1樓：earway江油店
主料雞肉500克豆角400克乾紅椒適量花椒粒適量八角適量姜3片蒜4瓣 輔料鹽適量料酒2茶勺花椒粉1茶勺紅燒醬油2茶勺老抽1茶勺雞精0適量
步驟豆角燉雞肉的做法步驟11.雞肉剁成小塊豆角燉雞肉的做法步驟22.豆角摘去兩邊洗淨，掰成段。
豆角燉雞肉的做法步驟33.鍋裡水燒開，放入雞肉塊氽燙出血水。
豆角燉雞肉的做法步驟44.燙好雞肉放涼水裡洗去血漬，控幹水份。
豆角燉雞肉的做法步驟55.蒜切片，姜切絲。
豆角燉雞肉的做法步驟66.炒鍋放油，油熱放調料爆香。
豆角燉雞肉的做法步驟77.倒入氽好的雞肉翻炒，加料酒去腥。
豆角燉雞肉的做法步驟88.放入豆角炒勻，加花椒粉、紅燒醬油、老抽調味。
豆角燉雞肉的做法步驟99.添入適量清水，火燒開，小燉三十分鐘。
豆角燉雞肉的做法步驟1010.加鹽和雞精調味豆角燉雞肉的做法步驟1111.蒜切末
豆角燉雞肉的做法步驟12
2樓：裕涵麗鄺
做法如下：
原料： 2斤左右的農家土仔母雞，幹豆角半斤，生薑4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。 調料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香葉、陳皮等) 做法：
（1）將土雞宰殺，去內臟、淨血，放入50℃一60℃的熱水中燙透（2-3分鐘），撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛，剁成小塊。
（2）幹豆角用熱水泡兩小時左右，完全泡開後用水洗淨，控幹水。
（3）蔥切段、生薑拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
（4）將土雞入鍋煸炒、將豬棒骨和已配好的料包一同放入鍋中以微火熬煮，使佐料儘量透入雞肉當中。
（5）下入幹豆角，燉熟入味後調味出鍋即成。
雞肉燉豆角怎麼做好吃，雞肉燉豆角的吃法
3樓：暮詩暗香
食材主料雞腿6個豆角300g輔料油適量鹽適量大蔥適量姜適量料酒適量醬油適量綿白糖適量八角適量
步驟雞腿肉燉豆角的做法步驟11.將豆角擇洗乾淨，掰成1指長的段，雞腿肉燉豆角的做法步驟22.雞腿去骨，將肉切成塊，雞腿肉燉豆角的做法步驟33.
鍋中倒油，下白糖炒至焦糖色，雞腿肉燉豆角的做法步驟44.下雞腿肉翻炒，雞腿肉燉豆角的做法步驟55.加少許醬油，
雞腿肉燉豆角的做法步驟66.翻炒上色，
雞腿肉燉豆角的做法步驟77.烹入料酒，
雞腿肉燉豆角的做法步驟88.加入蠔油
雞腿肉燉豆角的做法步驟99.翻炒均勻，
雞腿肉燉豆角的做法步驟1010.加入蔥段、薑片和八角炒香，雞腿肉燉豆角的做法步驟1111.加熱水沒過雞腿肉，大火燒開，保持沸騰5分鐘，
雞腿肉燉豆角的做法步驟1212.另起一鍋，將豆角預炒一下，至顏色有些發綠即可，
雞腿肉燉豆角的做法步驟1313.將炒過的豆角倒入鍋中，雞腿肉燉豆角的做法步驟1414.大火燒開，雞腿肉燉豆角的做法步驟1515.
