1樓：
馬齒莧，我國各地均有生長，為一年生草本植物，葉互生，葉片扁平、肥厚，似馬齒狀。嫩莖葉還可作蔬菜，也是中藥中不可缺少的一味藥材。全草供藥用，有清熱利溼、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利溼、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑制作用，有「天然抗生素」的美稱。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用於血管病，能有效保護血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風的發生機率。
3.輔助**糖尿病
食用馬齒莧可以促進腎上腺素分泌，從而促進胰島素分泌，以調節人體內糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護心臟，防治冠心病的發生。
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿蔔素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質，這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
6.抗癌
馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌，**癌及淋巴癌;所含維生素e能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變，此外，還能堅強抗癌化療藥物的毒***。
2樓：
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素e、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c等營養物質。
馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。
ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。請採納謝謝
3樓：茉莉說生活
馬齒莧，它有「天然抗生素」的美譽，其具有消炎殺菌作用，喝馬齒莧注水還能幫助預防各類疾病。
4樓：德州姑娘子晴
農民討厭的野草馬齒莧，今天才知道不僅好吃，而且營養價值也很高
5樓：匿名使用者
馬齒莧是一種營養價值很高的食材，含有高濃度的去甲腎上腺素，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進胰島素的分泌，調節人體內糖代謝的過程，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。除此之外，馬莧菜還含有豐富的維生素a，能促進上皮細胞的生理功能趨於正常，促進潰瘍病的癒合。
aqui te amo。
6樓：匿名使用者
馬齒莧是一種營養價值很高的食材，含有高濃度的去甲腎上腺素，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進胰島素的分泌，調節人體內糖代謝的過程，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。除此之外，馬莧菜還含有豐富的維生素a，能促進上皮細胞的生理功能趨於正常，促進潰瘍病的癒合。
食材簡介：
馬齒莧，又稱馬莧菜、長命菜、五方草等，是一年生肉質草本植物。葉肥厚多汁，莖常帶紫色，多生於田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽處。
常見做法：
涼拌馬齒莧、馬齒莧炒蛋、馬齒莧瘦肉湯、馬齒莧蒸肉、馬齒莧煎餅等等。
馬齒菜有營養價值嗎？
7樓：匿名使用者
馬齒莧含有豐富的蛋白質、多種維生素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等微量元素，還有大量的ω-3脂肪酸。
馬齒莧的首要功效就是****病，如痤瘡、毒瘡等，它有很好的清熱祛溼、消炎和抑菌的效果，所以對於由熱度引起的**病療效顯著。
馬齒莧含有豐富的蛋白質、維生素，另外還含有獨特的生物活性成分，曾強人體上皮細胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有**作用。
另外，馬齒莧還能降低血液中的膽固醇含量，因此有預防和**心腦血管疾病的作用
8樓：變啦
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的**作用。此外，它還含有一種叫做3—w的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
9樓：深深的小洛子
有營養價值，馬齒莧所含有的各種營養物質都非常豐富，例如維生素c，鈣質，水分以及不飽和脂肪酸等，這些都是我們人體可以吸收的，同時馬齒莧之前早已被列為衛生規劃的78種藥食同源的野生植物之一。馬齒莧裡面所含有的營養物質，維生素c、維生素a以及維生素e和多種礦物質含量非常豐富，能夠及時給我們身體補充營養，所以在平時通過吃馬齒莧可以幫助我們降低營養素缺乏病的出現。
10樓：雪舞飛揚
有，馬齒莧含有豐富的蛋白質、多種維生素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等微量元素，還有大量的ω-3脂肪酸。
馬齒莧的首要功效就是****病，如痤瘡、毒瘡等，它有很好的清熱祛溼、消炎和抑菌的效果，所以對於由熱度引起的**病療效顯著。
其次，馬齒莧含有獨特的抗菌消炎成分，可殺滅腸道細菌，因此對**痢疾、傷寒、瘧疾等也有很好的**效果。目前，馬齒莧已被製作成各種片劑、注射液來使用。
馬齒莧含有豐富的蛋白質、維生素，另外還含有獨特的生物活性成分，曾強人體上皮細胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有**作用。
另外，馬齒莧還能降低血液中的膽固醇含量，因此有預防和**心腦血管疾病的作用。
馬齒莧有什麼營養？
11樓：帥哥陽光明媚
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。馬齒莧含有蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質等營養成分，不但可以食用，還具有藥用價值。馬齒莧含有維生素a樣物質，能維持上皮組織包括**、粘膜、角膜等生理功能。
因此他可以**維生素a缺乏引起的疾病。馬齒莧含有豐富的鉀鹽、黃酮類、強心苷、生物鹼等藥理成分，可以降低血壓、抑制心肌興奮和減慢心率，從而減輕心臟負荷於減少心肌耗氧量。馬齒莧含有ω-3脂肪酸，能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化。
12樓：茉莉說生活
馬齒莧，它有「天然抗生素」的美譽，其具有消炎殺菌作用，喝馬齒莧注水還能幫助預防各類疾病。
吃馬齒莧有什麼好處
13樓：匿名使用者
1、收縮子宮
臨床和動物實驗表明，馬齒莧對子宮有收縮作用。
2、殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助**，素有「天然抗生素」之稱。
3、利水消腫
降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4、消除塵毒
馬齒莧還可以幫助我們消除塵毒，這是為什麼呢?
