄子的做法。
把茄子對半切開後，再切開，變四段。
辣椒切段，蒜切末。
等水燒開將切好的茄子放入蒸籠，蒸10分鐘。
茄子蒸好拿出，用涼水浸泡，手撕茄子成小條。
切好的辣椒和蒜末入油鍋，翻炒，倒入蒸好的茄子塊，翻炒片刻，加入生抽和食醋，差不多就可以盛出裝盤。
茄子青椒打滷麵的做法，茄子青椒打滷麵怎麼做
9樓：聖火一禮
用料茄子 1根。
柿子椒 1個。
蒜瓣 2個醬油鹽。
糖澱粉水掛麵。
茄子青椒打滷麵的做法。
茄子、青椒切條，蒜切粒待用。
熱鍋入油，放入蒜瓣翻炒兩下，放入青椒。
翻炒片刻放入茄子，加半調料勺鹽。繼續翻炒。
茄子變軟後加入一調料勺糖，一勺醬油，翻炒至茄子軟熟，加入少量水澱粉勾芡，關火盛出。
鍋裡入水，燒開後放入麵條，水再次滾開後換中火。麵條煮熟後過一下涼開水盛入碗，把茄子青椒滷倒在上面就可以啦。
茄子尖椒肉丁滷怎麼做
10樓：高雅大氣很有笵
食材明細。
麵條適量。青椒一個。
茄子一個肉適量。
蔥花適量。大蒜適量。
澱粉適量。微辣口味炒工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：1 1尖椒，茄子，肉小塊，一勺澱粉加水醬油備用。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：2 2菜下鍋翻炒，八分熟時加芡汁，出鍋前加蒜沫，味精。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：3 3滷料出鍋。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：4 4接下來，我的神器，麵條機出場，天然無新增，自制麵條。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：5 5白白的，好勁道，就是不一樣。
尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：6 6淋上滷汁，可以開動了。
11樓：郭老師傅
青椒茄子肉滷 主料 裡脊肉200克 青椒2個 茄子1個 輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 生粉適量 生抽適量 步驟 1.茄子削皮洗淨切末 2.裡脊肉洗淨切末用生粉鹽醃製下 3.
青椒洗淨切末 4.先熱鍋倒入適量的油 5.先把肉放進去翻炒 6.
在把茄子青。
茄子辣椒怎麼做能好吃,茄子跟辣椒怎麼做好吃
主料茄子 2根辣椒 3個輔料油適量 鹽適量姜蒜適量 生抽適量 料酒適量 雞精適量 步驟1.準備好食材 2.辣椒切斷，姜蒜切碎 3.茄子切條狀用鹽水泡5分鐘 4.熱鍋，倒入菜籽油 5.將辣椒與茄子一起倒入鍋內 6.煸炒茄子與辣椒，滴入料酒生抽適量，燜煮2分鐘7.加入姜蒜，鹽，雞精均勻即可 一起炒好吃，...
辣椒燒茄子的做法步驟圖，辣椒燒茄子怎麼做
1.將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，蔥 姜 蒜切片待用 2.將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃色撈出 3.鍋中留底油，把蔥 姜 蒜和甜麵醬一同下鍋煸炒，待出香味時放入適量清水 4.隨即把茄子 白糖 精鹽 味精 醬油一同放入燒開，改小火，待茄子燒透，勾入水澱粉燒開即成 正宗老北京燒茄子...
蒜蓉茄子的做法，蒜蓉茄子怎麼做好吃，蒜蓉茄子的家常
蒜蓉茄子的 bai做法 主料du 長茄子輔料蒜蓉適 zhi量dao 醬油適量 醋適量 糖適量 水澱內粉適量 1.茄子洗淨切滾刀，放入容器中撒容入鹽醃製一下，去水分。同時調製料汁，把糖 醬油 醋按比例調成汁備用。2.把茄子攥掉水分盛出備用。3.起油鍋，放入茄子炸至金黃，撈出。4.倒出油，留底油，放入蔥...