加蓋，轉中火燉10分鐘，雞腿肉燉豆角的做法步驟1616.然後加入1小勺鹽，雞腿肉燉豆角的做法步驟1717.大火將湯汁收濃即可。
4樓：豬仔紅色
這是一道特別家常的燉菜，將雞大腿去骨後經過炒制，再和豆角同燉，既簡單，又好吃，算是一道超級下飯菜。
食材主料
雞腿6個
豆角300g輔料油
適量鹽適量大蔥適量姜
適量料酒
適量醬油
適量綿白糖
適量八角
適量步驟
1.將豆角擇洗乾淨，掰成1指長的段，
2.雞腿去骨，將肉切成塊，
3.鍋中倒油，下白糖炒至焦糖色，
4.下雞腿肉翻炒，
5.加少許醬油，
6.翻炒上色，
7.烹入料酒，
8.加入蠔油
9.翻炒均勻，
10.加入蔥段、薑片和八角炒香，
11.加熱水沒過雞腿肉，大火燒開，保持沸騰5分鐘，12.另起一鍋，將豆角預炒一下，至顏色有些發綠即可，13.將炒過的豆角倒入鍋中，
14.大火燒開，
15.加蓋，轉中火燉10分鐘，
16.然後加入1小勺鹽，
17.大火將湯汁收濃即可。
小貼士豆角經過預炒比較好熟，且顏色比較漂亮。
5樓：匿名使用者
1.將蔥，姜茸，鹽，白胡椒粉，醬油，蝦肉，雞絞肉放大碗裡拌勻，蓋上，放冰箱裡讓肉餡醃30分鐘。再加芝麻油，菜油，調勻。
2.將青豆角摘去兩端，洗淨，放入開水鍋裡，加蓋，中火煮10分鐘後撈出。待冷後將其切細剁碎，然後用一塊乾淨布將碎豆角包起，用雙手擠豆角包將菜汁擠出，放進肉餡裡，拌勻（菜汁會讓肉餡更嫩更鮮）。
再將擠幹汁的碎豆角放進調好的肉餡裡，充分混勻，肉餡就準備好了。
3.將一張餃子皮平放，周邊用水潤溼。用勺舀25克肉餡在皮的中心，再稍稍壓平。
另取一張餃子皮，周邊用水潤溼，蓋在裝有肉餡的皮上。用手指將兩張皮的邊緣捏緊，使之完全粘合。重複上述步驟，直到作完12個合子。
4.大湯鍋裝2/3滿的水，放1/2茶匙的鹽，置大火上燒開。把合子放入，輕攪，蓋上。
待燒開後加入冷水。如此重複3次，約煮7分鐘。撈出，瀝乾水。
裝入大平盤。胡籮卜切薄片，放在盤子周圍點綴。吃時配以香醋即可。
6樓：匿名使用者
你說的這個菜，我喜歡吃哦
簡單的雞肉燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
7樓：匿名使用者
主料雞腿3條 豆角1斤
紅薯一顆
輔料花椒麵
雞腿燉豆角的做法步驟
1. 雞腿切塊，過水焯一下！
2. 蒜姜切好，備用！蔥，西紅柿，醬油，鹽，花椒麵，大料粉，放入碗中備用！
3. 鍋裡放油，油熱後放入雞腿炒，一直炒到沒有水分！
4. 放入蒜姜炒！
5. 放入碗中的調料，繼續炒！
6. 加入豆角，翻炒，讓豆角與調料充分融合！
7. 然後加入水，淹沒豆角！煮開
8. 煮開後加入紅薯！繼續燜煮至沒水！
9. 上菜嘍！如果味道淡，最後再加點鹽！出鍋前撒點蔥花！
小貼士炒雞腿的時候，會有點粘鍋，這個不用擔心，等放入調料後，鏟一鏟就好了！！紅薯和豆角提前弄好！紅薯切塊，豆角掰段！多放點花椒麵，去腥！
小雞燉豆角怎麼做好吃，小雞燉豆角的家常做
8樓：高雅大氣很有笵
步驟小雞燉豆角的做法步驟11.1》小雞剁成塊狀，備用！
小雞燉豆角的做法步驟22.2》雞肉放到開水裡卯一下，撇掉白沫，撈出放清水裡洗兩遍，去除肉上的沫沫，
小雞燉豆角的做法步驟33.3》大蔥切片，薑切片，花椒 八角 適量備用小雞燉豆角的做法步驟44.4》鍋裡放油，把圖3》倒進鍋裡爆香小雞燉豆角的做法步驟55.
雞肉下鍋翻炒，加入適量醬油，翻炒小雞燉豆角的做法步驟66.雞肉翻炒出香味，加水大火燉20分鐘，小雞燉豆角的做法步驟77.豆角摘洗乾淨，備用小雞燉豆角的做法步驟88.