防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
5、抗菌作用
對乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。
6、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素a2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
馬齒莧的營養價值
馬齒莧的營養價值很高，讓我們看一看她有哪些營養吧。
1、馬齒莧含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素b1、b2等營養成分。
2、馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。
3、馬齒莧還含有大量維生素e。維生素e可防止細胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素e，是菠菜中含量的7倍多。
4、馬齒莧所含的sl3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多，半杯馬齒莧含有300-400毫克的d-亞油酸，它是菠菜含量的6-7倍。
5、馬齒莧每百克鮮莖葉含水分92克，蛋白質2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素2.23毫克，維生素c含23毫克。
6、馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c等多種營養成分，尤其是維生素a、維生素c、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中佔首位。
馬齒莧的***
吃太多時可能出現噁心不適
馬齒覓無論是食用還是煎服，效果都非常不錯，但是如果不加節制大量進食馬齒覓，可能會引起噁心不適的情況，因此如果在不確定自己是否適合吃馬齒覓之前，建議先少量進食，等到逐漸適應了再適當多吃點，以免一下子身體承受不了引起不適。
14樓：盛世華章潤天下
馬齒莧有涼血、生津、祛溼的作用。
15樓：天人和氣
馬齒莧有消炎作用，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾稈菌等病菌都有好的殺滅作用。把馬齒莧清洗乾淨後，放在熱水鍋裡稍微過下水水開撈出馬齒莧切成小段放上食鹽和醋涼拌一下就可以食用啦。
保肝作用，馬齒莧可減低膽固醇和甘油三脂的形成，吃馬齒莧對肝臟有利。
含有大量的鉀鹽，吃馬齒莧有輔助降血壓的作用。人體若缺鉀的話身體無力，補充馬齒莧就可補鉀不足。
吃馬齒莧對恢復胰島功能有好處，馬齒莧含糖量低，並且可調節糖在體內的代謝。是糖尿病人的良好菜品。
馬齒莧中營養豐富，吃馬齒莧可獲得胡蘿蔔素、鉀元素、硒元素等生物活性物質。
馬齒莧中豐富的脂肪酸，對預防血栓形成和保護心臟都有很好的作用。食用馬齒莧好處多多。
16樓：茉莉說生活
馬齒莧，它有「天然抗生素」的美譽，其具有消炎殺菌作用，喝馬齒莧注水還能幫助預防各類疾病。
馬齒莧功效
17樓：茉莉說生活
馬齒莧，它有「天然抗生素」的美譽，其具有消炎殺菌作用，喝馬齒莧注水還能幫助預防各類疾病。
馬齒莧有哪些營養價值？
18樓：姓元郗海藍
?馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。一般多單味大劑量使用，且由於其**廣泛，採摘方便，多新鮮入藥，療效頗佳。
如用於溼熱所致的腹瀉、痢疾，可以用新鮮馬齒莧約200克，煎水當茶，時時飲用。也可以清水沖洗乾淨之後，絞汁服用。因為有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。
馬齒莧性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。《食療本草》：言本品能「煮粥止痢及疳痢。
」《本草正義》說「馬齒莧……治女人赤白帶下，則此症多由溼熱凝滯，寒滑以利導之，而溼熱可洩，又兼能入血破瘀，故亦治赤帶。」本品含有大量蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖的代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
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