1樓：格調
食材清單：豬肉一斤、雞蛋4顆 、土豆澱粉適量、花椒適量、鹽適量、步驟1、將肉攪成肉末。
步驟2、雞蛋打成糊狀。
步驟3、土豆澱粉兌水黏稠狀。
步驟4、肉末中加入鹽，花椒，攪拌。
步驟5、將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌。
步驟6、攤雞蛋餅兩張。
步驟7、在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉。
步驟8、醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上。
步驟9、在另一面塗抹土豆澱粉。
步驟10、扣上另一面雞蛋餅。
步驟11、上鍋蒸40分鐘。
步驟12、取出後擱置重物壓一晚上。
步驟13、切片。
2樓：夏末汀芷
主料：雞蛋，肉
輔料：土豆澱粉
夾板肉的做法步驟
1. 將肉攪成肉末
2. 雞蛋打成糊狀
3. 土豆澱粉兌水黏稠狀
4. 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭5. 將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌
6. 攤雞蛋餅兩張
7. 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8. 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9. 在另一面塗抹土豆澱粉
10. 扣上另一面雞蛋餅
11. 上鍋蒸40分鐘
12. 取出後擱置重物壓一晚上
3樓：匿名使用者
1、土豆削去皮，洗淨，切成夾刀片（要薄一點），放在冷水裡待用。2、豬肉切成大片，撒點鹽，味精。3、找一個容器，把麵粉和雞蛋攪合在一起，放冷水調成麵糊，麵糊裡再放點鹽、味精。
4、土豆夾裡塞上豬肉片。5、鍋裡放寬油（油多少看材料的量而定），燒到三成熱，土豆夾裹上面糊下鍋炸。一定小火慢炸，否則土豆夾不熟，而炸糊了。
炸到土豆夾成深黃色時，撈起控淨油，備用。6、炒鍋放底油，再放番茄醬、水、白糖熬成濃汁，倒入土豆夾，翻幾下，讓土豆夾掛滿汁，裝盤即可。
夾板肉怎麼做
4樓：王培信
主料雞蛋，肉 肉一斤 雞蛋4顆輔料土豆澱粉
夾板肉的做法步驟
1. 將肉攪成肉末
2. 雞蛋打成糊狀
3. 土豆澱粉兌水黏稠狀
4. 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭6. 攤雞蛋餅兩張
7. 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8. 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9. 在另一面塗抹土豆澱粉
10. 扣上另一面雞蛋餅
11. 上鍋蒸40分鐘
12. 取出後擱置重物壓一晚上
青海夾板肉的做法
5樓：楊佩玖
主料：雞蛋，肉
輔料：土豆澱粉
夾板肉的做法步驟
1. 將肉攪成肉末
2. 雞蛋打成糊狀
3. 土豆澱粉兌水黏稠狀
4. 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭5. 將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌
6. 攤雞蛋餅兩張
7. 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8. 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9. 在另一面塗抹土豆澱粉
10. 扣上另一面雞蛋餅
11. 上鍋蒸40分鐘
12. 取出後擱置重物壓一晚上
夾板肉蒸多長時間
6樓：匿名使用者
夾板肉主料
雞蛋，肉 肉一斤
雞蛋4顆
輔料土豆澱粉
夾板肉的做法步驟
1. 將肉攪成肉末
2. 雞蛋打成糊狀
3. 土豆澱粉兌水黏稠狀
4. 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭5. 將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌
6. 攤雞蛋餅兩張
7. 在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉
8. 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上
9. 在另一面塗抹土豆澱粉
10. 扣上另一面雞蛋餅
11. 上鍋蒸40分鐘
12. 取出後擱置重物壓一晚上
麻辣肉怎麼做，麻辣肉的做法 最正宗的做法大全
麻辣肉做法一，材料。前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗 也可不用 油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞精，老抽。做法1.前腿肉先切成片，再切成絲。2.肉絲用油 生抽 胡椒粉 生粉 料酒 雞精醃製。3.麻椒 姜 蒜 小米椒，蒜苗分別切好。4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香 將麻椒倒掉不用。5.轉大火，將...
香芋肉肉團的做法步驟圖，香芋肉肉團怎麼做
用料豬肉 300g 香芋 300g 洋蔥 半個 紅蘿蔔 50g 粟米粉 100g 粘米粉 50g 鹽，胡椒粉 少許 食用油，蠔油，生抽 少許 香芋肉肉團的做法 先將豬肉剁成肉沫 加入適量的鹽，生抽，胡椒粉 香芋 紅蘿蔔刨成絲，洋蔥切碎 鍋內放水燒開後把香芋絲倒進去灼水撈起。芋絲趁熱加入肉沫，洋蔥粒，...
溜肉段家常做法正宗溜肉段怎麼做，溜肉段的做法 10斤肉需要多少澱粉最正宗的做法
溜肉段家常做法 材料豬前腿肉1斤，澱粉，油，鹽，雞粉，生抽，青椒，胡蘿蔔，姜，蒜適量做法1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒 少許精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻。2.用一小碗醬油 一點點白糖 雞粉或味素 鹽澱粉，水對好汁備用。3.鍋內加油，燒至七成熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。待...