1樓：匿名使用者
羊血豆腐湯 。
羊血豆腐湯不但味美，且清腸胃
羊血有活血、補血、上血化瘀的作用
材料原料：羊血，豆腐
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精
做法1：分別將豆腐、羊血洗淨切方塊
2：蔥切段，薑切片，香菜切段
3：鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開
4：水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫5：再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可羊雜毛血旺
麻辣香濃，具有火鍋特色。
材料主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
輔料：雞樅20克，鮮香菇30克，
調料：辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克做法1.羊雜（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗淨放清水鍋煮至半熟，撈出切片；
2.雞樅菌洗淨備用；
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺（羊血）、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟併入味，起鍋裝盤即可。
2樓：渲染一片苦澀
材料主料：羊血1塊牛百葉豆腐皮1大張黃蟮3條黃豆芽香菜蔥姜調料：花生油辣椒花椒豆瓣鹽糖雞精
做法1、羊血塊（常規用鴨血沒買李代桃僵了呵呵!）2、牛百葉洗淨切條羊血和牛百葉開入焯下水備用3、豆腐皮張切條
4、黃蟮切段鹽料酒、胡椒粉、澱粉醃製下入油鍋滑下備用5、黃豆苗洗淨備用香菜洗淨備用
6、多多熱油下蔥姜多多花椒、辣椒、兩大勺豆瓣醬炒香7、加碗水燒開成樣半鍋火湯
8、鍋放入所有備料加點糖提味開鍋加雞精盛出上面澆多多辣椒熱油再撒上香菜上桌開吃嘍
羊血怎麼做好吃？
3樓：
羊血炒著好吃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊血 500克、大蒜 半頭、香菜 100克、紅辣椒 2個、鹽 適量。
1、羊血冷水中浸泡。
2、切塊，輕輕攥去裡面所含的水分。
3、香菜切段，辣椒切碎，大蒜剁碎。
4、炒鍋熱油，先炸香辣椒段。
5、在放入大蒜炸香。
6、倒入血塊，翻炒。
7、炒變色後可以加半碗開水，這時候放胡椒粉和鹽，在繼續翻炒。
8、看到水蒸發剩餘一點點的時候，放入香菜炒勻。
9、盛出，完成。
注意事項：炒羊血的時間不要太長，太長會把羊血炒散，影響口感。
4樓：格調
清湯羊血：主料：羊血400g
輔料：食用油、芝麻油、胡椒粉、鹽、八角1個、蔥花、蒜片、雞精適。
步驟一：羊血切成條用水泡一下。
步驟二：蒜切成片，再切點蔥末，香菜切成小段。
步驟三：鍋中放油燒熱，入蔥蒜八角爆香。
步驟四：加入適量的水燒開。
步驟五：放入羊血、鹽。
步驟六：大火煮開兩三分鐘。關火，放入芝麻油、蔥末、香菜段、現磨黑胡椒粉、雞精調味出鍋。
步驟七：成品。
5樓：生活小大人申
回答1.準備好羊血
2.準備好材料
3.將青筍葉子在開水裡焯一下撈起備用
4.鍋裡燒油到7成熱
5.放入朝天椒和花椒炒出香味後撈出備用
6.再放入姜蒜和豆瓣醬炒出紅油
7.加入水燒開後放入羊血煮開
8.放入鹽
9.放入雞精炒勻
10.出鍋裝小盆子裡
11.放入青筍葉子辣椒麵和朝天椒和花椒
12.淋入燒開的菜油。
13.最後撒入蔥花即可。
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6樓：龍香天渾泉
蒜苗炒羊血
材料羊血，蒜苗，耗油，鹽，味精
做法1.羊血切片，入熱水滾後撈出
2.油熱放蒜苗炒香，加羊血、蠔油、鹽、味精出鍋
羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精
做法1：分別將豆腐、羊血洗淨切方塊
2：蔥切段，薑切片，香菜切段
3：鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開
4：水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫
5：再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法1.將青椒紅椒洗好，羊血衝一遍；
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形；
3.坐鍋點火，放入薑絲和蒜，乾紅辣椒；
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒；
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，幹辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法1.
羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2.熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
羊雜毛血旺
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
輔料：雞樅20克，鮮香菇30克，
調料：辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克
做法1.羊雜（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗淨放清水鍋煮至半熟，撈出切片；
2.雞樅菌洗淨備用；
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺（羊血）、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟併入味，起鍋裝盤即可。
7樓：
羊血豆腐湯 。
羊血豆腐湯不但味美，且清腸胃
羊血有活血、補血、上血化瘀的作用
材料原料：羊血，豆腐
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精
做法1：分別將豆腐、羊血洗淨切方塊
2：蔥切段，薑切片，香菜切段
3：鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開
4：水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫5：再加羊血略煮片刻，加鹽、雞精調味，灑入香菜段即可羊雜毛血旺
麻辣香濃，具有火鍋特色。
材料主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
輔料：雞樅20克，鮮香菇30克，
調料：辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克做法1.羊雜（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗淨放清水鍋煮至半熟，撈出切片；
2.雞樅菌洗淨備用；
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺（羊血）、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟併入味，起鍋裝盤即可。
8樓：愛看劇的小鴿子
粉湯羊血好吃。做法如下：
首先將羊血洗乾淨並且切成為細條狀，同時豆腐也同樣洗淨後切片。粉湯中的粉絲首先要先泡發泡軟，之後用鍋子微微的加熱翻炒下粉絲，這個時候放入些花椒和茴香調理下味道。之後準備粉湯的調味料，將花椒茴香等香料碾壓變成細料，攪拌均勻待用。
將辣油調料包放入水中待粉湯做成，再放入豬油和之前的細料。待湯料燒開後就放下豆腐和羊血，羊血要注意用漏勺接著，否則容易過老，待豆腐，羊血，粉絲都熟後就再盛到碗中。加入熱騰騰的湯汁水，粉湯羊血就這樣做好了。
9樓：潭瀾
辣子蒜羊血的做法步驟
1.先做油潑辣子：幹辣椒麵放入耐熱的碗中。
2.鍋中倒入適量油，油要多一點，加熱至有點冒煙。
3.分次將熱油潑在辣椒麵上，期間攪拌幾次。
4.稍微降溫後，加入一小勺香醋，攪拌均勻。（加一點醋，辣椒油的顏色更好看，也更香）
5.花椒和鹽放入碗中，加入適量開水，泡出香味。花椒和鹽的量根據自己的口味來放。
6.羊血洗淨，切塊。
7.鍋中加水，燒開後，加入薑片和料酒，放入羊血煮2分鐘左右。
8.大蒜洗淨切末，加入一湯匙涼開水，拌勻。
9.加入適量的花椒水，拌勻。
10.加入少許香醋，拌勻。
11.將煮好的羊血撈出，放入盤子中。
12.澆上步驟10調好的蒜汁。
13.淋上適量辣椒油，食用時攪拌均勻即可。
10樓：老蘿莉吖
個人感覺羊血放在羊雜湯裡面比較好吃，首先就是準備好羊雜和羊血，然後少水，水開了後放入羊雜和羊血，煮熟後，加入適量的香菜即可。
11樓：summerr星空
做青蒜苗炒羊血，羊血豆腐煲好吃， 先將豆腐放入，再將羊血放入，淋上醬油。煮好開啟蓋子，放胡椒粉，灑上香菜即可。
12樓：了凡學長
不過你想怎麼做，首先得有一塊好肉，現在物流發達，各產區的羊肉你想搞就能搞得到，但是如果你對冰鮮羊肉感冒的話，建議你找一家好吃的清真館子。跟老闆混熟了從他那裡訂就比較靠譜了。
羊血怎麼做好吃，羊血的吃法
13樓：匿名使用者
青蒜苗炒羊血的做法步驟
1先把羊血洗淨。
2切成長方形片狀。
3從熱水中淖一下。
4蔥、姜、蒜切碎。
5青蒜苗洗淨。
6切成3公分長的段。
7鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
8放入青蒜苗翻炒。
9放入羊血、料酒、鹽翻炒。
10放入味精調味，即可出鍋。
14樓：匿名使用者
做血豆腐，涮著吃。。
羊血做法大全，羊血怎麼做簡單又好吃，羊血的營養價值
15樓：
大廚教你做羊血，好吃得停不下來，下飯至少三碗
16樓：林夕的微笑
主料羊血400g 輔料油適量鹽適量大蔥半根姜適量蒜頭適量老醋適量生抽適量雞精適量
步驟爆炒羊血的做法步驟11.羊血一塊,大概4兩,大蔥半根,蔥白蔥葉各半.姜幾片,蒜頭五六瓣
爆炒羊血的做法步驟22.姜切絲,蒜頭切片,蔥白和蔥葉切象眼片爆炒羊血的做法步驟33.羊血切小長方塊
爆炒羊血的做法步驟44.油鍋裡放入幾粒花椒,出香後撈出爆炒羊血的做法步驟55.放入薑絲蒜片煸炒至蒜片略黃爆炒羊血的做法步驟66.
