1樓：何焱宇傑龍
材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽。
做法1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火
7、好了，紅燒日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋裡。
2樓：高雅大氣很有笵
紅燒日本豆腐的做法步驟
紅燒日本豆腐的做法**11. 幹香菇用溫水泡發，泡香菇的水不要倒，留著備用。
紅燒日本豆腐的做法**22. 胡蘿蔔洗淨切薄片，凍豌豆化凍後開水焯一下備用。
紅燒日本豆腐的做法**33. 日本豆腐的包裝從中間切開，切成均等段，用玉米澱粉包裹。
紅燒日本豆腐的做法**44. 鮮蝦洗淨去皮去腦去蝦線，然後用開水焯，變色後撈出，切段備用。也可以加一些火鍋用的蟹棒備用。
紅燒日本豆腐的做法**55. 裹豆腐的玉米澱粉不能太少，熱鍋後倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好後再翻面，炸至金黃後撈出備用。
紅燒日本豆腐的做法**66. 用蠔油、生抽、糖、鹽，還有剛才的適量香菇水，調成一碗調料汁。熱鍋後加入少許油，放入胡蘿蔔和香菇翻炒。
紅燒日本豆腐的做法**77. 再加入備用的鮮蝦和豌豆。
紅燒日本豆腐的做法**88. 這時倒入剛才炸好的日本豆腐，由於易碎，最好是顛勺，而不是翻炒，如果最後湯汁比較多，要放入少許水澱粉，湯汁稍微粘稠後最好。
3樓：半夏半暖
1.裡脊肉切成薄片。
2.準備好日本豆腐。
3.豆腐用刀從中間切開，擠出豆腐切成小段。
4.豆腐切好放入盤中。
5.元蔥和青椒切成三角形小段，蔥切花、姜切絲。
6.鍋中加油燒熱，放入肉片翻炒斷生變色。
7.把蔥花、薑絲放進去，加適量的花椒粉和醬油翻炒一下。
8.把元蔥和青椒倒入鍋內翻炒斷生。
9.最後將日本豆腐倒入鍋中，加適量的鹽和雞精翻炒三分鐘。
10.日本豆腐炒至入味即可。
11.盛入盤中開吃。
4樓：匿名使用者
1.準備好所用食材。
2.將雞蛋打散。
3.加入2個雞蛋殼的水。
4.充分攪拌均勻。
5.輕輕的將豆腐包裝剪開，將豆腐切成大片。
6.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。
7.豆腐表面各擺放一顆豌豆。
8.將打散的蛋液過篩至盤中。
9.蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個眼。
10.鍋中注入水，燒開，將雞蛋豆腐入蒸鍋，蒸至10分鐘。
11.從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜。
炒日本豆腐怎麼做好吃
5樓：何焱宇傑龍
材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽。
做法1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火
7、好了，紅燒日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋裡。
6樓：今夕何夕是朝夕
食材與明細
日本豆腐適量
植物油適量
鹽適量雞湯適量
香蔥適量
澱粉適量
味極鮮適量
韓國辣椒醬適量
番茄醬適量
白糖適量
難度簡單
時間半小時
口味鹹鮮
工藝燒燒日本豆腐的做法步驟
1. 食材：日本豆腐 香蔥 植物油 鹽 味級鮮 澱粉 雞湯 白糖 番茄醬 韓國
辣椒醬2.
把日本豆腐從中間切開， 把
豆腐倒出來，切成小段
3. 香蔥洗淨切末，
澱粉加水少許白糖拌均勻
4. 熱鍋涼油加番茄醬和
韓國辣椒醬小火炒散
5. 加雞湯少許的鹽
6. 味級鮮大火燒開，
7. 加日本豆腐
8. 蓋上鍋蓋小火燜煮4分鐘左右
9. 加兌好的水澱粉煮開
10.撒上香蔥末即可
溫馨小提示
日本豆腐很嬌嫩，要輕輕翻動，吃食用勺子挖
要小火煮，心急吃不了熱豆腐
日本豆腐怎麼炒好吃 幾
7樓：葉落花凋零啦
日本豆腐做法教程 食材明細 日本豆腐 1條 雞蛋 200g 香油 5g 蒸魚豉油 10g 步驟 1、將雞蛋打散。加入2個雞蛋殼的水。充分攪拌均勻。
（注意：雞蛋打到氣泡為止。） 2、輕輕的將日本豆腐包裝剪開，將豆腐切成大片。
把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。
8樓：匿名使用者
1.準備好所用食材。
2.將雞蛋打散。
3.加入2個雞蛋殼的水。
4.充分攪拌均勻。
5.輕輕的將豆腐包裝剪開，將豆腐切成大片。
6.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。
7.豆腐表面各擺放一顆豌豆。
8.將打散的蛋液過篩至盤中。
9.蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個眼。
10.鍋中注入水，燒開，將雞蛋豆腐入蒸鍋，蒸至10分鐘。
11.從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜。
炒豆絲的做法竅門，炒豆絲的做法大全
製作材料。早稻米1000克，綠豆500克，豬肉 肥二瘦八 750克，味精30克，醬油70克，精鹽5克，辣椒粉克，白胡椒粉5克，蔥花50克，熟豬油425克。食物特色。豆絲脆而筋道，氣味芬芳，肉碼味鮮香稍辣。此小吃可可入鍋加清水煮成清湯豆絲，澆各種肉碼，風味別具一格。做法。1.將綠豆揀去雜質，入磨破成碎...
辣椒炒幹豆腐的正宗做法，辣椒炒幹豆腐怎樣做才好吃的
食材明細 bai幹豆腐適量 青椒du適量 瘦肉適zhi量 蔥適量dao 乾紅辣椒適量 蒜適量 生抽適內量 蠔油適量 鹽容適量 水澱粉適量 雞精適量 尖椒炒幹豆腐的做法步驟 1幹豆腐切成條。2青椒切成小塊。3豬瘦肉切成細絲,用生抽醃製。4蔥,乾紅辣椒切絲,蒜切片。5油鍋燒熱,入蒜片，蔥絲,乾紅辣椒爆香...
梅豆炒肉的正宗做法，梅豆炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
主料梅豆 500g 尖椒1個 豬肉100g輔料油 適量鹽適量味素 適量蔥姜 適量步驟 1.食材 紅尖椒 梅豆 豬肉。2.梅豆去掉兩側的筋，洗淨從中間切成段。3.肉切成片。4.辣椒去蒂，洗淨切成片。5.鍋燒熱，放入油。6.放入蔥姜炸香，放入肉翻炒至變色。7.放入梅豆 辣椒翻炒至變色，變軟。8.放入鹽 ...