1樓：匿名使用者
主料：獨蒜 10個、小米辣 4個。
調料：雞汁 半勺、 蠔油 1勺、白糖 1克、蒸魚豉油 3勺。
萬能蒜蓉醬的做法
1、準備好所需調料，沒雞汁用雞粉也一樣；
2、獨蒜切成瓣；
3、放入料理機打碎，其實用刀剁碎口感更佳；
4、用小檔打，打兩秒停一下，若按住不鬆手就打成了泥，不適合做蒜蓉醬；
5、蒜蓉按照1:1的比例分開，小米辣去籽切碎；
6、鍋燒熱，倒少許油；
7、三成油溫，放入一半蒜蓉；切記！油溫一定要低，高了容易把蒜蓉炸焦，這也是很多人做的蒜蓉醬發苦原因之一；
8、關小火，慢慢浸炸，然後用鏟子不停的攪動，防止粘底；記住咯，火一定要小！
9、炸至蒜蓉從白色變成淡黃色，立馬關火；若金黃色再關火蒜蓉就炸過了，會發苦；
10、關火後，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒勻；
11、放入蒸魚豉油、蠔油、雞汁、白糖；不用加鹽，因為蒸魚豉油已經夠鹹了。
12、將所有調味料混合均勻，即可出鍋；
13、放涼後，找一個乾淨的容器密封儲存，只要不進生水，冰箱冷藏放一個星期都不會壞掉。
小貼士。1、油溫一定要低，火一定要小，蒜蓉醬才不會炸糊發苦；
2、生蒜和熟蒜是兩種不同的味道，留一半生蒜和熟蒜混合，做出來的蒜蓉醬香味會更濃郁，更好吃。
2樓：愛莉丶
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法。
烤生蠔蒜蓉配方
3樓：跟著暖暖賞詞
蒜蓉烤生蠔，燒烤店配方，快樂又逍遙。
4樓：陽光生活
蒜蓉烤生蠔是一種滋補又美味的小吃，那麼大家知道烤生蠔的蒜蓉怎麼做嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。
01 製作烤生蠔的蒜蓉步驟比較簡單，首先，我們需要準備原材料：大蒜、姜、白糖、雞粉和植物油。
02 我們先將大蒜去皮，然後切成碎末，我們可以藉助壓蒜器來製作蒜末，這樣比較方便快捷。
03 然後我們將鍋內倒入適量的植物油，再倒入蒜末和薑末一起翻炒，然後再加入白糖和雞粉。
04 一般小火熬製三分鐘左右，大蒜的香味就被激發出來了，我們就可以出鍋裝盤，倒在生蠔上蒸制即可食用。
燒烤蒜蓉生蠔的做法
5樓：匿名使用者
用料生蠔 15只。
大蒜頭 2個。
香蔥沫 一小撮。
鹽 2克。蒸魚鼓油 5克。
植物油 50克。
紅辣椒 一個。
燒烤蒜蓉生蠔的做法。
大蒜頭拍碎剝皮切成沫，紅辣椒切沫，香蔥切沫，全放入碗中，加入鹽和蒸魚鼓油拌均，植物油燒熱倒入碗中拌勻；
請點選輸入**描述。
帶上手套將生蠔外面刷乾淨，用專用小刀插入中縫，敲開外殼後，放入烤盤中，每隻生蠔上面放入一匙蒜蓉；
請點選輸入**描述。
烤箱200度預熱5分鐘，放入生蠔烤10分鐘，香氣撲鼻蒜蓉生蠔就好了。
請點選輸入**描述。
6樓：愛生活的小喬老師
今日美食——蒜蓉烤生蠔。
蒜蓉烤生蠔是燒烤攤廣受歡迎的小吃，味道鮮美，今天分享一個烤箱版的做法，味道跟燒烤攤的簡直不相上下，同樣的做法也適合扇貝、花蛤、蝦等海鮮哦。
生蠔：8個。
大蒜、小米辣、蔥花。
配料食用油、鹽。
step 1 -
先來做蒜蓉醬，把香蔥切末。
小米辣切碎。
大蒜切碎，剁成較細的蒜蓉。
裝盤備用； step 2 -
鍋內倒入100ml油，燒至6成熱後放入蒜末，小火把蒜末炒香出香味後就可以關火了。
趁熱加入蔥花和辣椒。