雞肉8成熟的時候下入豆角，小火燉，小雞燉豆角的做法步驟99.豆角熟了，雞肉也就熟了，加入雞精，準備出鍋，
小雞燉豆角的做法步驟10
雞肉燉豆角怎麼做好吃
9樓：隆冬之雪中暗香
做法如下：
原料： 2斤左右的農家土仔母雞，幹豆角半斤，生薑4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。 調料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香葉、陳皮等) 做法：
（1）將土雞宰殺，去內臟、淨血，放入50℃一60℃的熱水中燙透（2-3分鐘），撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛，剁成小塊。
（2）幹豆角用熱水泡兩小時左右，完全泡開後用水洗淨，控幹水。
（3）蔥切段、生薑拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
（4）將土雞入鍋煸炒、將豬棒骨和已配好的料包一同放入鍋中以微火熬煮，使佐料儘量透入雞肉當中。
（5）下入幹豆角，燉熟入味後調味出鍋即成。
燉幹豆角的做法，雞肉燉幹豆角怎麼做好吃
10樓：相遇是緣
1.幹豆角用bai溫水泡軟
2.雞腿切塊
du3.蔥切蔥花，姜切zhi片，蒜切末，準dao備好香葉和大料4.熱油鍋，專放入雞肉翻炒屬
5.放入大料和香葉炒香
6.放入蔥花和薑片翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.倒入適量醬油炒勻
9.放入適量白糖炒勻
10.倒入適量醋炒勻
11.倒入熱水，沒過雞肉
12.倒入適量料酒
13.大火燒開，撇去浮沫
14.放入幹豆角
15.蓋蓋燉20分左右，中間開蓋翻動幾下
16.待湯汁收的差不多時放入適量鹽調味
17.最後放入蒜末和味精炒勻即可
11樓：睦秀榮鄞溪
雞肉燉豆角茄子的做法
雞肉燉豆角茄子的做法**11.準備材料，蔥薑蒜
專切好雞肉燉豆角茄子的做屬法**22.雞肉切成塊，豆角茄子切條
雞肉燉豆角茄子的做法**33.鍋內放油，油燒七分熱放入雞肉煸炒，炒到鍋裡沒有水份
雞肉燉豆角茄子的做法**44.雞肉煸邊直到沒有水以後放入蔥薑蒜再翻炒幾下
雞肉燉豆角茄子的做法**55.開始放調料了，味達美，黃豆醬，老抽這時候都要放上繼續炒，翻炒均勻以後放入水，水要沒過雞肉，燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**66.燉十分鐘後放入茄子和豆角，翻炒均勻，繼續燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**77.現在要放適量的鹽入味，淋上香油就可以裝盤了。燉菜的時候要不定時翻炒一下，受熱均勻！
的做法，豆角燉雞肉怎麼做好吃，豆角燉雞肉的家常做法
12樓：歧儉悟詩
雞肉燉豆角茄子的做法
雞肉燉豆角茄子的做法**11.準備材料，蔥薑蒜切好
雞肉燉豆角茄子的做法**22.雞肉切成塊，豆角茄子切條
雞肉燉豆角茄子的做法**33.鍋內放油，油燒七分熱放入雞肉煸炒，炒到鍋裡沒有水份
雞肉燉豆角茄子的做法**44.雞肉煸邊直到沒有水以後放入蔥薑蒜再翻炒幾下
雞肉燉豆角茄子的做法**55.開始放調料了，味達美，黃豆醬，老抽這時候都要放上繼續炒，翻炒均勻以後放入水，水要沒過雞肉，燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**66.燉十分鐘後放入茄子和豆角，翻炒均勻，繼續燉十分鐘
雞肉燉豆角茄子的做法**77.現在要放適量的鹽入味，淋上香油就可以裝盤了。燉菜的時候要不定時翻炒一下，受熱均勻！
雞肉亂燉的做法，雞肉亂燉怎麼做好吃，雞肉亂燉
雞肉茄子亂燉的做法 1.雞肉切小塊，洗淨，瀝乾水分 2.茄子洗淨切大塊。茄子最好用清水浸泡半小時，可以減輕農藥等。也可以用專門清洗蔬菜的清潔劑進行清洗 3.蔥切小段，薑切片，幹辣椒切段備用 4.抄糖色是這個菜上色的關鍵，自從我懷孕後就沒有吃過醬油，熱鍋涼油，放入白糖 5.白糖炒化成輕咖啡色就可以了，...
燉豆角怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
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主料豆角適量 輔料木耳少許 步驟 鮮燉豆角 的做法步驟11.熱鍋爆香，加入豆角翻炒，加入適量肉汁和木耳，放入適量水燉熟，調味出鍋 鮮燉豆角 的做法步驟22.成品 用料主料豇豆適量 調料黑木耳少許 鮮燉豆角的做法 1.熱鍋爆香，加入豆角翻炒，加入適量肉汁和木耳，放入適量水燉熟，調味出鍋 燉豆角怎麼做好...