放入切好的蔥翻炒,爆炒羊血的做法步驟77.蔥變軟的時候加入切好的羊血翻炒爆炒羊血的做法步驟88.加入少許料酒\鹽\生抽\少許老醋,快速翻炒爆炒羊血的做法步驟99.
待羊血炒熟加入雞精調味關火即可.
炒羊血怎麼做好吃
17樓：燕燕知識百科
用料：羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒麵，香油
製作方法：
1.將羊血洗乾淨，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入準備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒麵、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
小貼士：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加點鹽，可以防止炒羊血時太爛。
3.想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
4.寶寶不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
18樓：譙凡
主料：香菜(少許)、小米辣(三個)、嫩姜(少許)、大蔥(兩根)、羊血(兩塊)
輔料：鹽(少許)、油(適量)、大蒜(少許)、青芹菜(一顆)把所有食材洗乾淨
把芹菜，大蔥，香菜，紅辣椒切成小段，嫩姜切成細絲所有食材切好後待用，把羊血切成大塊放開水鍋中綽下水炒鍋放少量油燒熱後放點大蔥，薑絲，芹菜，辣椒段炒下少加入點開水，把羊血片放入燉會
燉幾分鐘後用水澱粉勾芡（也可以不放）撒入大蔥段，香菜段裝盤。一道簡單的下飯菜就完成了
羊血白菜怎麼做好吃，羊血白菜的家常做法
步驟。白菜羊血的做法步驟11.食材小白菜和羊血。白菜羊血的做法步驟22.白菜切段羊血切片。白菜羊血的做法步驟33.線椒和乾辣椒切段。白菜羊血的做法步驟44.油熱放入辣椒段和蔥花。白菜羊血的做法步驟55.加入白菜段翻炒一會加水。白菜羊血的做法步驟66.倒入羊血。白菜羊血的做法步驟77.燉3，4分鐘加鹽...
家常羊雜湯怎麼做好吃，羊雜湯怎麼做好吃，羊雜湯的家常做法
食材主料 羊雜1300g輔料蔥 適量鹽適量生抽 適量蒜末 適量香菜 適量陳醋 適量香葉大料 適量料酒 適量白糖適量姜 適量步驟 1.羊雜 羊心 肝 肺摘去雜質，清洗乾淨 2.三樣放入冷水鍋里加熱，將肺管放外面，下面接個盆子，羊肺裡煮出來的沫子就會流到外面的盆子裡。3.煮好的羊雜清洗一下切片。4.準備...
羊雜碎怎麼做好吃
羊雜碎就直接煮湯，放一點豆芽，然後就比較好吃了 將羊雜先用水焯過，隨後移入高壓鍋中，放入料酒 生抽 八角，蓋上蓋子燜煮 上汽後轉小火再燜二十分鐘即可關火，待氣閥下去後放鹽和胡椒粉即可出鍋。羊雜碎炒起來比較好吃，先將羊雜碎，處理乾淨，焯水瀝乾，鍋中放油，油熱後倒入薑片，花椒，幹辣椒，蔥段炒香，然後將處...