放入1勺鹽。
用鍋鏟攪拌均勻蒜蓉醬就做好了；
step 3-
這時把烤箱調至上下火200度開始預熱；
趁著這個時間來處理生蠔，用小刀從生蠔側面鑽入殼中，轉動刀片撬開沿著開口劃一圈，生蠔就被開啟了。
然後放清水中洗掉碎殼即可；
step 4-
把生蠔放在鋪有錫箔紙的烤盤上，淋上剛才做好的蒜蓉醬再放入預熱好烤箱中，上下火200度烤8分鐘；
烤制完成後拿出烤盤，這道蒜蓉烤生蠔就可以開動了。
step 5-
因為生蠔自帶少許鹹味，所以不需要放太多鹽，烤的時間不宜過長以免破壞生蠔的鮮味，邊烤邊吃最過癮了！
7樓：爵爺的網路
蒜蓉烤生蠔製作方法簡單，口味香辣，蒜香濃郁，是開胃下飯的佳餚，家裡來了親朋好友不妨做一道蒜蓉烤生蠔，保證收到好評，下面就來看看具體做法吧。
原料，生蠔 (15個)
大蒜 (2頭)
小米椒 3個，蔥白 1段。
洋蔥 1點。
檸檬 1個。
白砂糖 少許。
姜粉 少許。
蒸魚豉油 適量。
蠔油 適量。
香油 適量。
食用油 適量，香菜 1棵。
方法步驟。1洋蔥、小米椒、蔥白、蒜剁碎備用。
2開小火放入洋蔥碎、蔥白碎。
3炸出香味後放入一半蒜碎。
4炸至金黃色後加入小米椒碎，翻炒出香味。
5放入另一半蒜碎，加入姜粉翻炒均勻關火。
6加入糖、蒸魚豉油、蠔油、鹽、香油，攪拌均勻備用。
7生蠔放在烤網上，擠入檸檬汁。
8預熱烤箱200度，放入生蠔。
9烤的生蠔收縮出汁，澆上蒜蓉料，再烤五分鐘即可出鍋。
8樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
湛江蒜蓉烤生蠔做法，烤生蠔的蒜蓉怎麼做 湛江碳烤生蠔的做法
蒜蓉烤生蠔的做法主料 生蠔 適量 大蒜 適量 檸檬 適量 輔料香蔥 適量 紅辣椒 適量 廚具烤爐 分類熱菜 蒜香烘焙 半小時簡單難度 生蠔外殼刷洗乾淨。用刀子從開口出用力撬開。剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁 大蒜剁成蓉待用。蠔肉中加入少許鹽 雞粉 料酒 黑胡椒碎 蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味。將...
蒜蓉烤茄子怎麼做好吃做法步驟,微波爐蒜蓉烤茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料長茄子bai 三根 彩椒 大蒜du 香蔥 燒烤醬 口蘑zhi 用料小祕訣 醃肉時加入讓肉dao片版鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時權加入提鮮不口乾蒜蓉烤茄子 烤箱版的做法步驟 1.茄子洗淨切三段，每段切成兩半。中間切花刀 一定買大小均勻 切直的 2.刷燒烤醬備用 3.蔬菜切末 4.蔬菜沫用燒烤醬拌均勻 ...
生蠔怎麼做的，生蠔的做法？
生吃生蠔 碳烤生蠔 焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法 天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽 細膚美顏 寧心安神 強筋健骨等功效，男性可以多吃。生吃這是最直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗，在保證衛生的情況下，灑一下...