1樓：月亮愛你
鴿子的營
bai養價值
1、滋補佳品：鴿子du肉zhi的蛋白質含量是非常豐
dao富的，所以
專說，鴿子的營屬養價值極高。鴿子的蛋白質含量大概為24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鴿子的脂肪含量非常低，是一種低脂肪食品。
2、降低膽固醇：在鴿子肉裡，含有一種叫做膽素的物質。這種營養，可以有效的降低膽固醇，預防動脈硬化的出現。
這就是鴿子的營養價值。對於術後的病人，鴿子肉也可以起到益氣補血的效果。
3、增強免疫力：中醫認為，鴿子可以提高人體免疫力，使身體更強健，因此，鴿子也有「動物人蔘」的美譽。鴿子補腎益氣，生津止渴，有很好的保健功效。
擴充套件資料
鴿子的食用禁忌
食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。
若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。
2樓：夢想視角
鴿子來肉是味道鮮美，營養價值極高源的美味佳餚，又是滋補佳品，而鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質， 我國民間有」一鴿勝九雞」的說法。
鴿子肉中所含的鈣、鐵等元素以及維生素a、b、e等比雞、牛、魚、羊都要高，鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮等症狀具有很好的**作用。
而且鴿子肉中所含蛋白質中，有許多人體的必需氨基酸，消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益**作用。
鴿子燉的湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良，對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童，有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
3樓：敬復項秀妮
現代營養學bai
研究指出，du雖然傳統觀念認為zhi鴿肉具有大補功效，dao但實質上內鴿肉對人體起不到容太大作用，反而長期食用會對健康造成威脅。
——「鴿肉缺乏人體必需營養物質，還含有大多人體無法徹底消化的類固醇。」
現代科學研究成果表明，鴿肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，正常飲食一般不會造成氨基酸缺乏，然而食用鴿肉，卻會導致必需氨基酸的缺乏。不僅如此，鴿肉中含有大量固醇，過多攝入易造成肥胖。
對孕婦還會造成孕婦回奶。
營養學家建議，不要盲目相信所謂的補品，「世上沒有不透風的牆」，日常三餐最好通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體，切忌依賴補品！
4樓：念念不忘故鄉
鴿子跟普通家禽一樣，沒有什麼特別的營養價值和功效。從保護動物角度出發，儘量不要吃鴿子。
5樓：夢
鴿子有補血，補氣的功能，對貧血和上火的人有很大幫助，一般給孕婦和經常流鼻血的人食用，長身體的孩子可以多吃
6樓：手機使用者
銀川紅子鴿，中國最有名，上網可查
鴿子的做法和營養價值，鴿子肉營養價值與做法
鴿子湯怎麼燉最營養。1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。2.放入薑片 冰糖 大棗 蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。3.關火後撒入香菜 白胡椒粉 鹽盛出即可。鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。1.將肉用開水燙一下後放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉。2.放入薑片 冰糖 大棗 蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉...
櫻桃的功效與作用及禁忌，櫻桃的營養價值與禁忌
櫻桃具有利溼，祛溼除痺的功效。經常食用櫻桃，它含有豐富的鐵製劑，對於身體能夠促進血紅蛋白的生成，另外對於身體出現貧血性症狀 缺鐵表現都可以通過經常進行補充，具有健腦益智，補血的功效。另外小孩麻疹流行期間，可以通過飲用櫻桃汁可以起到預防和控制感染的功效。當身體出現風溼性腰痛以及身體出現關節性病變，都可...
雞和鴿子哪個營養價值高，鴿子的營養價值高還是雞的營養價值高
鴿子營養價值更高一點，鴿肉既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉質細嫩，營養十分豐富，蛋白質含量可達21 至22 而脂肪含量比雞肉低，富含人體最需要的各種氨基酸，並且很容易被人體消化吸收。還含有豐富的鈣 鐵 銅等微量元素和維生素a b e等。鴿肉用以食療最早載於唐代的 食療本草 本草綱目 中記載...